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2010.06.02
テーマ： 素敵に歳を重ねて～♪(495)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日友達から貰った生ちりめん１キロ～～♪
ちょうど冷蔵庫の中に生山椒もあったので
生山椒とぶつぶつ交換しました
家用にも山椒を少しだけ残して。。。。
ちりめん １キロ
山椒、しょうが
醤油２００cc 酒50cc みりん150cc ざらめ250g
いかなごの釘煮を煮るように炊きました
友達からのアドバイスで アメはいれちゃ～～～駄目よ！
入れなくても・・・・なかなか塩梅ちょうど良いちりめん山椒が出来ましたよ
２，３年前までは春の季節の便りで
いかなごを４０キロ炊いていましたが・・・・・・
２，３年前のいかなごの高騰、油の流出事故と続けざまに
いかなごを炊くチャンスを失っていました
で、今年はいかなごも普通に戻ったような～～
私は、気持ちが後退したのか。。。。
今回と同じように。。。もらい物のいかなご１キロを炊いただけ・・・
久々今回・・・・ちりめんをいただいて
炊いてみれば。。。。。出来上がりがうまくいけば嬉しくなっちゃうし
ふふ・・・単純～～♪
家族のご飯のお供に・・・・・・早く無くなってしまいそうです～～～♪
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Re:ちりめん山椒～～炊きました♪(06/02)
マイペースまま。
さん
こんにちは～
ちりめん山椒美味しそうに炊けましたね(*^^*)
１キロも炊くのですね～凄いです。
関東の田舎生まれで育ったわたしは、こういった小魚の甘露煮風の煮物を
食べる習慣がなかったので、こちらに嫁ぎここの風習に慣れるのに
だいぶ時間がかかりましたが、
今ではすっかり、ちりめん山椒好きです。
いつも、義母が和歌山のちりめん山椒を取り寄せてくれるのですが
すぐに無くなってしまいます^_^; (2010.06.02 16:43:41)
ちりめん山椒美味しそうに炊けましたね(*^^*)
１キロも炊くのですね～凄いです。
関東の田舎生まれで育ったわたしは、こういった小魚の甘露煮風の煮物を
食べる習慣がなかったので、こちらに嫁ぎここの風習に慣れるのに
だいぶ時間がかかりましたが、
今ではすっかり、ちりめん山椒好きです。
いつも、義母が和歌山のちりめん山椒を取り寄せてくれるのですが
すぐに無くなってしまいます^_^; (2010.06.02 16:43:41)
Re:ちりめん山椒～～炊きました♪(06/02)
せいこう＠
さん
マイペースまま。さん♪
happy time
さん
＞こんにちは～
＞ちりめん山椒美味しそうに炊けましたね(*^^*)
＞１キロも炊くのですね～凄いです。
おひさです～♪
＞今ではすっかり、ちりめん山椒好きです。
＞いつも、義母が和歌山のちりめん山椒を取り寄せてくれるのですが
＞すぐに無くなってしまいます^_^;
ところ変わればですね♪
こちらでは当り前の家庭の味になっています
またおいしいもの作ったらアップしますね♪
ママさんも美味しいもの作ったら教えてねぇ
(2010.06.03 09:08:23)
＞ちりめん山椒美味しそうに炊けましたね(*^^*)
＞１キロも炊くのですね～凄いです。
おひさです～♪
＞今ではすっかり、ちりめん山椒好きです。
＞いつも、義母が和歌山のちりめん山椒を取り寄せてくれるのですが
＞すぐに無くなってしまいます^_^;
ところ変わればですね♪
こちらでは当り前の家庭の味になっています
またおいしいもの作ったらアップしますね♪
ママさんも美味しいもの作ったら教えてねぇ
(2010.06.03 09:08:23)
せいこう＠さん ♪
happy time
さん
＞上手に～～まるで売っているもののようですよ！！(^O^)／
＞
＞すごいっす！！ 山椒もちりめんも大好きですぅ～～美味しそう～～～(*^_^*)
ありがとう～～～
いつものように出来て。。。自分でも喜んでいますよ♪
しょうゆうを九州のしょうゆうで作っているので、関西の味よりも甘めで美味しいです
(2010.06.03 09:10:57)
＞
＞すごいっす！！ 山椒もちりめんも大好きですぅ～～美味しそう～～～(*^_^*)
ありがとう～～～
いつものように出来て。。。自分でも喜んでいますよ♪
しょうゆうを九州のしょうゆうで作っているので、関西の味よりも甘めで美味しいです
(2010.06.03 09:10:57)
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