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2007年07月の記事
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神戸洋食「ハイウエイ」＆「コンチェルト」
神戸の続きです。にしむらでお茶した後は、歩いて近くの洋食やさんへランチをしにいきました。神戸と言うと洋食です。どうせなら歴史のある洋食がいいなぁと言うと、かずちゃんのお友達が教えてくださいました「レストラン ハイウエイ」です創業は昭和７年。創業者が 谷崎潤一郎 と交流があり、オーナーは、 細雪 にも登場しています。また、日本郵船の味を色濃く受け継いでいることでも有名です。http://www5a.biglobe.ne.jp/~r-hi-way/highway.html店内には谷崎氏の雑誌の記事などがありました。とても小さな店内は予約で満席です。バターの出し方が面白いですね。シェフが多分一人か二人なのでしょうね。結構時間がかかります。お時間のある方しか行けないようですスープはとてもシンプルでなつかしい感じ。ビーフシチューとカツレツを頼みましたご飯は大きなお皿にいっぱい来て、みんなでわけるようになっています。「優しい味」という表現がいいと思います。現代のように濃い味付けではなく、優しい味です。お肉も柔らかかった～！オーナーのお孫さんが気さくに声をかけてくださり、オーナーと谷崎氏の話や、郵船の話をしてくださいましたデザートは別で頼みました。自家製のプリンとユーミンがおいしい～とお店の名前を出して言っているアイスクリームプリンも卵の風味がしっかりしたカラメルの苦めのなつかしい味でした。アイスクリームはわりと普通でした(笑)昔はこのアイスがすごく憧れのものだったのかもしれないですね。午後は、ハーバーランドから出る「コンチェルト」という船に乗り神戸港をクルージングしました。予約していたのでよかったけど、してない人は行列で入れない人もいたようです。さっき食べたばかりで食べれないのでもったいないくれいだけど、予約がビールセット＆飲茶付か、ケーキセット＆ドリンク飲み放題がセットなので仕方なく。。晴天でデッキに出ても気持ちよかったです後半はピアノとフルートのコンサートゆったり時間が流れてとてものんびりできたクルージングでした。いつも神戸にくるとショッピングかルミナリエかグルメばかりなので、初めて観光らしいことができました
2007年07月27日
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神戸「にしむら珈琲」
神戸記事です。神戸の喫茶店というと有名なのが「にしむら珈琲」さんですhttp://www.kobe-nishimura.jp/昨年神戸に行った時は三ノ宮の方に行きましたが、今回は「中山手本店」に行きました。創業のお店ということで行ってみたいと思いました。新しく改装したらしいですが、タクシーを降りると豪華な建物が目立っていて、上を見上げる感じです道を挟んでタクシーを降りても「あ、あそこだ！」ってすぐにわかる建物。京都はイノダ、大阪は丸福、名古屋は(コメダじゃないのよ）私的にはコンパル、そして神戸はにしむらに必ず行きますこちらがにしむらのブレンド珈琲。そういえば。。。この各地の喫茶店ってカップが似ているような気がしますね。コメダもイノダも・・・不思議朝一番で入ったけどやっぱりモーニングはつきませんね(笑)結構高いモーニングがありました食べてる男性いたけど朝から千円近くのモーニング考えられないなぁ。。って名古屋人の考えかな神戸のお友達かずちゃんはアイスティーかわいいグラスですね。ママがなぜか「香港のアイスティーはレモンが５枚くらい入ってるのよぉ～」と話しだした(笑)アイスティーもこれくらい色が濃いのが私は好き。たまにうっす～～ってのがあるけど味もないことがあるとショック紅茶って当たり外れがあるからやはり私は珈琲にしてしまう。という私はメニューを見て即決めた～～(笑)メロンジュースがこの世で一番好きな飲み物なの～～～もちろんめちゃくちゃおいしかったです次は別の店舗に行きたいです
