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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
大栗 丸々使いの 栗ご飯
畑で成った 栗 を頂いた。
猛暑のお陰で 栗イガ も大きく
中の実も4cmもある大きな物ばかり
早速、年イチお楽しみの 栗ご飯 にしてみた
＝ 材料 ＝
新米；1.5合
もち米；1.5合
むき生栗；400ｇ(適量は300gだが…貰った分全部入れた)
水；お好み量(我が家は少し柔らかめ)
(A);料理酒；大さじ2、白だし；大さじ2
(B);ごま塩；適量
1・米及びもち米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておく
3・水を3合の目盛りまで注ぎ、むき生栗を入れ、炊飯器sw on！
4・炊き上がったら杓文字で切るようにふっくらと混ぜ合わせ蒸らす
5・茶碗によそい、(B)をかけて完成！！
粗熱をとってからラップで包み
おにぎり にし
冷凍保存するつもりでいる。
こうしておけば小腹が空いた時
レンチンして頂ける
生栗の渋皮取りは面倒だけど…
生栗 独特の甘さと香りは
炊込み御飯にすると増し
それまでの手間を忘れるほど絶品味い
”食欲の秋 第一弾！！”
栗ご飯 は…喰うべしです～
東海～伊豆諸島～千葉に掛けて連続して襲来
安全な場所を確保して良い週末をお過ごしください
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尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、
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thank you
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Re:男の手料理 秋を味わう 栗ご飯(10/09)
下山新 さん
こんにちは
とんぼ様は何でも器用にそして上手にお作りになられますね。大栗は少なくなりました。栗おこわは下拵えが面倒で何年も頂いてませんけどあのほんわりした栗の甘味は忘れられません。今の時代は電子レンジがあるので冷凍保存が出来るのですね。便利になりました。 (2025年10月09日 10時23分48秒)
とんぼ様は何でも器用にそして上手にお作りになられますね。大栗は少なくなりました。栗おこわは下拵えが面倒で何年も頂いてませんけどあのほんわりした栗の甘味は忘れられません。今の時代は電子レンジがあるので冷凍保存が出来るのですね。便利になりました。 (2025年10月09日 10時23分48秒)
Re:男の手料理 秋を味わう 栗ご飯(10/09)
time77777
さん
こんばんは
栗を剥くなんて凄い！まず、栗ご飯を食べる上で、一番の難関ですからね～…
とっても美味しそうです！
北海道では甘納豆が入っていたそうで…『甘納豆が無い』と言われたときは衝撃的でした… (2025年10月09日 20時40分46秒)
栗を剥くなんて凄い！まず、栗ご飯を食べる上で、一番の難関ですからね～…
とっても美味しそうです！
北海道では甘納豆が入っていたそうで…『甘納豆が無い』と言われたときは衝撃的でした… (2025年10月09日 20時40分46秒)
Re[1]:男の手料理 秋を味わう 栗ご飯(10/09)
磯トンボ
さん
下山新さんへ
おはようございます。
子供頃、近くにある栗林から栗拾いし持ち帰り
囲炉裏端で焼き栗にして食べてました。
栗ご飯はお祝い膳でしか見た記憶がありません。
その栗も今ではスーパーで手に入れる時代になりました。
お握りにして冷凍保存は良いアイディアですよ(^^♪
(2025年10月10日 08時01分54秒)
おはようございます。
子供頃、近くにある栗林から栗拾いし持ち帰り
囲炉裏端で焼き栗にして食べてました。
栗ご飯はお祝い膳でしか見た記憶がありません。
その栗も今ではスーパーで手に入れる時代になりました。
お握りにして冷凍保存は良いアイディアですよ(^^♪
(2025年10月10日 08時01分54秒)
Re[1]:男の手料理 秋を味わう 栗ご飯(10/09)
磯トンボ
さん
time77777さんへ
おはようございます。
栗は皮・渋皮取りが面倒ですね。
特別な皮むき道具がありますが、
年イチしか使わないので持ってません。
(菜っ切り包丁で剥いてます)
栗おこわで栗と小豆が入ってるのは知ってますが…
甘納豆は・・・初めて知りました。
甘いの？それともショッパイの？ (≧▽≦)
(2025年10月10日 08時06分19秒)
おはようございます。
栗は皮・渋皮取りが面倒ですね。
特別な皮むき道具がありますが、
年イチしか使わないので持ってません。
(菜っ切り包丁で剥いてます)
栗おこわで栗と小豆が入ってるのは知ってますが…
甘納豆は・・・初めて知りました。
甘いの？それともショッパイの？ (≧▽≦)
(2025年10月10日 08時06分19秒)
Re:男の手料理 秋を味わう 栗ご飯(10/09)
心の美音
さん
こんにちは。
秋の味覚、栗ご飯いいですね～！
大きな栗がゴロゴロ入った栗ご飯、想像しただけで美味しそうです
冷凍保存しておにぎりにするアイデアで 後で手軽に秋の味覚を楽しめますね
渋皮取りは確かに手間ですが、その甘さと香りを考えたら
頑張る価値ありですよ！
食欲の秋、第一弾の栗ご飯、堪能されたようですね～🍁 (2025年10月11日 15時55分34秒)
秋の味覚、栗ご飯いいですね～！
大きな栗がゴロゴロ入った栗ご飯、想像しただけで美味しそうです
冷凍保存しておにぎりにするアイデアで 後で手軽に秋の味覚を楽しめますね
渋皮取りは確かに手間ですが、その甘さと香りを考えたら
頑張る価値ありですよ！
食欲の秋、第一弾の栗ご飯、堪能されたようですね～🍁 (2025年10月11日 15時55分34秒)
Re[1]:男の手料理 秋を味わう 栗ご飯(10/09)
磯トンボ
さん
心の美音さんへ
今晩は～
一年振りの栗ご飯でした。
今年の栗は大きくて甘いです。
これも猛暑に耐え忍んだお詫びでしょうか～
栗の木も段々少なくなり生栗は
街道直売店で仕入れるしかなくなりそうです(*_*;
(2025年10月11日 22時47分18秒)
今晩は～
一年振りの栗ご飯でした。
今年の栗は大きくて甘いです。
これも猛暑に耐え忍んだお詫びでしょうか～
栗の木も段々少なくなり生栗は
街道直売店で仕入れるしかなくなりそうです(*_*;
(2025年10月11日 22時47分18秒)
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