納豆きのこパスタ

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September 15, 2006

納豆も入っていてヘルシーです。

■納豆きのこパスタ
・まいたけ、しいたけ、しめじ、なめこをたっぷり
・貝割れ少々
・納豆
・パスタ
・味ぽん、麺つゆ、カラシ、コショウ
・オリーブオイル、塩

A
味ぽん、麺つゆ、カラシを入れてよく混ぜておきます。

まいたけ、しめじは食べやすい大きさにほぐし、
オリーブオイルで炒めます。
しんなりしたらコショウを振っておきます。

塩を入れたお湯でパスタをゆでます。

パスタがゆであがるのを見計らって、炒めたきのこに A を入れ、
ふつふつしてきたら茹で上げパスタを投入。
ざっくり混ぜて出来上がり。

お皿に盛ったらかいわれをのせます。

■サラダ

にんじんは細めの千切りにし、
オリーブオイルとドレッシングビネガー、コショウであえました。
ゆで卵をのせて出来上がり。

■フルーツはなし

納豆には味ぽんをかけて食べるのが好きな私。

インスタントラーメンには酢を、中華料理にも酢を・・・。

どうも酸味がないと落ち着かないのです（笑