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2009年11月11日
カテゴリ： 料理・レシピ
せっかく、きゅうりの酢の物を作ろうとしたら、いつも使ってるお酢がない！！ってことで、何年ぶりかで合わせ酢から作りました。
きゅうりとわかめの酢の物
材料
きゅうり わかめ しらす かつおぶし
砂糖 お酢 みりん
作り方
•1) きゅうりはスライサーで薄くスライスする。
•2) わかめは小さく切る。
•3) 砂糖、お酢、みりんを合わせる。
•4) 合わせ酢にきゅうり、わかめ、しらすを入れて和える。
器に盛り付け、鰹節をかけて完成。
おすすめ調味料
以前勤めていた病院の看護婦さんに教えてもらいました。今回は切らしていたのですが、いつも酢のもを作るときに使っているお酢です。調味料が合わっているので、材料に合わせるだけで簡単に酢のものができます。その時の好み応じて、お酢を加えるなど味の調節をしながら使っています。ぜひ、試してみてください。
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