Bitter Sweet Fifties

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2025年06月17日

お米の代わりに豆

(6)

テーマ：糖尿病、高血圧、高中性脂肪、肥満(19)

カテゴリ：２型糖尿病

15年ほど疎遠だったお友達が居ます。

些細なきっかけで、お相手から嫌われてしまって、切られた感じ。

その人が、15年以上ぶりに、連絡をくれました。

わたしがあちこち引っ越したので、連絡先が分からなくなったみたいで、ウェブサーチで探してくれました（これ、考えてみると怖いけど）。

その事情は、その人のプライバシーにかかわることなので、言えませんけれど～。

その人が、夫さんが糖尿病で、そのために数年前からやっているのだそう。

お米の代わりに豆。

その人自身は痩せる必要が無い人なのですが、これにしてから１０キロくらい痩せたそうです。

そして現在は痩せすぎ～（笑）。

割合は…
玄米：１合
黒豆：１合分
あずき：１合分
金時豆：１合分
うずら豆：１合分
で５合です（豆はお好みで～。あまり柔らかくなる豆じゃない方が良いです）

まず、前日によく洗って、お水につけておきます。

１２時間くらいはつけてください。

炊く前に、水を入れ替えます。
お水の分量は、すでに水で漬けることで吸い込んでいるので、4半分くらいにしたほうが良いです。

そして、炊飯器で、雑穀米の設定で炊くだけ。

5合炊いて、小分けにしてラップで包んで冷凍しました～。

これが、けっこう、美味しいのです。

お米っぽくはないのかもですけれど、「穀物」なので～。主食にぴったり。

日本は、今お米がお高いみたいなので、試してみても良いかもですね。

糖尿病の方は、お米より満足感があるし、血糖値の上がり方もお米より断然ゆるやかだと思いますのでぜひお試ししてみてほしいです。

と、健康推進しつつ～、今日はジムの帰りにお友達とアイスクリーム屋さんに。

ふふ～。

私はアイスクリームじゃなくて、飲み物だけにしました～。けれど、お友達のチョコミントをちょっと食べさせてもらいました～。

Cauldron アイスクリームと言うお店です。

液体窒素を使ってその場で作るアイスクリームです。

と、健康推進しつつ～、今日はジムの帰りにお友達とアイスクリーム屋さんに。

ふふ～。

私はアイスクリームじゃなくて、飲み物だけにしました～。けれど、お友達のチョコミントをちょっと食べさせてもらいました～。

Cauldron アイスクリームと言うお店です。

液体窒素を使ってその場で作るアイスクリームです。