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ヘンルーダ・ルー

ミカン科のハーブ、「ルー」（ヘンルーダ）は葉っぱが丸くてかわいくて、黄色い花もまたかわいらしい。好きで、毎年のように植え付けても、毎年のようにアゲハチョウの幼虫に食べつくされてしまう。。。でもその幼虫（キャタピラ君と呼ぶ）もまたかわいらしく、とても駆除できない。そしてルーは食べつくされてしまう。自分も食いしん坊なので、キャタピラ君は止められないのでした。そんな食いしん坊のルーが、おいしいもの等を紹介していきたいと思っています。

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ヘンルーダ・ルー @ Re[1]:パナソニックのビストロでサンマを焼いてみた(09/01) 初めてのビストロさんへお役に立ててよ…

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2020.01.28

パナソニックのビストロで、パンを焼いてみた

テーマ：食べ物あれこれ(52347)

カテゴリ：クッキング

「うん、あるよ」
「えー！おまえ、パンツ食ったことあるんだー！」
「！！！いや違うよ、パン作ったことあるの！」
小学生のころ流行りました～
今もこんなこと言うのかな？

年末に買ったパナソニックのビストロ、フル回転です。
せっかくなので、パンも焼いてみたいと思っていたら、ちょうど知り合いから
「簡単にできるパンの作り方」

ところが、習った通りの分量なのに、なぜかベタベタとゆるい生地になってしまいました。
さすがに、パン作り初心者の私でも、失敗なのはわかります。
少し粉を足して、と頑張ってみたのですが。。。

一応、発酵させてみて、もう1回作り直し。

水分量を減らして作ってみたところ、なかなかいい感じに。
初めはベタベタしていましたが、だんだんまとまってきました。

こねてたたいて、こんなになりました。
なんとなくいい感じに見えますが？

1回目のベタベタな生地も、発酵して膨らんでいたので、手で伸ばして、
黒砂糖、シナモン、アーモンドスライスを使って、甘いパンにしました。

2回目のよさげな生地は、バケットのように細長い形にしました。

周りはカリッと、中はドシッっとしたパンになりました。
カンパーニュとか、あんな感じに似ています。
こういうパン、何パンっていうのかな？
バケットではないし、コッペパンでもないし・・・
そもそも、これで正解なのかな？？？

すごく生地が詰まっていて、食べたらおなかいっぱいになってしまいました（笑）

明日の朝、焼き戻して食べたらどうなってるか、楽しみです。
カチカチだったらどうしよう。。。

こういうパンは初めて作ったので、何度も作ってみて、自分のものに
したいと思います。

パンをこねるのに使った台は、楽天のTILAKITAさんで数年前に購入したものです。
チャパティを作ったり、トルティーヤを作ったり、お菓子作りに使ったりと
とっても便利です。
どっしり重くて、下に濡れ布巾を敷いて使うと、更に使いやすいです。