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こどものものもらい。自然療法で治癒
２ヶ月前、3歳の息子がものもらいに。まぶたに赤くポチンと腫れ物ができましたが、そんなにまぶたが腫れあがっている訳ではなく、保育園の先生からは虫刺されではとのことだったので、そのまま様子をみました。１０日ぐらいで赤みはおさまり、回復に向かっているようだったのでこのまま病院に行かずとも治っていくであろうと思いました。しかし、1ヶ月経ってもまぶたのしこりが残ったままでなかなか治りません。行事など忙しかったせいもあり、そんなにまぶたのしこりも目立だなかったのでまた様子を見ました。するとだんだんしこりが大きくなり、二重の目が一重になるくらいになりました。これはそろそろ見てもらおうと眼科に連れて行ったところ、「ものもらいで、赤みは消えたが、脂肪のかたまりだけが残り、しこりになっている」とのこと。さらに「そのまま放置して治ることもあれば治らないこともある。とりたければ小さい子なので全身麻酔で手術です」と言われていしまいました。しかし、そんなときこそ民間療法と思い、東城百合子先生の本を引っ張り出し調べたところ、「芋パスター」が効くとのこと。芋パスターとは、里芋をすりおろし、里芋の１０％程度のすりおろしたしょうがを混ぜます。さらに里芋と同じ量の小麦粉を混ぜて練り、粘土状にしたものを、ガーゼなどで包んで患部に貼るというもの。化膿しない腫れには芋パスターをすればすぐに腫れがひくそう。しかしちょうど里芋がなく、翌日里芋を買ってから試せばいいのに、ジャガイモでも効果は少し落ちるが代用可と書いてあったので、とりあえずその日はジャガイモで試してみることに。まだ3歳なので、まぶたにそんなものを貼るのは絶対嫌がるはず。夜寝てるあいだにそ〜っと貼りました。ガーゼに包んだ芋パスターをテープでまぶたに貼り付けました。子供のまぶた用ようなので、ものすごーく小さい湿布です。そして翌朝、芋パスターは寝ているあいだにはがれていましたが、なんとしこりはほぼ消えていました。そして目も二重に戻っていました。とりあえずめでたし！う～ん、しかしますます病院に行かなくなりそう。Tags:#芋パスタ #ものもらい #こども
2012.11.06
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ブログアドレス変わりました。
「たまもな暮らし」はこちらのアドレスに変更いたしました。Bio Tika スゲノサオリ 日記 よろしくおねがいします。
2009.08.04
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みつろうの万能クリーム
赤ちゃんに、汗疹とお尻かぶれが少し出てきました。夏の子は汗疹との戦いなんて聞いていたので、とうとう来たかという感じでしたが、まだ症状は軽いので早く治してあげようといろいろな自然療法を試しました。まずはカモミールティで体を洗い流しました。沐浴以外にも汗がひどいときはシャワーをしていましたが、夜寝る前に、殺菌効果のあるカモミールティでスキンケアをしてみました。お尻のかぶれはとにかくオムツをはずして乾燥させるのがいいのですが、なかなかその余裕もなかったので、カモミールティでこまめに洗い流してみました。そして、首元にできた汗疹には万能クリーム。これは娘も愛用しています。汗疹や湿疹以外にも、咳がひどい時は胸元につけてあげるとスーッとします。これはイギリスのメドウズというメーカーのものですが、家庭でも作れます。材料はみつろうと、エッセンシャルオイル（ティーツリー、ペパーミント、ラベンダー精油）です。精油の濃度を薄めれば新生児でも使えます。いろいろやったので、何が効いたかわかりませんが、とりあえず汗疹とお尻かぶれは3日で治りました。
2009.07.20
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風邪の手当て
2歳の娘が風邪をひいてしまいました。赤ちゃんもいるし、病院に行くのも大変。そして、病院の待ち時間を考えるとよけいにひどくなりそう。そんな理由で、自然療法で風邪の手当てをしました。症状をみると熱は高めですが、咳と喉の普通の風邪のようなので、薬を飲ませるよりも、ここは自然療法でがんばってみようと思いました。まずは、我が家でここ4年ぐらい愛用しているホメオパシー。熱を下げるアコナイトと喉の痛みにマーキュリー。だいたい娘は普通の風邪ならホメオパシーだけで3日もすれば治ります。そして、夜、熱がつらそうだったので足湯。足湯は体温より少し高めのお湯に足首までつかります。娘はこれが大好き。熱がないときも、寒い夜や、寝付けない夜には足湯をやりたがります。足湯はだいたい6分程度。普段はこれでじわっと汗をかいて熱が下がりますが、この日はあまり汗がでず、熱もすぐには下がりませんでした。あとは、しょうが葛をなめさせました。ほんとはお湯で溶かしてのませるのですが、いやがったので、そのまま水あめのようになめさせると、おいしいといってスプーン3杯もなめました。そうこうしているうちに、ぐっすり寝てくれて二日で風邪は完治しました。
2009.07.01
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退院後のママご飯
退院後は、食事のしたくも自分でやらなければなりません。母乳育児はとにかくお腹がすきます。子供とパパのご飯はがんばって作れても、自分のランチはどうしてもテキトウになってしまいます。できれば栄養バランスの整った和食をしっかり食べたい。でもそんな余裕ありませんよね。そこで大変便利なのがグラノーラやミューズリー。オーガニック素材で無添加のものならなおさら完璧です。とっても美味しくておすすめなのが、このデンマーク産のミューズリー。ライ麦、オーツ麦、たっぷり入ったナッツやドライフルーツはすべてオーガニック。砂糖もオーガニックで無添加です。ちょっと高いけど、栄養と美味しさと便利さを考えると、今はしょうがないかなあと思ってます。ヨーグルトをかけてもおいしいし、乳製品に抵抗ある方は豆乳もおすすめです。
2009.06.22
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ヨガと安産
