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しゃららママ
還暦を機に、改めて日々の何気ない思いを綴ってみようと思い立ちました。つぶやき、ぼやき、ささやきなど、自分の中のもう一人の自分「ゆい」との対話です。
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2008年10月09日
テーマ： 暮らしを楽しむ(413623)
カテゴリ： 素敵な和もの
きょうのお茶のお稽古での主菓子は栗きんとんにお餅が入った「栗餅」という名でした。
「お菓子のご名は？」
の質問に「栗餅」よりもっと気の利いた名前として「山土産（やまつと）」がいいとおっしゃるので
「山土産（やまつと）でございます」
と答えることに…。
20万個完売！栗きんとんの本場！岐阜中津川の栗100％！栗きんとん＆和風マロングラッセ栗納豆！...
そんなところから話が脱線してなぜか「栗御飯」の話が延々と…。
栗の皮を剥くのが大変だからと、栗剥き器を使っておられるとのこと。
でも、その器具はどうも右利きの人用にできていて、左利きの先生は上手く使えないんや～と話しておられました。
【特許】諏訪田の栗の皮むき鋏・栗くり坊主 安全ロック付・替刃式
でも栗剥き器があると絶対便利ですよね。
栗御飯をしようと皮を剥くのに、１時間くらいかかりますもの。
もう、手が痛いししびれるしで、栗御飯は年に１回で充分やわ～って思いました(^^;)
先日栗御飯を炊いたとき、皮を熱湯に入れぐらぐらっとさせてしばらく放置し、柔らかくなってから剥いたとブログでもご紹介したのですが、渋皮を剥きやすくするには砂糖を入れたぬるま湯にしばらく漬けておくといいそうなんです。
なんか、それを聞いたら一度試してみたくなりました～。
「お菓子のご名は？」
の質問に「栗餅」よりもっと気の利いた名前として「山土産（やまつと）」がいいとおっしゃるので
「山土産（やまつと）でございます」
と答えることに…。
20万個完売！栗きんとんの本場！岐阜中津川の栗100％！栗きんとん＆和風マロングラッセ栗納豆！...
そんなところから話が脱線してなぜか「栗御飯」の話が延々と…。
栗の皮を剥くのが大変だからと、栗剥き器を使っておられるとのこと。
でも、その器具はどうも右利きの人用にできていて、左利きの先生は上手く使えないんや～と話しておられました。
【特許】諏訪田の栗の皮むき鋏・栗くり坊主 安全ロック付・替刃式
でも栗剥き器があると絶対便利ですよね。
栗御飯をしようと皮を剥くのに、１時間くらいかかりますもの。
もう、手が痛いししびれるしで、栗御飯は年に１回で充分やわ～って思いました(^^;)
先日栗御飯を炊いたとき、皮を熱湯に入れぐらぐらっとさせてしばらく放置し、柔らかくなってから剥いたとブログでもご紹介したのですが、渋皮を剥きやすくするには砂糖を入れたぬるま湯にしばらく漬けておくといいそうなんです。
なんか、それを聞いたら一度試してみたくなりました～。
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