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きょう8月26日は、ウリの粕漬けを作った。忘れないように記録です。シロウリはいつも薄く切って、ササッと塩もみする程度で、かす漬けは作ったことがなかった。なぜかというと私が飲めないから、、したがって、あまり食べない。たまに買うだけで十分。きょうも粕を練ってるだけで、ふわふわしてきた。で、初めて、たった7本だけだけど漬けてみた。しかも、シロウリ、シマウリ混ぜて。シマウリのほうがコリコリしてて好き。3キロほどなのに最初の塩漬けですっごくたくさんの塩を使うのでちょっとビビった。で、粕も3キロに対して6キロも必要! ひゃ~そんなに~?そこへ砂糖と少しの塩を混ぜ込み、焼酎も少し入れて練る。これが大変。そうでなくてもアルコール弱いのに、それだけでも何となくドキドキしてくる。塩漬けの水気を拭き取り、1日陰干ししたウリの内側にたっぷり粕を入れ、あとは隙間なく粕を入れていく。ラップで密封。蓋もして密封。約2ヵ月後ぐらいからおいしくなる。年末ごろにはあめ色になるとのこと。飽きっぽいわが家はこれくらいの量で十分。で、結局は粕が余ってしまい、急きょ丸ナス2個も漬けた。粕の量から12センチのカメで可愛く。これも2ヵ月後ぐらいからがおいしくなる。これもアメ色に透き通ったほうがおいしい。ナスのかす漬けって、、おかずというより、どちらかというとお茶受け、、だと思う。長野県民だな~。そして、ついでに冷凍庫にあったカジキも漬けといた。最近、手抜きが甚だしいと言われているので、ちょっと主婦らしくしてみました。そうそう!!床下へしまう時、6月末に作った梅酒砂糖も全部溶けて、とってもいい香りがまだ飲み頃ではないけど、おさじに1杯ほど(飲めないくせに)。まだまだ熟成されてない、アルコールっぽさが残っているけど、おいしかった
2008年08月26日
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肩こりが、ど~~~~~しようもなく辛くなった。右は背中が張ってるし、左は首のつけ根は痛いし、左の肩はとうとう手を水平に長く上げていられない状態。元からの膝の痛みもあり、母が以前から通っていて“全幅の信頼をおいている”治療院に紹介してもらい、行ってきた。なるべく他の人と会わないようなシステムなのか、安心できるけど、相当広い治療室で、先生と2人というのも何となく緊張する。・・・ちなみに母情報では、40をちょっと過ぎて独身。短髪でがっしりしていて、いかにもみたいな人だが、結構いい感じ。想像どうりだけど想像より男前。でもキチッとしてるというか、スキがないほどきちんとし過ぎているという印象。子どもに「独身なんだって」と言ったら、すかさず「興味ないから」と言われてしまった。…何もその気になれなんて言ってないのに。…チ! ただで治療できる………チェ……甥も腰を痛めて来たことがあるのだが「おばあちゃんと体が(作りとか筋肉とか)とても似ている。そして○○君も同じ体をしている。受け継がれていく、まさしく遺伝だね」と言われてしまった。これだけ凝り固まっているのに、反応もいいから早く治るって。実は運動向きのいい筋肉らしい。え!そうなの? しかし私は運動をして来なかった。もったいなかったのかな。「長いこと体を使いっぱなしで、手入れをしてあげてないんです」と言われた。テレビ番組で見たことのある、あの体をゴギっていうかボキって鳴らすの、やってもらいたいと思ってたけど、実際やってもらって、気持ちはいいけど、ホントに鳴るんだー、ひぇ~って感じ。しかし、つい力が入ってしまう。首をやる時「大丈夫。私は失敗したことありませんから」って、、、、失敗する人もいるってことだねもちろん一回で良くなりはしないが、首のつけ根の痛みは減った。膝もズキッて痛くならない。つい忘れてひねってしまいそうだ。そして、何となく体を動かすたび、どこかしらボキボキいってる。ずっと首の後ろのつけ根のところが、もう盛り上がった状態だったけど、たった1回でも少しスッとした気がする。筋肉が凝って固まって、脂肪まで固まっていたためなんだって。ただし!治療費は他より高い(多分)。一回30分、4,000円。初回は特にゴムバンドも入れて8,000円。完治?するまで結構かかりそうだな。。。でも、それで良くなれば、高くはないか。宿題は、一日3回ゴムバンドで、腰回しと肩のたすきがけ。腰回しはもちろん骨盤の矯正が目的だけど、今流行っているのでお腹回りも凹むかな。と思ってたら、先生、「私も患者さんに借りたこれ(コアリズム、机の上にあった!)でウェストがサイズダウンしました」とか言ってるし。・・って、オイオイ。
