levain- retashu

ブルーベリーソースを入れてマーブル模様にしたつもりですが？





レアチーズの部分をよく見てみると所々に亀裂が・・・・

「何でこうなっちゃったの～」

ソースを入れたからかん～？

まぁ～　外見はよくないですが、味がよければと思い
早速、試食してみることにしました。



レアチーズをカットしてお皿に移して、ブルーベリーソースを
かけて「いただきまーす」

味はクリチの酸味と風味があるけれど、口当たりがあまりよくない。
なめらかさがないんですよ、ゼラチン入れ過ぎた

クッキー生地はサックサクですごく美味しかったです。
これだけでも、救い。。。

総合評価を自分で付けるとしたら、リベンジ物ですね。
たま、作りますよ美味しいレアチーズケーキを・・・

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