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春を待つ☆
明日、明後日と工房でtakaさんの器展です。テーマは｢春を待つ」ようやく冬の終わりが見えてきた…というより今日は本当に暖かく、一気に春！という感じでした。少し気温が上がるだけでパンの発酵も早くなるので真冬のようにやきもきすることがなくなり、これから梅雨前までの季節は仕事もスムーズに出来そうです。
2013.02.28
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最近の話
娘がインフルエンザに感染し、一週間ほど登校できず…でした。奇跡的に私には移らなかったのですが、二月の始めに左足の甲を痛めてしまい、狭い家の中を歩くのも一苦労。「なるべく安静に。」といわれても、立ち仕事ではそうもいかず、ちょっと長引きそうです…近所のスーパーがものすごく遠く感じます。
2013.02.16
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明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。年始の営業は一月七日の月曜日からとさせていただきます。本年も宜しくお願いいたします。年末年始、唯一の遠出は高槻西武。かるたにすごろく、花札、サッカー…と、娘相手に地味な毎日を過ごしていました。普段以上に人と接していなかったので何だか人恋しいです。
2013.01.05
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フィンガーローラーに期待！
明日からぐっと寒くなるそうです。11月も半ば。末端冷え性の私は、毎年この時期から四月末頃までしもやけに悩まされます。しもやけといっても私の場合、痒くなるとか、手荒れ…とはまた違うんですよね。とにかく血色が悪くなる、リアルタイムでは観たことはないけれど、「スチュワーデス物語」の片平なぎささんの手の色みたいになります。家の中でも手袋をしたり、キムチ食べたり、生姜湯飲んだり、去年はちょっと高かったけれどプルーンエキスにも手をだしたり、冷えによいといわれることはある程度実践しているのですがなかなか効果があらわれてくれません。そんな私をみかねて友人のMさんが「フィンガーローラー」なるものをプレゼントしてくださいました。テックス メックス フィンガーローラー/テックス メックス/手つぼグッズ/税込\1980以上送料無料テックス メックス フィンガーローラー［テックス メックス 手つぼグッズ ケンコーコム］指を挟んでコロコロと動かすのですが、なかなか気持ちが良いです。効果があることを期待しまくって、暇さえあればコロコロしています。
2012.11.13
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陶器&雑貨展のお知らせ…今日はお休み☆
11月２日(金)３日(土)は陶器&雑貨展です。週末、冷え込むようですが、お天気は悪くなさそうなので、お時間ある方は、是非覗きにいらしてください♪ベーグル、焼き菓子の販売もあります。先週は深夜から出勤したし、今週は土曜日も出勤だし…という理由ではありませんが、今日はお休みをいただきました。体調不良でもありませんよ~。いわゆる家族サービス的なお休みです。土日のお休みは殆ど娘のサッカーのお当番で潰れてしまったりするので、こういうお休みはとっても貴重。お天気もいいし、さあ掃除でもしょう！と窓をガラッと開けた瞬間、大きなムカデ！「ごめんね、許してや。」とか言いながら思い切り殺虫剤で攻撃したのですが、普通なら逃げるか死ぬかしそうなところ、怒り狂ったようにこっちに向かってくるしっ！すごい形相。いやあ~ホントに怖かったです。これだけ殺虫剤を浴びせたのだからもう大丈夫だろう、と思って、いったん窓を閉めて様子を窺っていたのですが、生きてるし。動いてるし。こっち見てるし~！で、再度殺虫剤攻撃。環境にも自分の体にも良くないだろう、というくらい殺虫剤を使い、ようやくムカデを死に至らしめました。２０分以上は格闘していましたね。あー疲れた。午前中のエネルギーを使い果たした感じです。しかし、家族をムカデの恐怖から守ったような達成感があり、充実した？朝になりました…。
2012.10.31
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明日は…
突然ですが、明日はお休みさせていただくことになりました。ブログを見てお店に来れるという方は殆どいらっしゃいませんが、基本的には祝日でも月曜日は営業をしているので、念のため、お知らせをさせていただきました。お店をお休みするたびに「体悪いん！？」と心配されたりします。「そんなに不健康に見えるのか…青汁とか万田酵素とか飲んだほうがいいのかもな…。」健康食品の通販が気になって仕方がない今日この頃です。
