levain- retashu

やっと、自分が作ったシュトーレンの断面を見る時が

ｷﾀ━━ヽ(*･∀・*)ﾉ━━!!




こんな感じでしっかり熟成してあったの
ラップ3重巻きでござる

粉糖はなかない粉糖を使用、湿度にも強いこともあって全然溶けてない
凄い粉糖だな～

早速、ナイフでcutしてみた

緊張の一瞬・・・・・


パッカン♪




うぉーーーー！いいんじゃないの、これ！！

しっかり、自家製ローマジパンが綺麗に入っているし
ラム酒に漬けたドライフルーツも均等に入っていたよ

あぁぁぁぁｌ・・・嬉しいな～

アップも写したんだ



ぶっちゃけ、味見はまだしていないんだ
25日に食べるように残してある訳
クリスマスを待ち浴びて毎日少しづつ食べるのが、
本来のシュトーレンなんだけどね

明日、全部食べちゃいますよ、クリスマスを感じながらね

明日は仕事があるのしもう、眠くて仕方がないので寝ま～すぅ


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