2007年07月26日
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イタリアン「クラッセ」新登場！
グルメ友達のラブたんとランチ行ってきました！私の名古屋のイタリアンベスト５に入るであろう「アンティキ」の３号店ができたのでずっと行きたくて、二人の意見が即一致で「クラッセ」に決まりました久々に(１ヶ月ぶり）ラブたんと会いますが、相変わらず美しくとても若いのにいつもモデル級のかっこよさで圧巻です彼女とおそろいで買ったイタリア製のブレスレット。会うとお互いしているので会うたびにpower upするようでいい感じグルメで知り合った彼女とはまだ１年ほどのお付き合いですが、古くから知っているような感じです。洗練されたという言葉がピッタリな女性です。でも、その容姿からは想像できない女の子らしさが話しているとわかり、かわいいなぁと思うこの頃。さて、アンティキの３号店は、大津通りのマックスマーラの奥にあります。でもここの場所、何度もお店変わってるけど人通り少なくない？？大丈夫かな～という感じ。マックスマーラよりFOXYの方が今はいいかもお客さん獲得なら(笑)お庭が見えていい眺めですが、店内は狭いのでなんだか見られてる感が。。炭酸が飲みたかったので、ミントの入ったクラッシースタイルというお店の名前の入った飲み物をオーダー。これがすっごく大きくてオドロキ９００円だからまぁいっぱいでちょいと嬉しい(笑)イタリアンとかフレンチってアルコール飲まなくても１０００円近くソフトドリンクもするから、ランチ安くても結局高くなっちゃうのよね～いつもご馳走になってるときは気にしないけど(笑)女子と食事に行くとお値段気にしちゃう(意外と貧乏症(^◇^)ケッケッケ...）メニューも微妙だったので一番お安いパスタランチを。アンティキの前菜は楽しみだったけど、ここはちょっと感動に欠けるまずお皿が普通。アンティキはもっと綺麗なお皿だったなぁ～と思う。「旬の前菜５品盛り合わせ」緑のスープはアスパラ。ラブちゃんに「何の豆？」と聞きなおしてしまった(笑)なんだかわからなかった私・・・そんな感想。他は普通。あ、アンティキのオリジナルスプーンこっちでも使ってるんだ！アサリとジャガイモのジェノベーゼアサリ嫌いだけど砂なかったので食べれた(笑)絶対嫌いな私のところに砂がくるのよねぇ～～ジェノベーゼもあまり好みではないけど、食べず嫌いってのは嫌なのできっとおいしいお店なら好きになると思う！う～～ん。アンティキのパスタはもちもちの麺でおいしかったんだけどなぁ。硬すぎる麺だった。アルデンテというよりはぶつぶつって切れる感じ。特別おいしい～～きゃ～～ってわけじゃない。パスタがメインなのに・・・期待しすぎたから余計ショック。アンティキと同じガーリックトースト（奥）これは変わらずおいしかった。でも、前のパンは？？パサパサ。どうしちゃったんだ。デザートも普通。う～～～んアンティキと比べちゃだめなのかな？それともアンティキもお店増やしすぎて落ちたのかな？今度行ってみるかな～ひっそりとたたずむ知る人ぞ知るアンティキがよかったのになぁ。３号店まで出しちゃうと行き詰るかな・・・一番お安いのにしてよかった（笑）といっても３０００円以内のランチ。ここは行きたいという友達も多かったのですごい期待をもたれているお店。残念な結果となりました(笑)きっとイタリアンとかあまり行かない人にはいいのかもしれないけど、私以上にグルメなラブたんとだから、はっきりと「次はないね」と今回のメニューじゃないとしても、お店の雰囲気とかちょーっと気分悪くすることもあったし、お友達におすすめはできないっぽい～イタリアン激戦区の名古屋で生き抜くのは大変だろうな～
2007年07月25日
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和の鉄人「中村孝明」でディナー
