2020.03.29
カテゴリ： 2013年5月から
古い干しぶどうから酵母を起こそうとしたけれど、発酵する気配なく、ついに表面に綿毛みたいなカビが発生したので、庭のお友達ミミズチームに差し入れしときました。古いにも限度があるらしいです。賞味期限が切れてはや2年ほどたっていたオーガニックのレーズンでは、酵母は起きないみたいです。パントリーの残りもんでビスケットでも焼いてさっさと消費しようと思います。
イーストが簡単に手にはいらない今、自家製酵母があれば便利だなと、自家製酵母に久々戻るつもりだったのに、酵母がうまく起きてこない(笑)
夫に小麦粉売ってたら買っといてとスーパーにでかけていく際声をかけた。小麦粉買えたよーと1つだけ買ってきてくれた。オーガニックの小麦粉。価格は4.9ドル/ｋｇ…そりゃ買い占めチームも買わんわ。残ってたはずよｗ だってね普通の小麦粉いつものなら1ドル/ｋｇだもん。5倍もするんだね、オーガニックの小麦粉って。
こうなったらパッションフルーツで酵母起こすかね。酸っぱそうだな。なんか嫌な予感しかしないね。やめとこう。
他に、くこの実、バラの花、ミント、ローズマリーなら庭にあるけども、どれも強そうだ。なんか強すぎて想像超えた味を出しそうね。やっぱりやめとこう。
自宅隔離、自宅待機が強制されると、毎日3食作らないかんのかー、激しくめんどくさいなぁ。
イーストが簡単に手にはいらない今、自家製酵母があれば便利だなと、自家製酵母に久々戻るつもりだったのに、酵母がうまく起きてこない(笑)
夫に小麦粉売ってたら買っといてとスーパーにでかけていく際声をかけた。小麦粉買えたよーと1つだけ買ってきてくれた。オーガニックの小麦粉。価格は4.9ドル/ｋｇ…そりゃ買い占めチームも買わんわ。残ってたはずよｗ だってね普通の小麦粉いつものなら1ドル/ｋｇだもん。5倍もするんだね、オーガニックの小麦粉って。
こうなったらパッションフルーツで酵母起こすかね。酸っぱそうだな。なんか嫌な予感しかしないね。やめとこう。
他に、くこの実、バラの花、ミント、ローズマリーなら庭にあるけども、どれも強そうだ。なんか強すぎて想像超えた味を出しそうね。やっぱりやめとこう。
自宅隔離、自宅待機が強制されると、毎日3食作らないかんのかー、激しくめんどくさいなぁ。
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