2012.10.07
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水無瀬神宮秋祭りに出店させていただきます
今月は21日の水無瀬神宮秋祭りに出店させていただきます。この時ばかりは徹夜仕事になりますが…最近、体力の衰えを感じています。昨年秋に、自転車通勤→バイク通勤に変更してからは、一日500歩歩けているかも怪しい状態。流石にこれはいかんと思い「ラジオ体操」を始めてみたものの、筋肉痛に見舞われ、娘にマッサージをしてもらうという事態に。こんなことでイベントを乗り切れるのか…やや不安。21日は、やつれきった顔をしてベーグルを売っているかもしれませんが、お時間がある方は覗きにいらしてくださいね！
2012.10.04
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いつの間にやら…
工房も9月で三年を迎えます。いつの間にやら…何とか…でここまで来ることが出来ました。「一年持つだろうか？」と、初めから弱気で冒険心もない私を支えてくれた家族や友人、そしてお客さまには、月並みな言葉ですが、感謝の気持ちでいっぱいです。
2012.08.24
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お盆休みのお知らせ…
8月11日から14日までお盆のお休みをいただきます。9日の木曜日と16日の木曜日は通常どおりの営業です。昨日まで隠岐の島に行っていました。まだ体中に海風の匂いが残っている感じです。
2012.08.06
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登録をしたものの…
Facebookに登録をしたものの、何を書いたらいいんだか、さっぱり分かりません！アナログ人間なのに手を出すんじゃなかったよ~！と激しく後悔。こんな私を友達リクエストしてくれたT子さん、そういう訳で、私の世界がこれからグンと広がりを見せる、なんてことにはなりそうもないけれど、これからも宜しくお願いします！
2012.07.27
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暑さのせいで…
暑さのせいでいつも以上にボーっとしていたせいか、麺つゆをアクエリアスで薄めてしまいました。食べる直前に気付いて良かったです。
2012.07.16
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16日は…
16日の月曜日は通常通り営業させていただきます。と、ブログで宣伝しても、めったに更新しない私のブログをこまめにチェックしてお店に来て下さるお客さまがいるのかどうかは・・・？ですが。
2012.07.13
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７月の焼き菓子
大家さんから巨大な胡瓜をいただきました。どれくらい大きいかというとスーパーなんかで売られている胡瓜の２．５倍の長さ、太さも２倍はありますね。以前、すりおろした胡瓜を生地に練りこんだピタパンをいただいたことがありますが、パンには使わず、そのまま塩やら味噌やらでたべてしまう、冒険心のない私。今日もスティック状に…のスティック状が半端なくぶっとく、種もおおきいのですが、味は抜群です。のおともにいただきます♪お知らせです。５日の木曜日は焼き菓子職人のMさんが不在のため、７月は来週の1２日に焼き菓子の日を変更します。今回はマカロンがお目見えする予定です♪
2012.07.02
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今週の木曜日は
一か月ブログを放置していました。お店のほうは、相変わらずボチボチとやらせていただいています。少し前までオリーブの花が沢山咲いていたので、写真に撮ってブログにのせよう！などと思ったりもしていたのですが、思っただけで、気づけば花は散り、6月…。近畿地方も梅雨間近です。湿度に暑さ。いやーな時期がやってきました。パンの発酵自体は空調を使えばかなり抑えられますが、抑えきれないのは、私の髪の毛。この時期、くせ毛の私は爆発ヘアです。明日は第一木曜日、焼き菓子もあります。今日のような爽やかな陽気だといいのですが。
2012.06.05
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GWのお知らせ
GWは三日から六日までお休みをさせていただきます。特に計画は無く、工房と家の掃除、娘のお弁当作りに明け暮れそうです。↑昨日図書館で借りてきました。時間だけはたっぷりあるので、ちょっとだけ気合を入れてお弁当を作ってあげようと思います。
2012.05.02