今日も暑かったですね暑いと疲れが増します。。そんな時は辛いものが食べたくなるので今夜は夏野菜カレーを作りました。夏になると私の場合ますます食欲が増えるので困ったものです(笑)さて、外食続きの昨日まででしたが、日曜のディナーは和食の鉄人「中村孝明」に行ってきました中村孝明さんは有名なので説明はいらないと思いますが、２代目鉄人になりなだ万の総料理長でも知られていると思います。斬新な和食で日本だけじゃなく世界を見ている料理人で、「え？こんな食材を和食に？？」と驚かされることが多いです久しぶりに感動の和食に出会えましたもちろん予約はしますが、早めだったので夜景の見えるソファーの落ち着いた席でゆっくり味わえました。レストランのみでしかおいてないビールとワインで乾杯ですまず前菜は、季節の前菜盛り合わせです。小さなしじみの入った海苔巻きがよかったです。どれも少量でやっぱり和食は繊細でいいですね～～糸瓜、いちじくの甘露煮、海老、はら豆、鴨肉のスモークなど・・吸物は、清汁仕立て。鱧真丈、早松茸、新玉葱など。早いもう松茸ですか・・ちょうどいい塩加減でいいおだしでした。続いてお造りは、鱸の湯洗い（すずき）烏賊の焼き霜造り＊黒酢風味の梅肉醤油で＊美しい盛り付けです。夏らしく黒酢のきいた醤油が新鮮でした。芋焼酎の器も素敵微炭酸のミネラルウォーターも。ワインも豊富ですし、まるでフレンチですそうそうこれが気になっていたんです！温物＊トムヤムクンの茶碗蒸し。え～～タイ？酸っぱいの？私苦手だけど食べれるの？器も斬新です。いやいや、これがイケましたぴりりと辛く暑い夏にぴったり。ちゃんと和食の茶碗蒸しでつるんと食べれます。酸っぱさはそれほどなく、辛いけどこれがおいしかった～～やるな～孝明(笑)メインは、ローストビーフ山葵風味の霙ソース（みぞれ）冷やし炊き合わせにのっぺい餡をかけて。わさびがきいてるみぞれソースがアクセントになってておいしいです。野菜の炊き合わせも綺麗で、のっぺい餡ってきっと滋賀ののっぺいうどんの餡だと思われます。のっぺいうどん大好きなんです本当に美しいメイン。お魚のメインは、太刀魚のおかき揚げ 里芋のディップ添え＊生海苔柚子胡椒風味の出汁で＊これがまた衝撃で、すっごいかき揚げが上手に揚がっているので感激しました。海苔の風味がすごいお汁をかけるとちょうどいいやわらかさに。いろいろなディップにシドニーでも出会いましたが、里芋はなかった(笑)これは素晴らしい一品でした食事がこれまたオドロキで、炊き込みご飯なのですが、とうもろこしの炊き込みなんです。バターの風味とコーンの甘さ、パプリカがシンプルながら絶妙な味わい。最後までアイディアです。デザートは、峰丘豆腐マンゴーソースです。すんごい弾力のお豆腐。生クリームと牛乳で甘いお豆腐です。どれもこれも繊細でおいしいお食事でした。どんどん東京から有名なお店が進出してきて、名古屋のレベルも上がるので嬉しいですね～こちらは季節事に行きたいお店でした。天ぷら松のように(笑)
2007年07月24日
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鎌倉お気に入りイタリアン
みなさん楽しい週末を過ごされましたか？今日はむちゃくちゃ暑かったですね私はこの暑い中、２往復家と栄を行き来しました(笑)元気です食べるためならどこまでも～～～最近外食が多くたまりにたまった写真たち(笑)早くアップしなきゃと思いながらまた次の誘いが～～私の前世は大食い王かなんかかな？？小野小町だと言われたけど。。。とりあえず鎌倉の記事を続けます。。だ～～いすきな江ノ電。というか電車昨年の今頃も江ノ電乗って鎌倉行きましたねぇ～～！昨年も鎌倉の記事にコメントくれたスカイさん、ルルールちゃん(笑)今年も同じ記事になりそう台風後で大荒れの海を見ながら江ノ電。江ノ電ショップで「江ノ電財布」ゲット！かわいい～～電車のお財布うふふ～～～鉄子と呼んで！