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2025年11月08日
カテゴリ： おいしい＆甘い食べ物＆手作り
干し芋が好きだ。
ネットでぽちって箱買いしたこともある。
焼き芋よりもねっとり、しっとりしていて、
甘くてほんのちょっとトースターで焼いたりするとさらに甘味が広がりおいしい。
お値段が高いので、自分で作ってみたこともあるけど、天日だと難しい。
かちかちになってかみしめかみしめスルメのような干し芋になってしまったこともある。
今は、なんといってもフードドライヤー様があるので
安定した温度で安心して乾燥できる！
毎日のように使っているフードドライヤー様！
炊飯器や圧力なべで蒸した芋を繊維にそって縦に切り、50度設定ぐらいで5時間ぐらいかけてじっくり乾燥。しっとりとして美味しい干し芋の出来上がり。
それを真空パック機で真空パックして冷凍。
いつでも大好きな干し芋が食べられる！なんて贅沢なんでしょう。
ららら～ん♪
ちょっとずつ、楽しんでいただきましょう。
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