6月12日、無事出産しました。3380ｇの元気な男の子です。１人目の時には実践できなかったヨガと瞑想、アーユルヴェーダで、陣痛はスムーズに進み、安産だったと思います。陣痛が来たかなっという時に、大きく深呼吸して、ヨガの呼吸と瞑想をし、チャクラの音楽をかけました。だんだん陣痛が強くなってきた時に、一ヶ月前にヨガの師匠からいただいた、チベットの仙人が作っているといわれる浄化作用のあるお香をたきました。陣痛の波がサーフィンの波のように、もうすぐ赤ちゃんに会える山登りのように気持ちもポジティブでリラックスした状態にできました。ほんとにピークの陣痛の時はヨガの猫のポーズがなんとなく楽でした。インドで教わったヨガの呼吸法と瞑想は数日前におさらいしておいたので、戸惑うことなくすんなりできました。１人目の時は無我夢中で何もできず、助産師さんのリードしてくれたラマーズ法もあまりうまくできなかったせいか、１７時間もかかりました。今回はとても落ち着いた状態で４時間でした。そして、やっぱり出産はエキサイティング。かわいい子供が２人になってうれしいかぎりです。
2009.06.12
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板わかめ
わかめを振かける！とても面白い商品です。この板わかめは島根県産の無添加わかめで、そのままでもぱりぱり食べれます。原料はわかめのみなのに、香ばしくて美味しいです。うちではコレが大活躍！お茶漬けにかけたり（揉んで細かくしてふりかけます）雑炊にかけたり、チーズクリームのパスタにかけたり（チーズと合います！）海苔よりもぱりぱり歯ごたえがありこおばしいのと、海苔のようにすぐにふにゃっとならないので汁物にもいいです。
2009.05.28
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長ひじきのパスタ
娘は洋風パスタよりも和風パスタの方が良く食べます。今日は長ひじきのパスタにしました。この長ひじきは千葉房州産の天然ひじき。水に20分ぐらいつけると9倍ぐらいにふくれあがります。水で戻したひじきは、塩こしょうでさっといためます。これに、茹でたパスタ、オリーブオイル少々、無添加めんつゆを少々加え混ぜ合わせてできあがりです。簡単で材料も少ないですが、長ひじきは栄養満点。子供のおやつにもいいです。
2009.05.26
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もずくの冷製パスタ
沖縄産の太もずくで冷製パスタを作りました。レシピオリーブオイル、にんにく、塩、こしょう、ポン酢少々の中にトマトともずくを15分ぐらい漬け込んで冷やす。トマトから水分が出ていい感じになります。それに茹でて水で冷やしたパスタを入れて完成です。
2009.05.22
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最後のベリーダンスレッスン
臨月に入ったので、今日は妊娠中の最後のベリーダンスレッスンとしました。大好きなノーラ先生ともしばらく会えなくなるので記念に一枚。デバダシスタジオにもしばらく行けないと思うと残念です。
2009.05.19
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子供も大好き栄養満点チヂミ
「北海道産の切りいか」をいただきました。やわらかいのでそのまま食べてもおいしいです。今晩はこれを使って栄養たっぷりチヂミにしました。材料は切りいか、にら、たまねぎ、しらす、にんじん薄力粉水です。いかが良い風味を出すので、調味料は入れなくても香ばしくておいしくなります。たれは、子供はそのまま何もかけなくてもいいし、めんつゆ・ごまを少々かけても美味しいです。お好みでマヨネーズでも。大人は、豆板醤と醤油、ごまなどで作った少し辛めのたれにつけると美味しいです。うちの子は嫌いな野菜でもチヂミに入れてしまうと良く食べてくれます。
2009.05.15
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Freedom sunset
今日は子供と江ノ島の「Freedom Sunset」というイベントに行きました。臨月の妊婦には江ノ島の坂は少々きつかったけど、天気も良く、久しぶりの海でとっても気持ちいい1日でした。キッズが楽しめるスペースもあり、娘も音楽が大好きなのでハイテンションでした。海に囲まれてライブを聞くのはとても元気が出るし癒されます。
2009.05.09
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海ぶどうと長いものサラダ
暑い日には、おかずの一品に、おつまみにも最高です。塩蔵タイプの海ぶどうをいただきました。長いもとポン酢とあえてサラダにしました。海ぶどうは塩蔵タイプなので、長持ちします。水に3分戻すと、ぷくぷく増えます。ぷちぷち、プリプリ触感が楽しいらしく子供もたくさん食べました。
2009.05.04
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和風ごぼうピラフ
今日のランチは和風ごぼうピラフにしました。娘はなかなかごぼうを食べてくれないけど、これならたくさん食べてくれます。レシピは簡単で、ご飯と一緒に、ごぼうとツナを炊くだけ。調味料はパルシステムで買った「便利つゆ」少々（醤油、酒でもＯＫ）、バター少々をお好みで加えます。ごぼうは乾燥ごぼうなどの乾物を使うととても楽です。
2009.04.26
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いのちの森
明治神宮の森で行われた「いのちの森」というイベントに行きました。このイベントは、明治神宮の森の中で、様々な参加型自然体験プログラムを、森や自然やつながるいのちへの感謝の気持ちとして奉納するというものです。ステージではアフリカンハープ、アメリカ先住民の口述伝承物語ケニア伝統音楽ニャティティのダンスなど楽しいアーティストがいっぱい見れました。子供たちが、自然の中でお絵かきや水遊び、工作ができるエリアも。そして、きもちいい春の日にぴったりなヒーリングブースも森の中を裸足で走り回ることに慣れていない娘は、最初少し戸惑っていましたが、きもちいいと感じることができたのか、最後は靴を履くのを嫌がってました。
2009.04.18
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キャラ弁
