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オカリナおんらく教室

yossi-2312さん

2011.06.24

すったもんだ・・・の初らっきょう☆

初らっきょう☆
初らっきょう☆ その後

２週間を過ぎた頃から
チョロチョロと味見を繰り返してきましたが・・・

最近ようやく
いい感じになってきました！

一応Ｍ子さんのレシピ通りの分量で
漬けたつもりだったのだけど・・・

もしかしたら、計算を間違えたかな？
量り方がいい加減すぎたかな？？

あ、レシピに書いてあった唐辛子を
勝手に省いてしまったので、
それでよけい甘いのかも？？

だけど、私は、これくらいが好き♪

ちゃんと漬かってきたら
予想以上に美味しくて、
毎日１、２個ずつ食べています。

今朝も、ちょっと起きるのが辛かったのですが、
自家製らっきょうを、２粒。

昨年の梅シロップを炭酸で割ったものを１杯飲んで、
なんとかシャキっとしました。

あと１キロ、
追加で漬けてみようかどうしようか
思案中です。

ただ・・

漬けた直後はらっきょうのニオイがスゴくて、
に
申し訳ないんですけどね。

ありがとうございます。

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