のんびり・ゆっくりダイエット

2026/10/04

手作り餃子と何気ない幸せ

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カテゴリ：食べたものの画像

夕食はホットプレートで手作り餃子にしました。

我が家の餃子は、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、みんちを使った昔からの定番です。
味付けにはオイスターソースとごま油を加えるのがポイント。
このひと手間でコクが出て、とても美味しく仕上がります。

この日作った餃子は60個。

昔はクマさんも包んでくれていたのですが、
ずいぶん前から私の担当になりました。

今ではすっかり慣れたもので、
60個くらいならあっという間です。

息子たちが小さい頃から、
我が家では作れるものはできるだけ手作りしてきました。

息子たちが大学生になり一人暮らしを始めてからは、
クマさんと二人の生活になり、
共働きで忙しい頃は、たまに王将の餃子を買ってくることもありました。

でも、ノブが帰ってきてからは、
また手作り餃子が我が家の定番になりました。

焼き上げる最後には、
小麦粉を溶かしたお湯を流し入れます。

すると羽がきれいについて、パリパリに焼き上がります。

この香ばしい羽がまた美味しくて、
餃子の美味しさをさらに引き立ててくれます。

餃子の焼けるいい香りがしてくると、
ノブが二階から降りてきて、

「今日は餃子？　うまそう！」

そのひと言を聞くだけで、
頑張って包んだ甲斐があります。

熱々の餃子を頬張りながら、
昨日も家族でいろいろな話をしました。

その中でノブが聞かせてくれたのが、
患者さんのおばあさんのお話です。

90歳を超えているそうですが、
とてもお元気で、しっかりした方なのだとか。

お孫さんに彼女ができて、
その彼女を両親に会わせる前に、
まず自分のところへ連れて来るのだそうです。

そして、

「結婚しても、こんな田舎に住んだらあかん。
あんたのお父さんもお母さんも田舎の人間で考え方が古い。
最悪こっちに住むとしても姫路までにしとき」

と話されたそう。

きっとご自身も若い頃、
田舎で舅さんや姑さんとの暮らしに苦労されたことがあったのかもしれません。

だからこそ、
お孫さんには同じような苦労はしてほしくないという思いがあるのでしょうね。

そんな話を聞きながら餃子を頬張り、
気がつけば60個の餃子は3人で見事に完食。

美味しいご飯を囲みながら、
家族でたわいもない話をする時間。

そんな何気ないひとときが、
とても幸せだなあと感じた夕食でした。

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