2023/03/12
テーマ： 好きな寿司種は何ですか？(653)
カテゴリ： 料理
朝からスッキリしない空模様の“一歩”周辺。。。
お天気が続いているので空気がスッキリしませんね！
3月に入ってからは、ほとんど雪も降っていないような・・・(:_;)
ここまで来たら、スキー場に少しでも長く残ってください！っと、神頼みですね ^^
冬はスキー三昧の“一歩”兄さん・・・。
足を痛めているので春休み前の学校お休み期間でも、がっつりスキーはお預け ^^;
そうなると・・・水辺に反応・・・。
新潟県上越市大潟漁港周辺で30cmのアジが入れ食いとの情報をSNSで発見！！
「行きたいな～！仕入れよゆうっしょっ！」っと大きな口を叩くので、10日（金）夜のお客様をオーナー賢二郎にお任せし、いざ新潟県上越市大潟漁港周辺へ仕入れに～♪
「遠いなぁ～」っと思いながらも「11日（土）のお客様には、鮮度のいいアジ尽くしだな～」なんて想像しながら海まで送迎～。。。
「どっさり釣ってくるんだろうな～」っと思いながら駐車場で待機！
3時間後・・・。
大きなクーラーボックス片手に・・・釣果1匹。。。
笑いのネタと、何とか一貫ずつの寿司ネタになりました ^^;
あまりにも自信ありそうな発言に、毎回動かされてしまう私。。。
ちょっと仕入れ値が高くつきましたが、今度は大量でお願いしますよっ^^
オーナー賢二郎の包丁さばきで8人前のネタに！！
昨晩寿司ネタは
マグロ/アマエビ/ヤリイカ/鯛/シメサバ/アジ でした！
令和5年3月30日（木）まで、期間延長 となりました。
20％割引（最大3000円割引）+最大2000円分クーポン付 となっております。
楽天発行割引クーポン停止期間中は、
宿での直接対応で【全国旅行支援】割引をさせていただいております。
ご希望のお客様は、備考欄に【全国旅行支援】希望と記載していただき、
現地決済でのご予約をお願いいたします
▼少人数から貸切プランはこちら▼
≪6名様より全館貸切≫【2食付コテージ感覚】 少人数で安心！信州を満喫♪ ※エコプラン※
https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/32177/4756981
▼【和食の宿“一歩（てくてく）”】HPはこちら▼
https://tekuteku-yado.com/
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てくてく7281
斑尾高原の大自然！満天の星空！ リピーター様を魅了する寿司職人オーナー自慢の【寿司懐石】！ 1日3組様限定での宿泊受け入れとさせて頂いております和食の宿“一歩（てくてく）” 新潟市の寿司屋で10年の修行を重ねた寿司職人オーナーが、森の中でありつつ日本海に比較的近い立地を生かし、新鮮な海の幸にこだわった「寿司懐石料理」でおもてなしさせていただき、只今24年目を迎えております。 究極の握り寿司＆料理をお楽しみください。
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