levain- retashu

材料はごく普通に冷蔵庫に入っている4枚一組のロースハム
後はピザ用のチーズと黒胡椒。
たったこれだけで、美味しい惣菜パンが作れちゃうから
驚き！！ですよね。



ハムみっけ

広げた生地の上にロースハムとチーズをのせて
クルクルと巻いてとじ目はしっかり止めてクッペ型に
整える。
発酵が終わったらカミソリでクープを入れてその上に
チーズを乗せてオーブンでこんがり焼く

焼けたら、パセリを振り彩をよくして完成で～す。

チーズの溶けたところと香りはほんと、食欲をそそります



食べてみたけど、意外にあっさりと軽いお味
黒胡椒の風味もしっかり味わえるしロースハムとチーズのうま味も
感じられておいしかったです。

だた、あっさりしたお味なので少し物足りなさが
心残りかな・・・・

やわらか惣菜パンも研究の余地ありですね。


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