鎌倉に来る目的はここに来るため大好きお気に入りのイタリアン「ロンディーノ」です年に１度のお楽しみです。元気でいる限り毎年来たいです吉川十和子さんもここ好きだと聞きました。好みが同じ！？(笑)予約＝２階のお席でコースのみとなります。１階は予約なしでも入れます。アラカルトがいただけます。小さなお店ですが綺麗でかわいらしい２階になっています。台風後のためお客さんは２階は私たちのみ。とても楽しい親切なサービスをラッキーにもいただきました。パンが昨年はナフキンに包まっておりそれがとてもよかったのに、どうもとりにくいと言う方が見えたようで普通にお皿に載るようになっていました。パンも昨年と違う種類になっていて、昨年のがおいしいパンだったなぁ～前菜は、「豚バラ肉の香草ロール」と「スルメイカのトマト煮 バジリコ風味」イカは柔らかく煮てありました。薄い豚ですがしっかり豚の味がします。軽い前菜ですがどちらもワインに合いますワインは微炭酸の入った赤ワインにしました。じゃじゃ～～～んでました～このパスタを食べにはるばる名古屋から来るのよ～ロンディーノの名物「イカ墨のスパゲッティ」あちこちでイカ墨のスパゲッティ食べてきたけどここのが一番です。麺にイカ墨が練りこんであるのは私的には違う。これぞイカ墨スパでしょ具がないのにおいしいって本物じゃない？うっとりするパスタです。でも、この日はちょっとスパを茹でるお塩が多かった気がします。ちょっぴり残念ですが、台風でお客さんキャンセル多く気合入ったのでしょう(笑)とでもしておきます。来年も食べにきますよ。イカ墨でお歯黒になってでもたとえデートできたとしても構わず食べてしまうでしょうそして、本日のスパゲッティ「まぐろのからすみスパゲッティ」です。メインです。「牛モモ肉のグリル 冷たいカポナータ添え」このお肉すんごいおいしかったお肉の味がじわじわして塩こしょうがお肉の甘みをひきたてている。カポナータは私はあまり特別好きではないけれど、ここではいいアクセントになっている。もっといっぱい食べたいお肉でした。お魚は「本日の鮮魚 あさりときゃべつのスープ仕立て」やはりこのあたりはお魚がおいしいでしょうね毎回しらす丼食べなきゃと思いながらこのイタリアンにきちゃう(笑)ここはデザートがまたおいしいの。変に重たいケーキはこないので安心。レモンのムースも美味。おいしいイタリアンをありがとうーーー
2007年07月22日
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横浜いつものお寿司屋さんへ☆
横浜１日目の夕食は知り合いの社長さんの行きつけのお寿司やさんへ行きました。ここは本当においしくて、大将も男の子もいつもニコニコ小さなお店だけどいつも予約で満席、ちょいとお洒落なおじさんたちが奥さんや彼女を連れていつも来ています。ここのウニが大好きなのですが、この日はちょうど隣のご家族連れでウニが終了～残念でした。それを聞いて、後から来るこはだ好きの人のためにこはだキープ(笑)社長さんの奥さんとお子さん（めちゃかわいい～小学生）も台風だし来られないので、先にワインでかんぱ～～いお寿司と白ワインって好きな組み合わせおじさんなのにワインをすすめてくれるあたりがいいな～名古屋じゃやっぱ焼酎だし(笑)隣のお通し「しったか(尻高）」という貝。初めて知りました。ネットの貝類図鑑によるとこれを知ってると貝類通だって(笑)関東で流通しているようです。煮るのが一番おいしいみたい。貝類苦手な私ですが、こういう初めての物とか安心して行けるお店の貝類は食べれたりします。サザエとか食べれないくせにこれは食べた(笑)おいしい～と感じた単純なもので尊敬する人やこの人グルメだ～と思う人に「おいしいから食べてみな」と言われると食べる気になるし、おいしいと思う。単純な性格なのだお刺身が来ました。メニューのないお店なので、全部おつまみも寿司もお任せです。かつおがすごくおいしくて、にんにくスライスのお醤油につけてガンガン食べました。