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イルロッソデッラバツィア 1997

テーマ：イタリアワイン大好き！(766)

カテゴリ：ヴェネト

この1997も確か、トレビッキェリ。リリース時に買って、奇跡的に飲まれずに眠っていた一本。ただ、忘れていただけらしいですが...。
カベルネ主体のボルドーブレンドのはずです。開けたては、なぜかタンニンが強く、渋いというより苦みがありました。じょじょに、果実が出て来ますが、甘苦いような東洋系のハーブ＆弱い正露丸などが邪魔をして、出来の悪いボルドーみたいでした。ダメかな、これは...と思っていたら、今度は、ぐんぐんと酸味が増して来て全体をまとめ始めました。ここでやっと、イタリアワインらしくなってきます。ヨーグルトのような乳酸系のまろやかな味わい。栗ごはん、焼いた椎茸など、なぜか秋の味覚（笑）。それにしても「酸っぱい」（笑）。ここまで酸っぱくなくても美味しいと思うんだけど。僕は大歓迎というか、この酸味が、このワインをただならぬ存在にしてますね。グリルした野菜や薫製の香り、焦がしたなんだろう？　なにか失敗して焦がしちゃったような感じです。
この複雑な香りと、飲むと、若々しいジューシーな酸と果実のギャップがいいですね。後味にも、さまざまな余韻が広がりました。
はっきり言って、期待して無かったので、嬉しい美味しさ。
昨晩、飲みましたが、抜栓は、午前中です。もっと良くなるかもしれませんが、少なくとも、僕が美味しく飲むには、12時間以上必要だったみたいですね。

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