孫娘に送る祝い鯛

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2018年12月15日

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カテゴリ：男の手料理

today diary

一昨日（12/13）、久々に南房磯に出掛け
三時間ちょっと寒い中で釣りをした。

その苦労が海の女神さまが気の毒に思ったのか・・・
ご当地定番サイズの祝魚を恵んでくれた。

実はこの日、目的地に向かう運転中、
次男から、孫娘が大学合格の連絡をもらった。

先週、鯵のタタキをお裾分けした日、
偶々、丁度この日が受験日と言う話を聞いて
気になって頂けに嬉しい一報だった。

早速、昨日～次男宅に祝魚を届けた。
残念ながら孫娘はまだ帰宅して居なかったが
姉の代わりに妹が受け取ってくれた。

祝い膳は本来なら鯛塩焼なのだが
一般家庭には大きなグリルはないので・・・

次男嫁のオーダーで各部位を仕訳
炙り
鎌の塩焼
兜煮
鯛飯
等にして仕込んで来た。

次男夫婦にはあと一人受験生がいる。
彼は医学関係を目指しているらしい。

一昨年、弟を流行り病で亡くしているせいか
兄姉そろって将来は医療関係業種に就く様だ。

じ～じの立場としては嬉しいの一言である。

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