levain- retashu

バームクーヘンの美味しいお店！



クラブ・ハリエ 滋賀県に拠点を置き全国に
数多くの店舗を置くバームクーヘンの有名店。
ちなみに右側の画像は和菓子の たねや 同じ
グループ店ですね。

他にパン屋さんもやっていますよ。パン屋さんは こちら
それで、自分たちは数あるハリエの中で彦根にあるお店に行きました。
PM3:30に着いたにも関わらず((；ﾟдﾟ))ｽ､ｽｹﾞｪーー　人の数！！！

中に入りお目当てのバームクーヘンを買いましたよ。



家に帰り買ってきたバームクーヘンを食べる事に・・・
包装紙を取って箱を開けると厚さ５cmのバームクーヘンが。。。

包丁でカットしてお皿に乗せてハイ！チーズ





食べてみると、ジェノワーズを食べたような、ふわっとした
食感の生地そして一番外側に塗られたフォンダン（砂糖衣）の
シャリシャリ感、最高に(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪

生地を何層に焼いたシンプルなバームクーヘンだけど、
こんなに奥が深い味わいになる事が感動ですね。
家では絶対作れないお菓子ですわ。

最後にハリエのバームークーヘンの年輪は数えたところ
２２年でした。(o^―^o)ﾆｺ

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