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チェック展初日
今日から雑貨展です。初日はお天気にも恵まれました。 使うほどに馴染む布の心地よさを是非手にとって感じてみて下さい。
2012.04.09
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やっと…
開花しました。これからは工房に通うのが楽しみです。
2012.04.02
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四月のコト
一か月以上ブログを放置していると、「このままフェードアウトしてしまおうか。」という気持ちになったりもしたのですが、工房でのイベントごとも、ちょこちょことあり、告知の手段としても、細々とブログを続けていくことにしました。四月は、四日の木曜日が焼き菓子の日、九日の月曜日から一週間ほど『楽しいチェック展』を開催します。ちょうど工房前の桜が見ごろになると思います。お花見がてら是非足をお運びください♪
2012.03.31
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メディアの力
とある情報番組で「トマトがダイエットに効く！」と報道されたため、先週は、トマトバジルベーグルに使用しているトマトジュースが品薄状態でちょっと困りました。メディアの力ってすごいなあ…の一言です。
2012.02.26
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焼き立てベーグル…
焼き立ての抹茶あずきベーグルは皮がかりっとしていてあんこが熱くって、抹茶風味のたい焼きのようです。一通りベーグルの焼き立てを試食？しましたが、個人的には抹茶あずきが一番おススメです。
2012.02.17
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一文字違い
自宅にて。先日、夕飯に「かき揚げうどん」を作りました。「わーい！かつあげうどんだ！」と、大喜びの娘。一文字違うだけでなんだか恐ろしいうどんになるな、と思いながらうどんを啜っていました。本場の讃岐うどんを、ご家庭でじっくり味わえる本格派生麺です！手打ち讃岐うどん本生麺 （2～3人前） 【香川・大森屋】
2012.02.12
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家庭用の発酵機ですが…
寒さの底、寒さの底っていい加減にしてほしい！！と毎日思いながら仕事をしていますが、今日は半端なく寒かったです。冷蔵庫の中のような寒さの中、焼き菓子販売日だったこともあり、沢山お客さまが来てくださいました。有難いことです。(今回も写真を撮るのを忘れてしまいましたが…)↑発酵機。家庭用ですが、こんな寒い日でもいい仕事をしｔくれます♪
2012.02.02
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今日の朝ごはん…
焼き立てホカホカの胡桃ベーグルにたっぷりクリームチーズ。今日の朝ごはん。「今日は焼き立てを食べる！」↑ことに合わせて仕事をしていました。食い意地がはってるったらないです…。
2012.01.25
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ついに…
ついに足先までしもやけになってしまいました。立ち仕事に足先のしもやけはとっても辛いです。毎冬、冷え性対策として色々試みています。今シーズンのブームは「生姜入りホットプルーン」どっちかっていうと「カルダモン入りのホットワイン」のほうが好きですが、まさか朝からホットワインは飲めない。とにかく朝イチに温かい飲み物で、体を温めつつ、血のめぐりを良くしつつ…を心がけている今日この頃です…。
2012.01.23
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勇気づけられた出来ごと…
大して忙しいわけでもなかったのですが、ブログを放置していました。ブログを放置していたら、「お店辞めたの？」と訊かれてしまったので、更新しておきます。最近の工房の話題？としては、第一木曜日の焼き菓子販売です。今月はケークサレとフィナンシェ、ガトーショコラの3品でした。ガトーショコラは毎月定番。あとは焼き菓子職人のMさんの気分次第といったところです。(↑本人が「その時の気分次第」と仰っていました…)来月はValentineがあるので、チョコ系が中心でしょうか？当日までのお楽しみです。昨日、ラジオの交通情報で「豚が高速道路を逃げ回っているため、道路を封鎖して…」と流れてきました。びっくり。高速道路を逃げ回る豚。それを追いかける人々を想像。すごい光景だ。でももっとすごいのは、それを読み上げる日本交通情報センターの女のひと。よく冷静に読み上げられるよなあ~。いやお見事。日本交通情報センターの女の人のプロ根性に勇気づけられた一日でした。
