わっぱ弁当ログ～自営業4兄弟レンジなしシンプル食日記

Profile

ともえ04

フォローする

Calendar

Keyword Search

▼キーワード検索

カテゴリ未分類

(0)

寝坊気味だったけど、ササッと上手く詰められた！野菜たっぷり弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38329)

カテゴリ：わっぱ弁当

【今日のお弁当】
●油揚げ入り野菜炒め
●カブの茎とチーズの卵焼き
●蒸しかぼちゃ
●大根と長ネギのお味噌汁（老舗のだし）
●５分づき米（小梅干し・じゃことひじきのふりかけ・ごま塩）

ちょっと寝坊気味だったので、ササッと出来るラインナップになりました。
最近ちょっと体調を崩し気味で、朝早く起きられずにいます…(T～T)

油揚げ入りの野菜炒めは、いつもの味の母とお醤油で調味したので、ほんのり甘口。玉ねぎがシャキシャキいう位の加熱具合です。

量的には、多すぎず少なすぎずなのですが、卵液を円に広げて、真ん中の60％位にまんべんなくばらまく感じです。

生活クラブのピザチーズは、加熱しても固くならず、油もベタベタしてこないので、使いやすい！
と、言っても「○○チーズ焼き」みたいなのはお弁当には入れたくないので、卵焼きやスクランブルエッグに混ぜて、食べごたえを出す程度ですが。

昼食にチャーハンを作る時に入れるとドリアっぽくなるし、パスタのミートソースに少し混ぜるとコクが出るので、よく入れてます。

かぼちゃは、マッシュにしようと思って蒸したんだけど、全体的な歯ごたえを考えて、結局そのまま入れてしまいました。
あとで残りを食べてみたら結構皮が硬めだったから、マッシュにしたら皮だけ残っちゃったかも(^_^;)

今日のお弁当は全体的に野菜がたっぷり入れられたので、急いで作ったにしては、ワタシ的にはとっても満足♪いつもこの位のボリュームで野菜を入れられるといいんだけどな～。

お味噌汁に使っている「老舗のだし」は、「カクサ」というメーカーさんの商品です。とってもいい香りで美味しい出汁が取れるので、ずっとこのだしを使っていて、もう手放せません☆