surfersparadise☆２

お誕生日当日は、午前中お仕事してメグさんにプレゼントいただき、
ソッコー帰らせていただきまして、お誕生日のランチに出かけました

ホテルオークラの鉄板焼「さざんか」でお昼の８０００円のコースをご馳走に
なりましたありがとうございます珍しく女性のシェフであります。

ホテルオークラのレストランは思い出の一つで、以前は丸の内の東京海上ビルの
一番上にフレンチとありましたが、移転して今は東海テレビのテレピアホールの
ビルにあります。
１９歳の時にオークラで高級フレンチをご馳走になり、それからフレンチ
に目覚め、食いしん坊街道まっしぐらとなったのです。
ただ移転してフレンチはなくなってしまったので大変残念ではあります

遠くに名古屋ドームも見えました。高いところでの食事はとても好きです。
仕事で成功する人は高層階で食事をすると言ういわれで以前ミッドランドの
一番上のオーベルジュドリルのフレンチに接待していただいたことがあります。

最初は、鯛と海老、水菜。海老もぷりぷりに焼かれており、さっぱりとした
野菜のソースがよかったです。

次は私の大好物フォアグラです。こんなに分厚いの久しぶり～～！

白いマッシュポテトのようなのは百合根だそうです。エリンギもさくっと歯ごたえ
よく、フォアグラは外はかりっと中はとろける焼具合。たまりません

お次はあわびです。

アワビは定番のバターソースが合います。やわらか～いアワビ。左は肝です。

牛肉は８０ｇでちょうどいいくらいです。それでもなかなかボリュームある
お肉でした。柔らかすぎるくらいやわらかい。

ピンクの岩塩と黒の岩塩があり、黒は温泉の硫黄のようなお塩でゆでたまごの
香りがする珍しい塩。にんにく醤油も美味しかったです。

お皿に隠れてるのはなんだ？？

私のステーキのストラップです(笑)

鉄板焼のしめはもちろんガーリックライス。いっぱい作ってくれて、旅館の
朝食に出てくるおひつの中に入れてくれます。
もうおなかいっぱいでそんなにおかわりはできませんが、おひつというのも
なかなか渋いです。

お食事が終わるとラウンジへ移動してデザートとドリンク。

鉄板焼のお隣のオークラの有名な中華「桃花林」の杏仁豆腐。

いいアイディアですね。桃花林は芸能人もよく訪れるようです。
また行ってみたいです

とにかくおなかいっぱいで紅茶も少ししか飲めなかったですが
大満足のランチでした

お料理もおいしかったですが、店長さんらしき男性とかお手洗いに行くまでに
すれ違ったスタッフとかお手洗いの掃除の方までしっかり挨拶をされて、
素晴らしいなぁと感じました。

オークラは名古屋にはホテルはなくレストランのみですが、しっかり接客が
できているので好感がもたれました。
美味しいお祝いランチになりました

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