トロも最高～～おじさんたちは（おじさんって言うと怒られるけどどう見てもおじさん）ほとんど飲んでばかりであまり食べないので、いつも私がこの刺身は食べる役目になります(笑)お店中にいい匂いが広がってきました。はまぐりの焼き物がきました肉厚でめちゃおいしい～。海の味です。最後の３枚キープだった(笑)こはださん。名古屋ではあまり食べれないので、ここの楽しみはこはだのようです。私はまだ子供なのでこはだのよさがわかりません早くこはだがわかるような大人になりたいです。たこの燻製を塩で。もずくにあわびの煮たものです。芋焼酎と。このお寿司やさんでおいしいのが自家製干物。あじに、カレイにたかべです。たかべは夏は旬で塩焼きが最高です。伊豆あたりの産地です。脂がのってて最高です。お寿司も適当に。はまぐり、あじ、トロ、私だけのいくら(笑)、まぐろのづけ、さっぱりとかいわれ、玉。お味噌汁も大変おいしいです。閉店までいましたが大繁盛でもうネタは綺麗にありませんでした。横浜の楽しみのひとつ。大好きなおすし屋さんでした。ご馳走様でした
2007年07月17日
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横浜１日目＊インターコンチ中華＆パンパシで宿泊
ただいま～～２泊３日の連休。横浜、鎌倉、東京のプチ旅行は無事に楽しく終わりましたかなり充実した濃厚な旅になったと思います。新たな発見あり、改めて思うことあり、やはり旅の先に知り合いがいるということの素晴らしさを確認しました。台風で行けないかなぁと心配していましたが、予定も未定でなるようになるさと行きました。慣れた横浜なので、なんとでもなる(笑)お昼は横浜のブログで知り合ったお友達にランチに連れていってもらい、みらとみらいの近くのお友達なので、ちょうどお仕事もなかったので来てくれました。ブログのイメージで、私をその辺のラーメン屋に連れて行くわけにいかないと思ったようで（私はそれもありありですが）台風で遠くにも行けないし、直前にインターコンチのホテルの中華か、私が１日目に泊まるパンパシのクイーンアリスのフレンチ両方予約しておいてくれました「多分どっちかは行ったことがあると思って～～」と言うので、「いつも横浜は知り合いの社長さんがいるので、逆に有名なところとかホテルで食事はしたことないんだ～」どっちもいいなぁと思ったけど、決め手は・・・インターコンチの中華「かりゅう」は、私の好きだったドラマ「たったひとつの恋」で、KAT-TUNの亀梨くんと綾瀬はるかがここで中華を食べていたシーンがあったので、それを友達が知っていて、「そういえばrokoちゃんあのドラマ好きだったよね。亀梨君が行った中華がそこなんだよ～そう思って予約したの」「え～～あの中華そこだったんだ！そりゃ行かなきゃ～～」即決しましたそして、３年連続でレストランオブザイヤーを獲得している有名な中華だということで、興味がありました。夜はお寿司が待っているし、初対面でがっつり食べるのも何かと思うので(笑)アラカルトでちょっと頼みました。お茶はプーアールに。どこでもプーアール海老のトウチ炒めに香港を思い出し海老蒸し餃子、大好きなスーラータン麺、カスタードまんじゅうです。さすがどれも本格的な味。香港に負けず劣らずの本場の味でしたでも、サービスはあんまりです傘を持っているのに預かろうともしないし、こちらから言わないとあまり対応しない女性スタッフたち。テーブルの配置も間隔が狭く落ち着かない感じです。ホテルの中華はもっと広々とゆったりしててほしいものです。味は一流でも、サービスは２流ですね。。。まぁ毎度横浜のホテルに来るたびに疑問を感じてしまうのですがでも、お友達は初対面で最初は緊張してたようですが、最後には「rokoちゃん聞き上手だから～いっぱいしゃべっちゃう～」と喜んでくれていたので、よかったです元は銀座のホステスさんだけど、きさくで頭がすごくいい方で、結構人生観が似ているので、面白かったです。彼女は主婦ですが、私のブログで昔、私が「生まれ変わったら弁護士になりたいと思う」と書いたのをきっかけに、弁護士になりたいと勉強し、ロースクールに入るのに毎日すごい勉強しているんです。