levain- retashu

全体の画像は勘弁して頂いて、ほんの先っぽ！
ここが、一番出来がいい所

横からはこんな感じ



窯伸びゼロののっぺり具合、クラストに付いている謎の物体は
けしの実です
あっ　申し遅れました　フィセルです
バゲットよりも細くて焼成時間も短く仕上げるフィセルの はずが・・・
これも、国産小麦タイプERに加水70％のデロデロ生地のせいだーー
絶対、リベンジ決定！！

次回頑張りま～す

そして、この悔しさを癒してくれるスイ～ツ達







岐阜県各務原にある ミルフィール おしゃれなお店の中には数々に素晴らしケーキ達
どれも甘くなくて食べ易い、今回のケーキも実に美味しい～～
あ～～癒される
すっかり元気になりました
たんじゅんやな～

今日も見て頂きありがと
応援もお願いします

にほんブログ村


PS、 画像の容量の問題で悩んでおりましたが、
　　有料プランを申し込みました
　　これからも楽天ブログで頑張っていきますので
　　読んで頂けたら幸いです。