levain- retashu

遅くなりましたが、イチゴ酵母完成致しました



仕込んだ時とは違いもの凄い赤色な酵母液
見ているだけで、飲んでしまいたくなるよ

ご覧下さい！！





どう、この色綺麗でしょ飲みたくなってきたー
そして、キャップを少しづつ緩めてゆきガスを抜いていきます
ガスだけで部屋中がイチゴの香りで充満して芳香剤いらず
ん～癒される

今度はキャップを明けてからの泡の様子を連写でご覧下さい！







泡の色までがピンク色　そして力強く口元まで泡が盛り上がって
きました
 超～元気がいい酵母です 

春の季節を感じた日になりました

この酵母で元種が早く作りたくてウズウズしている所
明日から元種作ろうか考えています、どうしようかな？
昨日も言いましたが、今週は自治会の春祭りおまけに自分の
班が元なので大変です

パンを作る時間があるかな～・・・
やっぱり元種だけは作っておくかな

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