私がいつかお店をやれるようになったら（一応経営者になりたいので(笑)）専属の弁護士になるね。事務も完璧にやれるからね。とお願いしたいなぁと将来の話をずっと語りあいました。「サロンド Nina's」でケーキセットを私は大好物のミルクレープ紅茶は普通でしたここでも熱く語りまた会おうねと握手を交わし、ホテルにチェックインに１５日に横浜の花火があるので、今回は花火を知り合いの社長さんのお宅で見ようという企画でしたが。。（まぁ中止になりましたが）そのせいでホテルはどこも満室連泊できず１日ずつ違うホテルになりました。いつもはランドマーク(ロイヤルパーク）ですが、(インターコンチはイマイチだったのでもう泊まりたくないし）今回は初「パンパシフィックホテル横浜 東急」にしましたレストランは、クイーンアリスやトゥーランドットや植村などが入っています。１４時のチェックインだけど、いつものウエスティンなら早くても入れてくれたりするのだけど、絶対１４時なら１４時と頑固に言われて「融通きかないなー」テンション下がるホテル慣れしちゃうのもよくないかも(汗）でも、お部屋はシックで落ち着いてて好きなデザインだったのでベッドのベージュもいいし大きなクッション枕もいいし、ミラーとポプリのスペースも照明の暗さもいい。ベランダもあり、目の前はみなとみらい。遊園地に海が綺麗です。ガラスの扉をあけると右がトイレ、左がシャワーブース。アメニティは最近東急に変わったらしいので、こちらも変えたらしい。陶器のうつわに化粧水などあり、女性にとてもありがたいアメニティ充実。この普通のツインで３５０００円くらいだったのでやっぱり東京より安いお部屋はランドマーク(ロイヤルパーク）の次にいいかも～お昼寝１時間して、７時に横浜の社長さんが迎えにきてくれましたお楽しみの夕食に向かいます
2007年07月16日
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名古屋のモーニング（２）
台風の中、朝から横浜にやってきました横浜のお友達とランチして、お部屋でくつろいでおります雨でもホテルにいれば関係なし(笑)逆に静かでいいわぁ～！ってなことで３連休は横浜で過ごしま～す。こうして地元を離れないとゆっくりブログもできやしないほんと最近忙しいです。（お付き合いで(笑)）さて、名古屋のモーニング特集(特集になったのかい？えぇ、青山さんのリクエストにお答えして(笑)）第２回目は、前回行こうとしててお休みだったお店です。いつも朝から行列らしいです。確かに広いお店なのに待ちました。女性に大人気のそのわけは・・・量がわりと少なくて、いろいろ選べるからでしょうね～！こちらは、女性に人気フレンチトースト付。他にホットドッグ、サンドイッチ、トースト、ホットサンドなど６種類くらいありました。やっぱりフレンチトーストは大好物なのではずせません生クリームがついています。小さいけどこれがフワフワでおいしかったそして、サンドイッチ。ポテトサラダもついてた。サンドイッチもパンがおいしいのでgoodでしたこれでコーヒー代のみの３５０円か４００円だったのでお得ですね。スカイさんこのくらいの量ならいいでしょ～(笑)すごいな～と思ったのが、このアフタヌーンタイム。確か１日中くらいドリンクにホットケーキがついてくるの・・おもしろいね～～
2007年07月14日
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アロマの石鹸作りました～！