今日は娘のお弁当の日。毎回、キャラ弁の内容に悩みます。自然食素材で彩りあるもの。驚きと楽しみがあるキャラクター。。今回は、’’お肉を使わない、お野菜中心のお弁当’’をテーマに、しまじろうのキャラ弁です。団子は、大豆と野菜でできたベジ団子。シュウマイはえびとお野菜のシュウマイです。うちの娘にとってはかなり多めの量でしたが、なんと、きれいに完食お弁当を空けた時、みごとに空っぽで感動しました
2009.04.16
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あさりの佃煮と塩昆布のパスタ
とーっても美味しい簡単パスタです。無添加で栄養満点なので、お子様におすすめ。そして、お酒のおつまみにもおすすめパスタです。材料は国産、無添加のあさりの佃煮国産、無添加の塩吹昆布パスタのみです。ゆでたパスタに、あさりの佃煮と塩吹昆布を混ぜるだけ！！お好みでオリーブオイルを少々加えても美味しいです。あさりも昆布もミネラルたっぷりなのでお子様のおやつに少しだけつくるのもありです。
2009.04.09
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パンクスプリング
今年もフェスの季節がやってきました。娘は0歳のときから音楽フェスが大好き。特に朝霧ＪＡＭなんかは風邪も吹っ飛ぶぐらい元気になります。とりあえず今年の一発目はPUNK SPRINGに行ってきました。娘は頭を振ってノリまくってました。「ライブライブ～」と大喜びで、昼ごろから夜の9時ぐらいまで大はしゃぎ。去年来たときとは違って、2歳にもなると「ギターいい！」とか音楽の楽しみ方も成長した感じでした
2009.04.06
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栄養満点！便利アイテム
とーっても便利アイテムです。「昆布ごはんの素」昆布・うち豆・桜海老が入って、完全無添加の国産原料。なんと、お米と炊くだけで簡単に炊き込みご飯ができちゃいます。１００％天然素材で、ミネラルたっぷりです。娘はこれが大好きで、2杯はおかわりします。なので、この商品は2号用ですが、お米3号用があってもいいなといつも思います。少しおかずが足りないときや、時間のない時はこの「昆布ごはんの素」は大変役立ちます。長く持つ乾物なのでたくさんストックしておくといいですね！
2009.03.31
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マタニティトリートメント＠銀座
とんだ贅沢をしてしまいました。セレブが通っているとうわさの銀座のエステサロン「カリエッサ」でマタニティトリートメントを受けてきてしまいました。全身の70分トリートメントマッサージコースです。価格はなんと16000円最近の私にはこの価格のエステは贅沢です。娘を出産してから、贅沢なエステは行ってませんでした。せいぜい、リフレで4,000円、スパで5,000円といったところです。しかし、妊娠8ヶ月に入り、体重の増えから来る足の痛み、むくみ、腰痛や、この寒さで冷えもあり、思わず予約してしまいました。知り合いのサロンで、素晴らしいサロンだということは常々聞いており、いつか行ってみたいと思ってました。しかし、受けてみてびっくりこんな素晴らしい施術でこのお値段は安すぎます！まず、70分間二人係で施術を行います。その時点で通常の2倍の施術。そして、ブルターニュ産の海藻を使ったとても上質なクリームを使ってマッサージしていきます。ヨーロッパから直接仕入れている化粧品で、貴重な高級成分を配合し完全無添加のものです。そのクリームやオイルが体にどんどん吸収されていくのを感じます。施術が終わった時は全身ぽかぽかで、頭はクリアに。視力まで上がった感じがします。あんなに重かった体も軽やかで、全身の肌つやもピチピチになった気がします。とにかく大満足。これなら産後も通いたいです。
2009.03.27
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便利なカテキン
「粉末まるごと」という商品をいただきました。緑茶葉をまるごと粉末にしたものなので「カテキン」や「テアニン」「ビタミン類」などの栄養分を丸ごと摂取できます。特に2月3月は風邪も流行、花粉症の季節なので大変おすすめ！お茶の成分であるカテキンは抗菌、抗酸化、抗アレルギー作用があります。お湯を注ぐだけで本格抹茶ができ、お菓子の材料にも便利です。私が最近はまっているのが、抹茶豆乳ラテ豆乳に抹茶を入れてぐつぐつ沸騰させたホットソイラテもおいしいですが、アイスソイラテもお勧めです。
2009.03.20
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豆乳とかぼちゃのポタージュ
なるべく牛乳を使わないマクロビオティック料理を心がけようと、豆乳は常に常備しています。今までいろいろな豆乳を試しましたが、最近のおすすめは富士山の状流水で作ったこの豆乳です。知り合いのお店から送ってもらっていて、近くで購入できないのが残念です。しかし、娘は豆乳そのものは嫌いみたいです。砂糖が入った豆乳のジュースなら飲めるかもしれませんが。なので無調整豆乳は牛乳代わりに料理に使っています。お菓子作りにも牛乳は使ったことありません。今朝は豆乳とかぼちゃのポタージュにしてみました。かぼちゃは小さめに切って、解けるまで煮込む方が美味しいです。
2009.03.16
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豆腐ハンバーグ
今日は、美味しいお豆腐をいただいたので、早速豆腐料理にしました。そのまま何もかけずに食べても美味しいお豆腐ですが、子供の昼食のメインに豆腐ハンバーグにしてみました。豆腐ハンバーグと玄米おにぎりです。材料は、豆腐と鶏のひき肉、卵、塩コショウのみの簡単レシピです。豆腐は水気を切って、100～150ｇ、ひき肉２００ｇ、卵1個と調味料を混ぜてこねます。後は焼くだけです。普通は木綿豆腐を使うのですが、今日いただいた美味しいお豆腐は絹豆腐。絹なのに、木綿のようにしっかりしていて、かつなめらか。「忍野八海とうふ」という名前で、忍野の水で作ったこだわりの豆腐だそうです。とても美味しかったのですが、この辺でどこで買えるのかマダ見付かってません。
2009.03.12
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寒い日に心温まる南国ランチ