2012.01.20
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明けまして…
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。昨日から始業、今日が今年初の販売日。あまりの寒さで店の窓はすぐに曇ってしまい、ただでさえ何屋かわからない佇まいなのに、外から見たら中が全く見えない…そんな感じの一日でした。
2012.01.05
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ばばばあちゃんのおもちつき…
【送料無料】ばばばあちゃんのおもちつきに載っている簡単レシピで娘と作った鏡餅もどき…↓…のせたお皿の色が悪かったか。雪山のライチョウ状態です。28日が仕事納めでした。昨日から工房と家の掃除に追われています。今年は、あっという間に過ぎてしまった、そんな感じの一年でした。良くも悪くもボチボチ。でも、ボチボチやれたこと、ボチボチでも続けさせてもらえる環境に恵まれていることにつくづく感謝の一年でした。来年の抱負。来年もベーグルを焼き続けること、そして、来年の今頃もこうやって、穏やかな気持ちで一年を振り返ることが出来たらいいなと思います。年始は1月4日から、1月5日(木)は通常通り、店頭販売分もあります。2012年もどうぞよろしくお願いいたします。それでは皆様よいお年をお迎えくださいませ☆
2011.12.30
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今年のシュトーレン
今年のシュトーレンはいわゆる本格レシピで作りました。去年までのものより日持ちがしそうです。スパイスも効いています。そして、カロリーも高そうです。
2011.12.19
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年末年始の営業について☆
特に面白い話はなく、平穏無事に過ぎた一週間…ブログの更新は久しぶりです。気づけば12月半ば、そろそろ年末年始のお知らせをしなければ！昨年と同様、年内は12月28日までの営業、年始は1月4日からの営業とさせていただきます。来年も宜しくお願いいたします。…もう年内のブログの更新はないかのようですが、もう一回くらいは更新します。誕生日もあるし、Xmasもあるので。
2011.12.13
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自家製干し柿入りベーグル
実家の母が、皮を剥いて紐に吊るした状態の干し柿を持ってきてくれました。(つまり私は物干し竿にくくりつけただけ)お母さん、ありがとね♪「自家製干し柿入りベーグル」なんて作る前に、ぜーんぶ引きちぎって食べてしまいます。多分。
2011.12.05
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明日から12月…
明日から12月ということで今週からお店のほうもXmas仕様…空調を入れるといい感じで雪だるまのオーナメントが揺れるので見ていて心が和みます。
2011.11.30
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大家さんから…
大家さんからお庭の柿をいただきました。庭に成っている柿=渋柿のイメージですが、小粒ながら、しっかり甘くておいしかったです。食べてしまう前にパシャリ
2011.11.10
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器展終了！
三日間の器展が無事に終わりました。器を手に取って眺めたり、触り心地を確かめたりする人たちの「静かさ」っていいな、と思いました。器を、「大切に」というより、「日常使いに…」と常々おっしゃっているtakaさん。初めてお会いした頃にtakaさんにいただいた素敵なカップを、私が「大切に飾っています。」と言ったら、「使ってください！」と言われたことを思い出します。旅立っていった器たち、新しい場所で「活躍」してくれますように…。
2011.11.04
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テーマは『たまご』
明日から三日間takaさんの器展です。テーマは『たまご』！？
2011.11.01
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ハロウィンの献立