たまには食べ物以外の記事も書きましょうよくブログ友達もアジアさんが私は一体何者だと不思議に思っているようですが(笑)、確かに遊んでばかりだし、海外ばっかり行くし、食べてばかりいるしと思われてもしょうがないのだけど、一応家族の中では遊んでばかりいるので、お洗濯と毎晩夕食は作っているんですよ。でも、家族の夕食ばっちり作って、私は外食ってことが多いけど(笑) あと、最近は学校もほとんどないのですが、将来のために？１年アロマスクールにも通っています昨年までは職業「旅人」と名乗っていましたが、今年は「学生と旅人」です。先月はようやく(笑)アロマの資格がひとつ取れましたアロマの先生とも運命的な出会いだったので、一生のお付き合いになると思います。一緒に香港にも行ってスカイさんにも会いましたね～スカイさんは私の家族、お友達、その他いろんな人に会ってもらっています。 アロマの勉強をしようと思ったのは、一応「癒し系」と言われることが多いので、トークだけでなく(笑)鬱になりやすい人や妊婦さんや眠れない人や、綺麗になりたい人いろんな人にアロマの効果でリラックス、癒しを与えてあげたいなぁと思い始めました。そうしたら、ほとんど先生としゃべってばかりで、授業にならないため、私は個人授業になってしまいました（私ともう一人ですが）でも、一応資格が取れたので、７月からは実技の方のお勉強です。エステ(トリートメント）のお勉強が始まります。腕のマッサージから、顔、背中、足、全体と教えてもらいます。これを取得したら、男性に甘えるときに手をマッサージして(笑)・・・役に立ちそうですなんちゃって。まぁ、アロマと私のトークで人を元気にさせたいと今後思っております。前に、大阪のかずちゃんが来た時に、石鹸を作りました。授業は大人しく聞いてるけど、こういうものづくりになると元気になる～(笑）昔から理科の実験が好きだったので、こういうのは燃えますクレイ(泥）を入れて、夏にぴったり毛穴の汚れも綺麗に落とせるように。りんごの型がいいでしょ？(笑)いろいろな型に流し込みます。 何かと「イランイラン」を入れたがる私ですが(笑)ひとつだけ入れまして、今回は肌に使うものなので、美を意識しました夏なのでオイリーになりがちなので、ティーツリーをいれたり、やっぱりローズウッドは欠かせません。ローズのオイルはめちゃ高いので、ローズの代用としてアロマエステでは多く使われます。ローズウッドは、収れん作用や疲労回復、抗菌作用などあります。ゼラニウムもよくエステで使われますが、皮膚弾力回復、収れん、抗不安など、同じくローズの代用として重要なオイルですやっぱり自然のもの、アロマを使ったものは使用しているとほっとします。もともとめちゃ喧嘩早い、短気な性格ですが(笑)先生のお店に通うようになりかなり穏やかになったと思います。ドアをあけた瞬間、ものすごいいいアロマの香りがくるので、そんな中で勉強してるので眠いですが(笑)すっごい癒されて、あまりカーッとしなくなったと思います今まで、「鬱のオイル」「肩こりオイル」「虫よけスプレー」「若返りの化粧水」「入浴剤」「石鹸」「ボディシャンプー」「マッサージオイル」「フットスプレー」「クリーム」「パック」などあらゆるものを作ってきましたが、子供の頃の実験が好きだということがまさかここにつながるとは。。。と思うと笑えます
2007年07月08日
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さすが名古屋のモーニング
この前東京や大阪のお友達が遊びに来たので、夕食の後はまた東京のお友達が「コメダに行きたい」と言うので、うちの近くのコメダに行きました。前回エスカの地下のに連れて行って相当気に入った？様子。うちの近くは一軒で大きいのですが、二人とも建物に驚いてる？？「ファミレスみたいな大きさのコメダ」と。普通なんですが(笑)面白いところに感動してくれて嬉しいなぁモーニングカップ、ミックスジュース、シロノワール。お決まりのもの。そして翌日、お二人に「モーニング」を体験させてあげようと。。。そうそう、この前東京でモーニング食べたら、６００円くらいでおいしくないトースト１枚とゆで卵。。ありえない！とママと怒る。ドリンク以上のお金を出してモーニングだなんて車で探していると私のアンテナがぴぴっと(笑)「あの渋い喫茶店よさそう～～～」行ってみました。コーヒー茶房ですよ(笑)「JUN」マンションの１階にありました。