2016年06月の記事
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鶏のコンフィと白インゲン豆のトマトソースパスタ
今週のパスタは鶏の胸肉をコンフィにしたものを薄切りにし、白インゲン豆のトマトソースパスタを仕上げた上にトッピングして提供するというもの。インゲン豆って、大好き！そのままでも美味しいけど、トマトソースにからませパスタソースにするとなかなかいける。今回は少しだけ生クリームも加え、バターを仕上げに入れているからさらに美味しい♪お客様の「美味しい！」が聞こえてくる。今週まかないで２回も食べてしまった（＾＾；）
2016年06月24日
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カタツムリのうんこ
夫が飼っているカタツムリ。餌にニンジンのはし切れをあげたらしい。今朝、夫がカタツムリにニンジンをやったら、うんこもニンジン色やと見せてくれた。カタツムリがニンジンを食べるのも意外だったけど、ニンジン色のうんこは是非みんなに知らせたい(^O^)
2016年06月18日
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今年の葡萄
今年は庭の葡萄の実がよけいついた、と義母が喜んでいた。ざっと数えてみると２０房以上あるみたい。毎年実がついても秋までにはたいして残らず、大きくなっても酸っぱくて美味しくはない。それでもこんなふうに葡萄の房が垂れていると嬉しい(^O^)
2016年06月17日
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カリカリエノキのパスタ
エノキをカリカリに素揚げすると、意外な美味しさ。エノキにはもともとアミノ酸などが豊富なんだろうなと思う。うちでは毎朝の味噌汁の具に欠かせない存在。そのエノキを素揚げにし、ペペロンチーノ仕立てのパスタの上にひとつかみトッピング。他の具材は豚の細切りと長ネギ。素揚げしたエノキがまるでするめいかのようであり、チキンラーメンのようであり、はたまた芝エビのような風味さえするという意外な美味しさでなかなか好評。どちらかというと和風的な味のパスタに仕上がっているけど、エノキの意外性で今週のパスタは〇だったみたい。先日のお客様が「とても美味しかったです」と「とても」という言葉を付けて言ってくださった。結構うれしかった。
2016年06月16日
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青シソ、虫にやられる
せっかく大きく育った青シソ、まだ食べてないうちに虫に食べられた(*_*)どこにいるのかと3日くらい探してみたけどわからなかった。今朝は老眼鏡をかけて探してみた。いたいた(@??????@)う～ん、裸眼ではこれが見えなかった(-_-;)ということで、虫にやられた葉っぱは摘み取ることに(T_T)
2016年06月15日
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秋色紫陽花
商店街の花屋の前を通ったら、秋色紫陽花と書かれて地味な色合いの紫陽花が売られてた。こんな色合いの紫陽花は初めてで、早速写メ。ところが仕事帰りに線路沿いを自転車で走らせていると、いつも通る整骨院の庭先の咲きくたびれた紫陽花の色とよく似ていて苦笑い(^_^;)
2016年06月13日
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評判のハッカ油でスプレーを作る
ハッカ油は何年も前から、重曹とグリセリンで作る歯磨き剤に精油のティートリーと一緒に垂らして、殺菌抗菌そして香りのために使っている。自家製歯磨き剤はあの手作り石鹸でおなじみの前田京子さんの本から学んだ。以来、市販のチューブの歯磨きは一切使っていない。そのハッカ油が夏を迎えるこの時期、防虫、制汗、暑さ対策などに大変万能であるという記事をよく目にするようになり、特にお風呂に入れると夏場の暑い時期でも寒さを感じるくらい涼しいというので試してみたくなった。とりあえず防虫スプレーとハッカ油スプレーを作ってみた。防虫スプレーはエタノールにハッカ油と精油のユーカリ、ローズマリーを垂らして溶かし、あとは水で薄めるだけ。空気中はもちろん自分にも植物にもいいので、早速プランターにもシュッシュとした。ハッカ油スプレーはエタノールにハッカ油だけ溶かして水で薄めただけのもの。制汗と冷感を期待してお風呂上りや仕事前に使うつもり。浴槽にハッカ油を直接垂らしてもよいそうだけど、我が家のお風呂タイムは家族でかなりの時間差があるので、お風呂上りに自分にシュッシュとしたらいいんじゃないかと、スプレーにしてみた。夫にもすすめよう。明日から早速気温が３０度とかいうので、効果に期待（＾＾）
2016年06月09日
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きょうは花を生けることから
昨日生けるつもりで用意した花。時間がなくてほったらかしになったままだった。きょうは花を生けることからはじめた。やっぱりお花を生けるときもちがいい(^O^)
2016年06月08日
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きょうすべきことをする
朝、仕事に出る前に、机の上のメモ紙にきょうすべきことを書いておいた。前からずっと思いながら、なかなかできずにいたこと。パソコンのキーボードとマウスをきれいにする。ホコリを拭く。白髪を染める。がん保険に申し込む。とりあえずキーボードとマウスは重曹を使ってきれいにした。部屋のホコリもホコリ取りのモップで拭いてみた。きれいになったら気持ちいい（＾＾）白髪染めはお風呂に入る前に。あとはがん保険に入ること。これがなかなか面倒くさい。う～ん、朝ちらりと検索してみたけど…。もともと積極的に考えていないからね。朝書いたメモ書きがいまいましいわい（＾＾；）
2016年06月06日
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寝ている青しそ
夜ベランダの大きくなった青しそを見ていると、これって、絶対寝ているんだよなぁと思う。翌朝見ると、やっぱり今度は起きてるわって思う。なかなか可愛いやん(^O^)
2016年06月05日
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膨らみすぎ～(^_^;)
今週のシフォンケーキはバニラシフォン♪卵をＬサイズで全卵使ったら、こんなに膨らんだ(^O^)なんかだらしなく膨らみすぎ～(^_^;)明日明後日くらいまてがふんわり食べられる♪
2016年06月02日
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