ハロウィン、ということで世間では冬至並みに南瓜が売り出されていました。ついつい乗せられて私も南瓜を買ってしまったので、今晩は南瓜入りのサラダを作ってみました。作業所のブロッコリーやら、豆やらさつま芋やら具沢山。白ワインにパスタ料理といきたいところですが…メインディッシュは昨日の味噌キムチ鍋の残りで「お餅入りのおじや」だったりするので、日本なんだか韓国なんだかイタリアなんだか、よく分からない献立です。
2011.10.31
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秋祭り終了！
秋祭りも無事に終わりホッと一息。秋祭りの日は久々の徹夜でした。普段は聴くことがない深夜ラジオを聴きながら、何故かのびのび、そしていつも以上に集中して仕事をすることが出来ました。「なるほど、漫画家が徹夜をするワケだ！」などと、妙にひとりで納得しながら、深夜を満喫していました。
2011.10.27
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ベーグルラスク☆
↑秋祭りのビンゴ大会の景品用に「ベーグルラスク」を焼いています。サクサクかるーい食感のラスクとはまた違い、カリカリ(ガリガリ？)とした食感のラスクです。
2011.10.22
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ごま芋ベーグル
↓ ごま芋ベーグル私は芋やら豆やらが大好きで、どこのパン屋さんに行っても、つい、芋入り、豆入りのパンを購入してしまいます。私と同じように「めっちゃ芋好き！」というお客さまに食べていただけたら嬉しいです♪
2011.10.19
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最近購入したもの
最近購入した琺瑯容器。かなり大きいサイズなのでたっぷり入るし、見た目も清潔だし、使っていると料理上手な気分になれるしで、とても気に入っています。写真はさつま芋の甘煮。ベーグルに使います。
2011.10.17
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写真二枚です。
↓一枚目今日の作業所野菜に玉ねぎが入っていました。来週あたり、玉ねぎベーグルを焼こうと思います。↓二枚目今朝、お客さまに、タチウオの絵入りのお名刺をいただきました。島本にご自分のアトリエをお持ちだそうです。詳しい話は後日アップ出来ればと思います。日常の中に、非日常的な出会いがあるたびに、この仕事をやっていてよかったな、と思います。
2011.10.14
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気候…とパタリロ
久しぶりに自転車で行動をしました。とても気持ちが良かったです。パンの発酵具合も程良く、スコーンを仕込んでいても、バターがべっとり溶け出すこともなく、一年中こんな気候ならいいのになあ～などと思ったり。そういえば、昔『パタリロ』って漫画がありましたが、確かあれは「常春の国マリネラ」が舞台でしたよね。「常春」…っていうのもいいなあ～なんて、自転車をこぎながら呑気に考えていた休日でした。 【中古】文庫コミック 2)パタリロ!選集(文庫版) / 魔夜峰央【10P23Sep11】【画】
2011.10.09
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秋祭りに…
10月23日(日)の水無瀬神宮の秋祭りに今年も出店させていただくことになりました。毎年、オカリナ演奏や、剣道、空手の演舞、シンフォニックバンドの演奏など、見どころ満載♪空気はいいし、作業所さんの焼き芋とお饂飩もあるし、沢山の方に足を運んでいただけたらと思います気づけば10月です。またまたブログを放置していました。運動会前に娘が風邪をひき、その風邪を思い切り移され、珍しく体調不良でした。風邪をひいても食欲が落ちないのが私の取り柄ですが、今回は食欲がまるきりなく、回復にちょっと時間がかかりました。家に居る間は、とにかく「体を休める」ことを心がけて、布団の中でゴロゴロしていたので、珍しく読書がすすみました。図書館で借りてきた本も期日内に読むことが出来たし、たまにはジッとしているのもいいな、と思いました。
2011.10.05
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まさかの○○焼け
ふと、足の甲に斑点のようなものがいくつもあることに気づきました。★正規品★今年のイチオシ！話題のクロックスサンダル登場！男女兼用子供用サンダル。キッズの為のクロックス！クロックス キッズケイマン crocs kids caymanそう…まさかのクロックス焼けです。一瞬、「なんじゃこりゃ、病気か？？」と、ドキッとしましたが、単なる日焼けでホッとしました。
2011.09.17
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長椅子のこと