つえをついたおばあさんがのらりくらりと入って行きます。中は満席に近く、ソファーの席が１つ空いてる、私がおばあさん足が悪いのでソファーにどうぞと誘導すると(笑)おばあさん「相席でいいだろ？」と勝手に相席にしようとする(笑)こっちが３人だと気づくと「３人か、いいわわたしゃあっちで相席する」と他のところで相席してました|||-_||| 貞子・・・・・・のような面白いおばあさんでした。メニューが見当たらない。。。モーニングあるかな？でもみんな食べてる。「コーヒーを」と頼むとやってきました。うひょ～～～たぬきだ！(笑)バナナにトーストにお菓子？？くろぼう(笑)「やっぱこれ茶碗蒸しじゃない？？」「茶碗蒸しだす店少ないんだよ。私も当たったことないのに」あはは～～～やっぱ茶碗蒸しだぁ～～めっちゃテンションあがりました。モーニングに茶碗蒸し。名古屋最高。恐るべし。サービス精神。ちゃんと小エビとかしいたけとか具も入っていました。これでコーヒー代の３００円也。名古屋はいいなぁ～！気前がいいなぁ～
2007年07月04日
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スペイン料理「ラ フエンテ」
こんにちわ～。前回の続きのスペイン料理のお店をご紹介しま～す前回のスペインのバーの方は「Bar rabano」バル ラバノ。東区泉１－１７－３８。９５１－０５３４。１５～am２。月曜休み。http://r.gnavi.co.jp/n510200/ バーはカウンターちょっとだけの小さなお店ですが、かっこいいおじさまが一人で飲みにきてたりしていい雰囲気。フォアグラのパテやマッシュルームの生ハムづめ、チーズ盛り合わせ９００円、イベリコ盛り合わせ１５００円、小エビのガーリック煮などがおすすめです。おつまみにいかがでしょう豚ぶたビールです。さぁ、メインのお隣のお店です。こちらは「ラ・フエンテ」住所は同じ。お隣です。スタッフの男性が本当に素晴らしく丁寧でいろいろ声をかけてくれました最初は、トリュフオイルとお塩で太い本当においしいホワイトアスパラの前菜。パンもなかなかですこんな綺麗なスペイン料理初めてです。他のところに行くとだいたい、おおざっぱな料理のイメージだったので、ここはフレンチに近い感じで手がこんでて、いい仕事してるわ～～～と思う。同じく前菜、クエン風味のトマトソース 黄身と生ハム これは驚きの一品。衝撃を受けました。トマトソースのおいしいこと。黄身がからまったときのまろやかさ。生ハムの塩気でちょうどいいスープに。メインに、淡路島産アナゴの炭火焼 赤ワインソース写真みにくいですが、想像通りの味です。アナゴが香ばしく焼いてあります。付け合せのたまねぎも甘く、野菜の味を生かしています。お肉はいつもは選ばないような珍しいものにしました。さっきのバーでイベリコ食べたし、普通に牛ヒレとかは他で食べれるし・・仔羊の腎臓のローストと胸腺肉のフリットマッシュルームみたいなのが腎臓です。結構量があるんですよ！フリットは上手に揚がっていました。デザートは、スペイン産チーズの盛り合わせを１品選びました(大好きです）ワインはそれぞれ料理ごとにだしてもらいました深みのある赤ワインがこの肉料理にピッタリでした。デザート、 お米のプリンとキャラメルのエラード「うわ～～これ、香港でskyさんにつれてってもらったお店でお米のプリン食べた～～」となつかしく頼んでみました。ライスプリンってすごくおいしいんですよ～～甘すぎないです。焼き菓子も出てきてほんとフレンチみたいですディナーは、このいろいろ選べるコースで４８００円。後は７２００円があります。小さなお店だけど自信を持って料理を出しているというのが伝わります。ワインもいろいろあり、お酒好きの人にもいいでしょう～。スペイン料理のイメージが変わったお店でした。また行っちゃいます。
2007年07月03日
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