文科系アウトドア派のんびり遊楽人

キャベツダイエットを意識した酒肴じゃ。

キャベツを包丁で大きくグッサリと切り、それを両手で食べやすいサイズにちぎり、ステンレスボールに入れる。

違う器に日本酒を注ぎ、そこにバルサミコ酢を混ぜ、赤岩塩を少々すり下ろし、同じくホワイトペッパーもすり下ろす。

そこにタバスコを一振りし、人差し指で味見しながらかき混ぜる。

ボールの中のちぎったキャベツに、それを注ぎ、ボールの中で両手でよくもみあげるのじゃ。

ハイ、できあがり。

ＢＳの手塚治虫の特集で火の鳥を見ながら、焼酎を酒肴と一緒に楽しんだＴａｃｋｅｙでした。