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磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
サイド自由欄
新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
夏蜜柑マーマレード
先日、通りがかりの街道沿い
直売店に並べられていた
店番してたのは初老の婆さん…
初めての直売店なので物の良し悪しは
外見だけでは解らず
取り敢えず二袋(四個) 仕入れた。
さてさて中身はどんなもん
切ってみたら…
皮は傷もなく綺麗で
果肉もぷっくら厚く
果汁もたっぷり～
これなら皮も全て使える
マーマレードに使える代物である
①果肉重量は800ｇちょい
②皮は渋皮を取り除き水に晒して細切り～
③グラニュー糖の量は果肉の60%
(よそ様に差し上げるので控え目～)
ササッと煮詰めて 小瓶五本 とれ
今季の初ジャム作りは生り物の試し作り～
出来たものは全て知合いに差し上げた。
我が家の分は これからです ～(^^♪
良い週末をお過ごしください
『告』
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