今日は雨がしとしと。しかしランチは南国気分が味わえる気分一新するランチ。プレス会社の方たちとランチミーティング。青山にある「タヒチ」に来ました。一軒家のかわいいお店です。頼んだのは「カレーと炒め物の2種盛り」具沢山魚介スープにココナッツケーキのデザート、中国茶がついて900円。とても美味しくて、価格的にも大満足。そして、東京の雨と冬を忘れるようなタヒチの雰囲気にとっても癒されました。タヒチ東京都港区南青山4-27-17TEL03-5467-4677
2009.03.04
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おすすめヨガマット SKIDLESS
軽くて、バックにしまえて、折りたためて、洗濯機でも洗えちゃうヨガマットなんてないかなあ。。と探していたら、あったのです。見つけたのはこれ ＳＫＩＤＬＥＳＳなにやらハリウットセレブやヨガを愛するニューヨーカーにも大人気なんだとか。スキッドレスはヨガやピラティスをはじめとしたマットエクササイズを行う人のために考案された新世代ラグタオル。米国特許取得の技術により、滑り止めの粒がタオル面に埋め込まれているため滑ったり汚れたりすることがないそう。肌触りがとってもいいのが気に入りました。これは使って5ヶ月がたちましたが、ほんとに便利。旅行にも持っていけます。沖縄の海辺でヨガをしてみたいなあ
2009.03.02
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凍み大根
福島には「凍み豆腐」があるように、「凍み大根」もあります。なかなか東京では手に入らないので福島の実家からよく送ってもらう乾物です。凍み豆腐のように、寒い冬に凍らせて乾燥させたものです。使い方は水で戻して（３倍ぐらいにふくれあがります）やわらかくなったら、煮物や炒め物に使います。だしの味がとっても凍み込むので、煮物が一番合うかもしれません。こんな感じで、シーチキンや人参と煮込んでもいいし、鶏肉なども良く合います。だしは、国産天然無添加の「天然だしパック」がとてもおすすめです。
2009.02.25
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花粉、風邪、冷え対策
花粉、風邪、冷え性対策にお勧めのものがあります。それは金時生姜金時生姜は日本にしかない品種で希少な純国産品金時しょうがです。これは、金時しょうがにこだわり続け親子三代に渡り５８年専門に生産してきた木村さんが作った愛知県産金時しょうがです。特徴として他の生姜に比べて「辛味成分、香り成分」が３～４倍が特徴で高級割烹料理のみで使用されています。中はこんな感じの粉末です。ダイエットのために生姜紅茶などが流行っていますが、私は妊婦なため、カフェインがない有機ルイボスティ（ＪＡＳ）に入れて飲んでいます。金時生姜はコーヒーカップに耳かき2杯分ぐらいがちょうどいいです。ルイボスティは抗酸化作用があり、金時生姜と良く合います。今度は金時生姜を使ったジンジャークッキーに挑戦したいです。
2009.02.24
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大好きなパン屋さん
最近良く行くお気に入りのパン屋さん ”ロワンモンターニュ”王子駅のすぐ近くにあり、週末車でよく行きます。日曜は休みなので気をつけてください。フィグ＆クランベリー（ハーフサイズ380円）白神こだま酵母と国産小麦を使った無添加パンです。この材料でこの金額は安い～と思います。パンの種類も豊富で、ハード系パン以外にもふんわり柔らかパンや惣菜パン、菓子パンもたくさんあるので、2歳の娘も大好きです。クリームパン（140円）白神チーズ（ハーフ200円）は良く買います。是非お試しください。
2009.02.21
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マクロビチョコレートケーキ
今日はバレンタインデー２歳の娘とチョコレートケーキを作りました。小麦粉、砂糖、卵、バターなどの乳製品を使わないマクロビオティックチョコケーキです。デコレーション部分の飾りのみ砂糖菓子を使っています。娘がデコレーションしたのですが、とっても上出来ですスポンジ部分はパルシステムで購入した米粉のスポンジケーキです。国内産の米粉、国内産の甜菜糖、国内産の片栗粉、菜種マーガリンでできた米粉のスポンジは冷凍されて届くので、長期保存が可能で使いたいときにとても便利な商品です。スポンジに豆腐ココアクリーム（豆腐の水気をとり、ココアと混ぜフードプロセッサーｄクリーム状にしたもの）を塗ります。スポンジの間にはパルシステムで購入したエコバナナを入れました。最後に、溶かしたチョコレートでコーティングし、デコレーションして出来上がりです。チョコレートはフェアトレードのオーガニックビターチョコレートを使いました。米粉のスポンジはもちもちしているので、とても満腹感があり、それでいてヘルシー。小さいお子さんのおやつにもぴったりです。
2009.02.14
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豆腐チーズクリームサンド
今日のランチは、「マクロビオティックマルシェ恵比寿店」で購入した豆腐チーズクリームとブルーベリーのサンド豆腐チーズクリームチーズのとっても美味しいこと！普通のチーズクリームよりもふんわりしていて、味も豆乳風味のチーズといった感じであっさりヘルシー。ブルーベリーソースとよく合います。パンは天然酵母のふんわりバンズでパン生地にはクランベリーが入ってました。豆腐クリームチーズがたっぷり入っているので食べ応えがあり大満足です。このマルシェの２階がクシマクロビオティックアカデミーになっています。マルシェはオンラインショップもあり普段なかなか手に入らないマクロビオティック食材や書籍も注文できますhttp://www.macrobiotic-marche.jp/fs/main/default.asp?mart_id=marche
2009.02.06
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今日は節分☆無添加恵方巻き
