2014年12月の記事
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青森から帰りました。
楽しかった青森旅行もあっという間でした＾＾実家を含め友人たちにお土産を配ってきたところです。自分用にも色々と買ってきました。お正月はこれらを肴に・・・。飲んだくれます＾＾旅の日記は追々ゆっくりと・・・。さて今年も今日で終わりです。皆様よいお年を。来年も皆さんにとって素敵な一年になりますように・・・。
2014.12.31
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本日の写真
私、旅にでます＾＾
2014.12.27
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噴火湾産ホタテ
母に頼まれていたものを届けに実家に。代金の代わりにもらってきました。毎年この時期親戚から送られてくる噴火湾産のホタテです。今年も立派です。ササっと捌き、今夜の晩酌のお供に。貝柱はブリブリで甘～い！！ヒモとか白子はバター醤油味の炒め物にしました。
2014.12.22
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幼馴染と・・。
ご主人の転勤で春から神奈川県に住んでいる幼馴染N嬢が帰省。昨夜は仕事帰りに彼女を拉致し帰宅。大事に眠らせておいたとっておきで乾杯。ビールは何本飲んだかわかりませんが、ワインは３本空いておりました・・。はっきり覚えていませんが、久しぶりにスマステーションを見たので、眠りについたのは日付が変わってからですね。もう話は止まらず一晩では足りない位でした（笑）。先ほど彼女をご実家にお届してきたところです。楽しい時間とお土産をありがとうございます。
2014.12.21
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釧路 仙鳳趾産牡蠣
先週末、隣町に買い物に行った時にゲット。大きな牡蠣！！しかも有名な仙鳳趾産です！！1個100円は破格です。売り場にいたお兄さんが教えてくれたのは、「そのままレンジで4分ほどチン。」今までの苦労は何だったの？？というくらい簡単に蒸し牡蠣ができました。火を通しても縮まなくて、ぷっくりジューシー。お兄さんが「５個でいいですか？？」と言ったのが分かります。美味しかったぁ～
2014.12.19
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塩レモン
今更ですが・・（苦笑）方々でそのブームは知っていたものの、こんなド田舎じゃ国産ノーワックスのレモンなど手に入る訳がなく・・。と、ここで食いしん坊の神様降臨職場の同僚のご実家から送られてきたそうで、お裾分けにあずかりました～。早速瓶を煮沸消毒し仕込みました。出来上がりが楽しみです
2014.12.18
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鹿肉 その３
今回父からもらった鹿肉はジャーキーにしたほか、色々と料理をして食べてみました。味噌漬けはご飯にもお酒にも合う味。シンプルに塩コショウをしてカツにもしてみました＾＾ローストビーフならぬロースト・鹿（笑）は、オリーブオイルに漬け込んだ後に軽く焼いてバルサミコソースで。余すことなく堪能しました
2014.12.17
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鹿肉 その２
鹿肉のジャーキーの報告です。一晩漬け汁に漬けた後、低温のオーブンでゆっくり焼きます。焼いた後は乾燥。玄関廊下で2日間干しました。半分実家にお返し（笑）。父「漬け汁は何処に売っているんだ？？？」はぁ～？？？そんなのどこにも売ってません！！（笑）
2014.12.13
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乾杯！！
2日程前のことですが・・。飲み友達を自宅に招き忘年会＆クリスマス会＆誕生日会をしました＾＾（偶然一人その日が誕生日でした）前菜は味玉、牡蠣のオイル漬け、キノコの炒め物。（yunachiさん、作ってみました！！）メインは鍋でしたが、うっかり写真撮り忘れ出したもの全部綺麗に食べていただき、料理人は満足です。楽しい仲間と飲んだり食べたりすることは、私にとってとても大切で嬉しい時間です。
2014.12.10
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本日の写真
新しいものは試さずにはいられません。でもお気に入りは変わらず。
2014.12.04
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ボジョレー！！
大分アップが遅れましたが、今年も可愛い（と言ってもいいオッサンですが）弟から頂きました。お付き合いで毎年買っているようですが、弟はワインは飲まない（笑）で、買ってそのまま私のところに来るという訳です。毎年密かに期待している私勿論来年も自分では買いません！！
2014.12.02
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鹿肉
今朝父からメール。は～い、遠慮なく頂きます。上の方はもも肉、下がロースだそう。仕事をしながら「どう料理しようか？？？」と考えていました。普通に食べるのは面白くないので、「ジャーキー」を作ってみることに決定！！帰宅後、パソコンで検索。先ずはつけ汁に漬けます。その後低温のオーブンで焼いてから乾燥させるんですって。ジャーキー用に切り出したものの端っこはシンプルに焼いてみました。バルサミコ酢を使ったソースで頂きましたが、元々さっぱりとしたお肉なので、コックリしたソースととても相性が良かったです。明日はジャーキーの「焼き」に入ります（笑）ロースはどうやって食べようかな～＾＾
2014.12.01
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