最近？何屋のブログか分からないので、久しぶりにベーグルの写真をアップします。グリーンとパシャリおしゃれに撮ってみようと思いましたが、なんだか中途半端な構図です。ま、いっか。さて、九月の初めに工房内でイベントを行った関係で、長椅子の位置を移動しました。この位置のほうが腰をかけていただくのに良いみたいです。一日おひとりは、必ず腰をかけていかれますね。(所詮ひとりかい、という感じではありますが…)
2011.09.13
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お月見を…
今晩は晴れたら「ベランダご飯」の予定です。お月見です。団子はあまり好きじゃないので代わりにまんまるおにぎりを作ろうと思います。↑月待ちウサギ。
2011.09.12
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原付生活三週目…
涼しいを通り越して、寒いくらいの朝でした。自転車だと一生懸命こがなくてはいけないので、体がぽっぽしますが、原付だと体が冷えるいっぽうだということが判明。冬が恐ろしいですね。原付生活三週目、通勤はとっても楽になったのですが…このところ一気に体が重くなったように感じます。これは運動不足になる！ということで、誰もいない朝の工房、一人でこっそり体操をしたりしています。
2011.09.06
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明日から給食！
ようやく二学期が始まりました。明日から給食開始。お弁当作りからの解放です。ばんざーい！初めは色どりやら気を使っていたお弁当も、最後のほうにはベーグルとフルーツという組み合わせが殆どでした。ごめんよ、娘っ！ご飯粒派なのに…！そんな娘、嫌がらせのように、図書館で「キャラクターお弁当の作り方」なる本を借りてきました…。なかなかやってくれます。
2011.09.01
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ついに…
ブログを放置していました。体調を崩しているワケでも、めちゃくちゃ忙しいワケでもなかったのですが…、最近、またまたカレー三昧の日々を送っていたので、、カレーネタしか無くて、何となくブログから遠ざかっていました。工房のほうは特に変わりはありません。盆明けだし、夏休みだし、で、かなりのんびり…というか、はっきり言って、ヒマでした。暑い夏なのに、気分は何となくブルーな私に追い打ちをかけるがごとく、なんと、愛車のチャリンコがまたしても不具合を訴え、先週、配達帰りの坂道で故障。思いっきりコカしてしまったり、風雨にさらしっぱなしだったり、酷使している割には愛情をかけていなかったかもしれない…と反省。私にとっては唯一の従業員みたいなものなのに…。自転車が人間なら？文句を言われるか、訴えられていそうだなすまない。自転車くん。で、反省もそこそこについに原付を購入しました！原付に乗るのはちょうど10年ぶり。まだまだおっかなびっくりです。帰りの若山台の坂道はとても楽になりましたが、出勤時は「これって自転車のほうが速いんちゃう？」と感じています。自転車は一方通行がない分、近道が出来ていたのだということと、自分がいかに自転車を飛ばして走っていたのかが、よーくわかった一週間でした。購入したのは↑このタイプ。前カゴにカバーもついているので、配達時にも大助かりです。あ、自転車も修理に出してまだまだ使いますよ～。
2011.08.26
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尺代に行ってきました
今年も尺代に行ってきました。沢ガニが沢山いました。娘以上に夢中になって、石をひっくり返しては捕まえていました。余計なことを何も考えず、カニを捕らえることだけに集中していたので、帰る頃には、最近の何とな～くもやっとしていた気持ちが、すとん、と落ちたような感じでした。
2011.08.18
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お盆休みのお知らせ…
8/13(土)～8/16(火)までの四日間、お休みをさせていただきます。今後とも宜しくお願いいたします。町内産の玉ねぎでベーグルを作りました。玉ねぎのベーグルって、新玉ねぎの旬の時期、というイメージですが、新玉ねぎだと水分が出過ぎるので、今くらいの玉ねぎのほうが扱いやすくて◎ですね。【送料無料】ちいさなたまねぎさん玉ねぎのみじん切りで涙するたびにこの絵本を思い出します。ちなみに学生時代人形劇部だった私は、この絵本をモチーフにした作品で、関西弁のフライ返しを演じました。
2011.08.08
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