今日は節分娘は風邪をひいて、豆まきすらできる元気がない感じです。鬼のおめんもこわい～と泣き出してしまって。元気を出すためにも、今日は恵方巻きを作ります！巻きずしは「福を巻き込む」ことから来ており、切らずに食べるのは「縁を切らない」という理由があるそう。恵方（2009年は東北東）を向いて、願い事を思い浮かべながら食べよう！この日のために、先週パルシステムで材料を購入しました。紅鮭スモークサーモン切り落とし（パパが大好き）ぶっかけいくら丼（子供が大好き、巻寿司で余ったらいくら丼にします。うちの子はこのいくら丼を２杯はいけます）ツナフレーク缶ノンオイル（あると便利）マヨネーズはこれ！（無添加）ぶーどのきゅうり（無農薬）スライスチーズ（リン酸塩を使ってない）すし酢（お寿司以外に酢の物にも）巻きす（国産の竹でできた上質な一品）そして、玉藻屋で注文した瀬戸内産熟成焼き海苔（環境にやさしい製法）まずは、サーモンときゅうり、チーズで巻いた、子供用のミニ恵方巻きいくらもはじっこに乗せてみました。後は、恵方巻き以外に普通の巻き寿司もいくつか作りました。サーモンときゅうりで巻いたお寿司にいくらを乗せてツナのマヨネーズ和えと、チーズ、きゅうり巻き娘はお寿司をみたら、風邪がどこかへ吹っ飛んだように飛びつきました。しかし、小さい恵方巻きでも食べにくかったようで、切ったお寿司の方をバクバク
2009.02.03
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忙しい時のストック
仕事で帰りが遅くなり、夕飯の支度も時間がないっというときに、ストックしているものの１つです。「いわしの昔煮」これは、子供が大好きで、ご飯を２杯ぐらい食べれちゃうご飯のお供です。銚子産のいわしの佃煮で、化学調味料無添加です。とてもやわらかいので小さい子供でも安心だし、なんといっても栄養満点です。国産無添加の佃煮はなかなか普通のスーパーで買えないので、私はここでまとめ買いしています。→玉藻屋半年もつので、いざって時に便利です。
2009.01.26
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５分でできる開運お雑煮
忙しい朝は、５分でできるお雑煮です！私の実家、福島のお雑煮はごぼうやにんじん、大根、鶏肉などが入った具沢山雑煮です。しかし、お野菜を煮込むのに少し時間がかかるため、忙しい朝のための５分でできるお雑煮を考えました。しかも、１月という年明けにふさわしい、「開運お雑煮」それは、昔から’’食べるとはばがきく’’といわれる縁起物の「はばのり」を使うからです。今回は清浄な室戸海洋深層水(原水)を使用して栽培した「特別原藻はばのり8ｇ￥580」を使いました。そして、栄養満点で、子供には是非食べさせたい’凍豆腐’を使います。凍豆腐は豆腐を凍らせてから解凍して乾燥させてもので、良質のタンパク質と脂肪が主成分でカルシウム、鉄、食物繊維なども豊富に含まれているので骨や歯の強化、貧血予防や整腸作用があるそうです。畑のお肉である大豆なので、とても食べ応えがあり、ダイエットにも効果的だと思います。私の祖母の家は福島の立子山というところで、気候から凍豆腐の名産です。このはばのりと凍み豆腐の具でお雑煮にしました。だしをとったつゆに、凍み豆腐をいれ、２分ぐらいしたらはばのりを入れます。お好みで「便利つゆ」で味付けして、おもちを入れて完成です。おもちを焼きながら、片方でつゆを作りますので５分でできます。
2009.01.22
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北海道産大豆のスープ
北海道十勝にある大豆農場から直接仕入れているという大豆「元気な大豆 ２５０ｇ 」を購入しました。大豆は問屋を通して流通する商品が多いのに、この商品は農家から直接仕入れているから安いそうです！今晩はスープにしてみます。大豆は昨夜から水につけておいて、今朝茹でました。スープは、イタリア産のオリーブとトマトの水煮、福島の実家から送られてきた無農薬大根とにんじん、そして北海道十勝産の大豆を使った和とイタリアンのミックススープです。大豆は畑のお肉とも言われ、たんぱく質たっぷりなのでスープだけでお腹いっぱいになりそうです。イソフラボンもいっぱいなので美容にもいい栄養たっぷりスープができました。さて、次はこの大豆で何を作ろうかな～
2009.01.19
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水上で貸切露天風呂＆美味しいお蕎麦
寒いので温泉に行きました。今回は群馬県の水上へ、初の場所です。子供もいるので、家族で貸切露天風呂へ。その日水上は晴れていましたが、前日の雪がたっぷり積もってました。あつーいお湯でしたが、外が寒いので子供もしっかりつかってました。雪を見ながらの露天風呂はほんとに気持ちいい温泉の後は、口コミで調べたお蕎麦屋さんへ「蕎麦屋敷 坪の庵」群馬県利根郡みなかみ町川上386-1TEL：0278-72-6840営業時間：11:00～19:00定休日：火曜日情緒ある昔の家屋のようなお屋敷のような素敵なお店。座敷なので子供も安心。注文したのは地元で取れた舞茸の天ぷらと、えびの天ぷらがのったあったかいお蕎麦。ここの手打ち蕎麦は黒く、硬く、太くが特徴。とにかく初めて食べたお蕎麦の触感にびっくりです。天ぷらもおいしいい、おつゆも美味しい。歯ごたえがあり、食べ応えがありますが、まだまだおかわりしたくなってしまうお蕎麦です、
2009.01.17
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生わかめの季節がやってきました
今年も、「採ってそのまま生わかめ」の季節がやってきました去年、初めて注文して、とにかくわかめの概念を覆すほどの衝撃だったので今年は少し早めに頼んで注文しました。その名の通り、採ってそのまま送られてくる、今しか食べれない新物です。注文すると、三陸リアス式海岸のワカメ（新芽わかめ）を刈りとって、すぐ、新芽・生のまま送られてきます。とにかく生なので、届いたらすぐにボイルします。さっとボイルに通したら、冷水でしめてできあがりです。生なので、冷蔵保存し3日ぐらいで食べます。こんなにぷりぷりの肉厚わかめです。これぞ本物のわかめという生わかめの味と触感を堪能するには、わかめのお刺身が一番です。お醤油でも柚子醤油でも、ゆずポン酢でも美味しいです。スライスしたきゅうりと和えてもおいしいし、わかめにカマンベールチーズをのせてドレッシングでも美味しいです。他にはわかめのしゃぶしゃぶもおすすめです。3日で食べきれるかなと思ってましたが、簡単に食べきれました。低カロリーだし、ミネラルたっぷりで美容にもいいし、たくさん食べてもいいことづくめです
2009.01.14
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セイアグリーマヨネーズ