2008年08月22日
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高校の同級生が亡くなり、今日は告別式だった。背が高くてニコニコしていて、きれいな人だった。すごく親しいわけではなかったけど、女子高だったわりには皆が仲が良かったクラスなので、思い出は多い。両親も既に亡くなり、その介護もし、本人も5年前に病気になり、今年に入ってまた入院したということで、職場にも結構内緒にしていたらしい。ただ、独身を通していた人なので、何かちょっと寂しい。先生をしていたので、お葬式は教え子みたいな茶髪の若い子も来ていて盛大だった。やっぱり先生って、こういう時いっぱい来てくれるからちょっと羨ましいねって話した。亡くなった友人のおかげで今日30年ぶりぐらいで会った人もいる。ふと見たら、みんな髪には白髪も多く、、、年取ったなーみんなお互い年齢的にもいろいろと気をつけなくちゃねって話した。
2008年08月17日
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お盆になると、花がとんでもなく高くなる。去年、お昼になってしまい買いそびれてしまった近所にある農協販売所で、今年は早めに行って買ってきた。来年も忘れないようにしよう普段も野菜を売っているが、花はこの時期しかない。出荷している農家のおじさんおばさん(っていうか、じいちゃんばあちゃん)の直販売なので、花瓶に入りきらない、片手で持てない束で、これで2つで1,000円。ガマの穂とススキも2本ずつ。これだけで十分だが、欲しければ普通の花屋さんで、大菊、百合、りんどう、女郎花などを買い足せばいい。庭にもアルストロメリアもあるし。花屋でそれらも入ったセットは1,300円ぐらいになってしまい、断然お徳。お墓に持っていく量だって足りる。ただ、虫嫌いの私にとって脅威なのは、ハウスで切って束ねて、直通なので、ほぼ確実に何かしらの虫がいること。。。さっきもカメムシがソソソっと出て来た。ついでに買った野菜。これで500円。玉ねぎ、ねぎ、オクラ、ゴーヤ、丸ナス。
2008年08月12日
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きのうは地元の花火大会今年は甥っ子が会社から招待席の券をもらい、…なんでもウン10万の寄付をしたらしいが、その額ではプログラムの扱いは小さいフォントなんだ~…毎年、実家が堤防に行くのに近いから恒例行事で家族で見に行ってたけど、今年も家族が誰も行けず私1人で実家へ。やさしいことに「おばあちゃんとおばちゃんで行け」というので、母親と本部の近くの桟敷席へ。午後から少し雨が降り、雷も鳴ってた。そして、ちょうど開始の7時にどしゃぶり。傘を差したが、それどころではない!ブルーシートも水溜まりになり服もぐしょぐしょ。しばらくして止んだけど、休憩も入れず、間も空けずに、ただバンバン花火を上げ、短時間で終えた花火大会だった気がする。寄付が集まらないのか、年々ささやかになっていくな~。いつもは対岸で見てるから全体が大きく見れるけど今年は下から見上げる花火。音も耳にビリビリ響くほどで、迫力はあったけど、意外と煙が下のほうになるので見づらかった。全体の感じも掴めず、近いっていうのは写真も撮りづらい。そうそう!! 1メートルぐらい斜め後ろの芋洗い坂係長みたいな人のところに火の粉が落ちた!みんな「あー!」って注目してたのにその人自身見てなかったのか、5秒ぐらいしてようやく気づき、手で払っていたが、意外と消えず、1人でドタバタやってた。・・・申し訳ないけどちょっと面白かった。でもあれって運がいいんだよね??って隣の見知らぬおじさんとニヤッとしちゃった。
2008年08月06日
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