シルキーライト 稲作は楽しいか

ホームベーカリーで餅つき

今年もホームベーカリーでお餅を作りました。うちの機械は餅つき機能がないので生地こねでなめらかになるまで適当にやります。圧力鍋でもち米を蒸したんですが出来上がりがかたく、そのままホームベーカリーでこねたらダマだらけ。炊飯器で普通に炊けばよかったなあと。それから、豆もちをまねしてミックスナッツもちを作りましたこねているところへミックスナッツをひとにぎり、お塩小さじ少々、あとは味を見ながら。できたら、餅とりこの代わりに米粉に広げて、切って冷凍保存です～これをホットプレートで焼いて食べましたううましっ