セイアグリーマヨネーズをいただきました私はもともとあまりマヨネーズは好きではありませんが、やはり子供が好きなので、野菜を食べてほしい思いで最近はマヨネーズ料理も増えてきました。そんな中、このセイアグリーマヨネーズに出あって、かなり衝撃を受けました。今まで、無添加のマヨネーズなど、わりとこだわって選んできたつもりですが、このセイアグリーマヨネーズはまったく別物です。とてもまろやかで、酸味が少ないのにコクがあってとっても美味しいです。原材料は綿実油、卵黄、りんご酢、砂糖、食塩、からしのみです。セイアグリー卵とは清潔でゆったりした平飼いの開放型鶏舎でのびのびと飼育、ストレスなく育った免疫力が高い健康で元気いっぱいの親鶏が産んだビタミン・ミネラルも豊富な卵のことです。２歳の娘はセイアグリーマヨネーズの美味しさのあまり、ブロッコリーをほぼ一株食べました
2009.01.09
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白菜レシピ
福島の実家から、白菜をたくさんもらってしまい、白菜料理の日々が続いています去年、たくさん鍋をやったため、もう鍋は食べたくないなということで、鍋以外の白菜レシピです。白菜のカルボナーラ→カルボナーラに茹でた白菜を混ぜます。白菜入りマーボ豆腐→白菜から水分が出るので、味付けは普段より濃い目がいいです。白菜サラダ→生の白菜をマヨネーズで合え、塩吹昆布を乗せるだけです。→酒のつまみにぴったりです。予想以上においしいです。そして、一番家族に好評だったのが、白菜と豚肉の重ね焼きこれはかなりご飯がすすみます。このレシピはパルシステムのチラシに載っていました。１、まず、白菜を適当な大きさに切り、お皿に乗せ電子レンジであたためやわらかくします。そして白菜の水分を出します。（白菜から出た水分は味噌汁などに入れてしまってはどうでしょう。）２、温めた白菜に、マヨネーズと味噌をお好みの料和えます。３、グラタン皿に２と豚肉を交互にはさむようにして重ねていきます。４、オーブンで焼きます。１５分ぐらい。白菜の水分が多いと水っぽくなるので、１はしっかりやるのがおすすめです。これは美味しいです
2009.01.05
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昆布巻きに挑戦
昆布巻きを作るのは初めてです。うまくできるかドキドキしましたが、何とか成功しました！国産材料のみで作った無添加昆布巻きです。ちょっと贅沢な材料を使いました。使った材料は「日高昆布一等級」「無漂白かんぴょう栃木産」「北海道産生鮭」「無農薬福島産大根・人参・しいたけ」「便利つゆ（パルシステムの無添加つゆ」日高昆布一等級は古くから、結婚式やおめでたごとに用いられてた縁起物『昆布』。１等は最高級で昆布の専門店でしか手に入らないそうです。 日高昆布は俗に早煮え昆布ともいい、 幅が細く、煮えやすく、コシがあり軟らかいので昆布巻きには最高とされているそうで、高級料亭や割烹でも昆布巻きにはこの昆布を使っているみたいです。今まで、市販の昆布巻きをたべることも多かったですが、今回、この日高昆布一等級で作った昆布巻がこれぞ本物の昆布巻という感じで昆布が全然違うのに驚きました。とにかく肉厚でしっかりしてて、でもやわらかくてとても食べ応えがあります。そしてもっと驚いたのが、かんぴょうのおいしいこと！かんぴょうは本来巻くための材料にすぎないと思っていたので、かんぴょうは取り除いて食べたりしていましたが、今回、この栃木産無漂白かんぴょうを食べてすっかりかんぴょうファンになりました。味がしっかりしみていて、やわらかくてとても美味しい！初めて作りましたが、昆布巻きがこんなに簡単にできるとはびっくりでした。まず、日高昆布一等級を軽くぬるま湯で洗い、半分に切り、水に漬けます。２０分ぐらいするとたくさんのだしが出ます。このだしは後ほど昆布を煮るのに使います。やわらかくなった昆布をとり出し、細く切った鮭、人参、しいたけを巻きます。軽く洗って塩もみしたかんぴょうを結びます。鍋に大根を敷きます。その上に昆布巻をのせ、昆布巻がかぶるぐらいにだし汁を入れます。あとは、あくを取りながら煮ます。パルシステムの「便利つゆ」で味付けします。２時間煮て火を止めてしばらく置いてまた１時間煮ました。大根は焦げないように敷くのですが、大根もしっかり味がしみてやわらかく、美味しくいただけます。昆布巻に入れるものは、人参やごぼうなどの野菜のみでも美味しいし、鰊や鮭などの魚や、たけのこなどを入れても美味しいそうです。
2008.12.31
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松前漬けでいろんなレシピ
国産無添加の松前漬けが簡単にできます。混ぜるだけの「松前漬け無添加タレ付き ６０ｇ」！私はお正月にかぎらず、この商品をおうちにストックしてます。がごめ昆布とするめ、無添加タレが入ったこの商品、一袋で、中のボールいっぱいに松前漬けができあがります。うちではこれに、千切りにした人参と、水で戻した切干大根をまぜるので、ボールいっぱいいっぱいになります。もちろんご飯のお供として、そのまま食べるのがスタンダードの美味しい食べ方。でも、それだとなかなか減りません。（長く持つのでそれでもいいのですが）そして、やはり2歳になる娘は刻んであげてもそのままだとあまり食べません。そこで、松前漬けを使ったいろんなレシピ&娘が食べれるレシピを考えました。まずは松前漬けの焼きそばです。そばを炒めるときにいっしょに炒めます。お好みでキャベツやもやし、豚肉を混ぜます。もちろん松前漬けだけでも美味しいです。松前漬けに味がしっかりついているので、ソースはほんの少しでOKです。ソースでなくてしょうゆ少々、塩少々でも美味しいです。こんな感じで、フライパンで一緒に炒めます。そしてもう1つは、松前漬けパスタ。ゆでたパスタに混ぜるだけです。がごめ昆布のねばねばで、ねばねば和風パスタになります。お好みで、「ねばり昆布と鰹節のふりかけ」をかけるとよりいっそう美味しいです。そして、もう一品。納豆好きの娘のために、少し小さめに刻んだ松前漬けと納豆を混ぜてご飯にかけてあげました。どのレシピも娘にも夫にも好評でした。
2008.12.26
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ハレムで年末パーティ
今日は、ベリーダンスクラスの忘年会でした。場所はベリーダンスでおなじみのトルコ料理レストランHaremハレムなんと、私達の先生でもあり、世界で活躍するベリーダンサーNoulahノーラさんのスペシャルダンスショー付き料理はオーナーのスペシャルメニューで、お得な値段。とっても美味しい料理と、うっとりするような素敵なダンス、スタッフの方の細かいサービス、そして仲間達との楽しいひとときとても素敵な夜でした。こちらはメインディシュデザートはトルコのスウィーツ盛り合わせガザンディヴィという上新粉とミルクでできた、シナモン風味のもちもちしたトルコの伝統的お菓子もトルコのローズヒップジュースはとろみのある、ローズヒップそのものをミキサーにかけたような飲み物で甘酸っぱくて、とっても美容にいい感じでした。そのほかにも、マグロのステーキになすのディップがついた料理やサラダなど、すべてとっても美味しかったです。
2008.12.23
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娘が作ったクリスマスケーキ
去年は子供がまだ1歳になっていなかったので、クリスマスケーキは、小麦粉・玉子・牛乳を使わないマクロビケーキを作りました。米粉と豆乳、クリーム用にココナッツクリームを使い、数日前から作り方をいろいろ調べ、時間もかかり大変でしたが、普通のケーキよりももっちりしっとりして、食べ応えのある美味しい出来でしたちょっと今年は時間がなかったことと、是非娘にもデコレーションをやらせたかったので、デコレーションしやすい生クリームの普通のケーキにしました。スポンジは無添加で国産原料を使ったクオカのスポンジケーキ台を購入。クオカオリジナルのスポンジケーキは北海道産小麦「江別製粉製菓用薄力粉（ドルチェ）」、「よつ葉フレッシュバター」と、国産素材にとことんこだわって作り上げています。しっとりとした食感で、ショートケーキにぴったり。卵選びも力を入れ、クオカが選んだのは、「温州みかん」の果皮を加えた飼料、マイナスイオン化した石鎚山系の天然水を与えられ、心をこめて育てられた鶏だけが産んだ「みかん卵」。 甘みとコクのある卵、そして厳選された国産素材で作るリッチな味わいのスポンジです。デコレーションはすべて娘がやりました。少しくずれてますが、2歳になる娘にしてはかなりの上出来手作り感満載で美味しそうです。生クリームは中沢の純正生クリームを使いました。スポンジに甘みがあるので、砂糖はくわせませんでした。牛乳のみでできた無添加生クリームです。すべて国産、無添加材料で簡単にクリスマスケーキができあがりました。とてもしっとりやわらかく、甘すぎず、ピュアな味に感動！！どんどん食べれちゃうので、家族でペロッとたべちゃいました
2008.12.22
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海藻たっぷり無添加おでん
待ちに待ったお取り寄せが届きました「出雲おでんセット」と「天然羅臼昆布」です！完全無添加のおでんに挑戦します本当に無添加のおでんを食べるのは初めてです。練り物やつゆに化学調味料が入ってしまっていることがほとんどなので。今回注文した「出雲おでんセット」はリン酸塩、保存料、化学調味料、合成添加物無添加でおでん8種16個と無添加だしがセットになっています。山陰・九州で水揚げされた新鮮な魚（鯛・鯵・キス・カマス・サワラなど四季折々に水揚げされたいろいろな魚を使用。）と北海道産の無リンすけとうだらを使用し、伝統の石臼製法でじっくり丹念に練り上げ、保存料・リン酸塩・うま味調味料無添加で造られています。さっそく、天然羅臼昆布でだしをとり、無農薬の大根を煮込みます。今回はティファールの鍋で作りました。写真だと見にくいですが、天然羅臼昆布！すごすぎですかなり濃厚なコクのあるだしが出ます！この、天然羅臼昆布ですが、大変貴重な品だそう。羅臼昆布は、真昆布・利尻昆布と並び３大高級昆布のひとつで、そのほとんどが高級料亭に向けられてしまうので地元でも手に入りにくいほど稀少な昆布だそう。市場で売られている９０％は養殖羅臼昆布だそうで、養殖と比べ、天然羅臼昆布は”ダシの出”がまったく違うみたいです。そして、大根が少しやわらかくなってきたところで、「出雲おでんセット」と「天然日高産おでん昆布」、ゆで卵、こんにゃくを加えました。てんこ盛りになっちゃいましたが。だしのきいた濃厚なコクのあるうまみと、無添加素材のやさしい味。かなり美味しくできました。食べるときに｢ねばり昆布と鰹節のふりかけ」をかけるとさらに美味しく栄養満点です。
2008.12.18
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教えたくないカフェでランチ
今日はすっきり晴れてとてもきもちいいお天気でした。そんな日はつい、渋谷にあるお気に入りのカフェに行ってしまいます。渋谷の喧騒を忘れるぐらいのんびりできるオープンテラス。とても静かでリラックスできます。料理はすべてベジタリアンメニュー。素材の良い、美味しいベジタリアン料理なのに、ランチもとってもお手ごろで、ほんとにお気に入りです。この写真を見たら、お店が分かってしまうかもしれませんが、とにかく美味しいランチ！手前がフムス（ひよこ豆でできた）ハンバーグ、ピーナッツソースがけ。奥のが大豆でできたソイから揚げランチ。どちらも玄米ごはんがてんこもりです。切干大根とワカメのサラダも付いていました。写真を見るとお肉のように見えますが、ここの料理はすべてベジです。完全マクロビなのに、大満足の食べ応えここのオープンテラスで美味しいランチを食べていると、何故かいろいろ新しいアイデアが浮んできます。
2008.12.16
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刻みあらめのちらし寿司
今朝は朝からちらし寿司です！ミネラルたっぷり栄養たっぷりのちらし寿司になるように、ご飯は刻みあらめを炊き込みました。刻みあらめはなかなか子供には食べにくい材料ですが、鉄分やカルシウムなどミネラルたっぷりで是非食べてもらいたいもの。お肌にもいいし、解毒効果もあるので私も積極的に食べたい海藻です。今回は、ご飯を炊くときに、水で戻した刻みあらめと、にんじん、しいたけを入れ一緒に炊き込みました。炊き上がったご飯にお酢と砂糖少々を混ぜて酢飯にします。玉子やきゅうり、鮭など好きな具財をのせてできあがり。刻みあらめは煮物や炒め物などいろんな料理にすぐ使えて便利です。なかなか頻繁には買わない乾物かもしれませんが、美容と健康に効果的で積極的にとりたい食材です。
2008.12.09
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東京おもちゃ美術館&CCAA
CCAAというギャラリーで友達が展示会をしていたので遊びに行きました。そこは廃校になった四ツ谷の小学校です。友達のイベントは「世界の作り手たち」という名で、ボリビアやペルー、カンボジアで作った作品を展示していました。娘はアルパカという動物から採れた毛で作ったポシェットを買いました。ピンク色のやぎの形をしたポシェットで、アルパカの温かみのある柔らかい肌触りがとっても心地よいポシェットです。また、この四ツ谷の小学校は「東京おもちゃ美術館」もあります。娘はおおはしゃぎ。木でできた手作りおもちゃがほとんどで、小さい子から大人まで楽しめる世界のおもちゃがいっぱいでした。来ていた親達も夢中になって遊んでいました。昔ながらの手作りおもちゃや、知恵を使うおもちゃなど、天然素材でできていて遊んでいて懐かしいような温かみの感じられるおもちゃばかりです。これは木のボールで埋め尽くしたプール子供だけが入れる小さいおうち再入場できるので、外の校庭で遊んだりしながら1日遊べます。友達のイベントもとっても素敵で、小学校の建物をそのまま使っているので懐かしい感じがします。
2008.12.05
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ますやの黒豚＆リアス式海岸旬採りわかめ
昨日、待ちに待ったお取り寄せが届きました。注文していた「ますやの黒豚」と「リアス式海岸旬採りわかめ」。どちらも最高級品！寒い夜だったので、贅沢素材でしゃぶしゃぶです！良い材料だからこそしゃぶしゃぶで本物の味を味わいたいですね。リアス式海岸の旬採りわかめは、他のわかめが食べられなくなるぐらいわかめです肉厚で、ぷりっぷり。しゃぶしゃぶはお湯にさっと通す程度でいただきます。ゆずポン酢がとっても合います。うちの娘はわかめを小さくしないと食べなかったのに、この旬採りわかめだと長いままパクパク食べてしまいます。そして、今回のしゃぶしゃぶのもう一つのメイン、ますやの黒豚。フジＴＶ番組「とくダネ！」の特集コーナー「麗しのニッポン味覚遺産」でますやの黒豚が紹介されました。番組を見て、私も思わず注文してしまいました。ますやの黒豚は黒の中でも非常に希少値の高い在来種により近い品種を厳選し､さつま芋を中とした餌を与えながら､ゆとりのあるスペースで､元気いっぱいに育った黒豚だそうです。その為、純粋といわれるほどに繊細な肉質で､食するごとに深く豊かな味わいを堪能できるそう。しゃぶしゃぶはお湯で２～３ふりぐらいですぐに食べられます。そして、食べた瞬間さっと解けるような触感にびっくりしました。イタリアのイベリコ豚が胡桃の味がするように、ますやの黒豚も芋などのお野菜を餌としているので、やさしい味がしました。これまた娘が驚くほどパクパク食べましたわかめも黒豚もヘルシーで、ビタミンミネラル豊富なのでとてもおすすめです。たくさん食べても食べ過ぎた感がなく、大満足です。
2008.12.03
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所沢航空記念公園
先週末は天気も良く、ピクニック日和だったので、所沢航空記念公園に行きました。初めて行きましたが、昔行った、ニューヨークのセントラルパークを思い出すような懐かしい感覚でした。ゆったりとした、そして、他国籍の人も集まる公園という印象を受けました。その日は紅葉がとってもきれいで、うちの娘はどんぐり拾いと赤や黄色の落ち葉拾いに夢中になっていました。落ち葉はこんな形で、今も娘が大切にしています。どんぐりもおもちゃの缶に入れて今でも喜んで遊んでいます。やっぱり子供にはプラスチックの既製のおもちゃよりも自然の物、自分で集めたもの、手作りおもちゃが好きみたいです。
2008.11.28
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ごはんがおいしい！粘り昆布と鰹節のふりかけ！いろいろ使える！
福島の実家からお米が送られてきました大学で東京に住むようになってから、ずーーーっと、お米はいつも実家の近所の農家でとれたコシヒカリを送ってもらっています。無農薬だし、もちもちしていてとっても美味しいのです。いつも、玄米と白米を半分ずつ送ってもらっています。しかし、、今月は悪阻がひどくて、、とにかくご飯の炊けるにおいがだめで、あったかいご飯もいまいち。。でも、子供にはお米をいっぱい食べさせたいし。。こんな時にとっても役に立った万能アイテムがコレ「粘り昆布と鰹節のふりかけ」どうやら私は悪阻のときは、やや冷たいおにぎりで、味の濃くないさっぱりしたお米なら食べれるっぽいので。尚且つ栄養がとれるもの。。となると「粘り昆布と鰹節のふりかけ」のおにぎりがもってこい。少しずつ食べれるように小さめのおにぎりを作りました。でも、あまりの美味しさに一気に食べつくしてしまいました。なんだ、これなら悪阻の時もご飯が食べれる！と嬉しくなりました。そして、娘には「粘り昆布のふりかけ」の混ぜご飯をアンパンマンに。結構量があったのに、これまた一気に食べてしまいびっくりです。美味しいお米はやっぱりいっぱい食べたいし、栄養もとりたい！そんなときにとってもいいアイテムです。「粘り昆布のふりかけ」はすべて国産原料無添加。安心してたくさん食べれます他にはこんな使い方も。焼きうどんにたっぷりのふりかけ！子供のランチにはおすすめです。
2008.11.26
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栄養満点刻みあらめ
あらめはみなさんご存知でしょうか。関西地方では古くからあらめの煮物を食べるそうで、私も何度か食べてことはありますが、自分で料理するのは初めてです。三重県･伊勢志摩半島産の貴重な海藻を使った、刻んである料理には使いやすい「刻みあらめ」を購入しました。あらめは鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で、毒素を排出する効果もあるそうで、是非子供にも食べさせたいし、妊婦の私も積極的にとりたいと思い買いました。しかし、普通に煮物では子供は食べなそうという予感がしたので、炊き込みご飯にしてみました。玄米・刻みあらめ・にんじん・油揚げの炊き込みご飯。海藻の磯臭い感じがあるかなと思いましたが、ぜんぜんなく、あらめはやわらかくなり、とっても食べやすかったです。子供も喜んで食べました
2008.11.21
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