今晩和(礼)
「神戸六甲牧場」…聞いたことあるような、ないような(^^;)人間の記憶っていうのは曖昧ですね。曖昧だから良いんだろうけど。
社名や商品はともかく、社長さんの心意気がとても素敵ですね！宝石とスイーツ、材質(材料？)やら何やら相違点がたくさんありそうですけど、女性にとってはどちらも「夢あふれる」存在ですよね(^^)♪…いや、女性と限定してしまうといけなかったかな？ｗ
宝石なんてまだ似合う(見合う)自分ではないので、ジュエリーに関しては何とも言えませんがｗスイーツにあるあの「輝き」、たまらないですね。特にソフトクリームは大好きです。冬でもアイスは食べたくなりますしね！

取材お疲れさまでした(礼)よい週末をお過ごし下さい。 (2006/10/13　09:16:06 PM)

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バベルの図書館－或る物書きの狂恋夢

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神戸、取材に行っておりました。（兵庫県・神戸市）

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テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46512)

カテゴリ：旅行／散歩（国内）

　一日留守にしていました。久しぶりに日帰り取材で神戸に行っておりました。取材したのは、ソフトクリームとチーズケーキが評判になっている神戸六甲牧場さん。もともと宝飾店を営んでいたのが、震災を経験して、「こんな大変なときに、お化粧をしている女性は一人もいない。ましてや宝飾なんて不謹慎だな…と思い、震災で倒壊し、仕事を失った料理人たちと一緒に最初は蕎麦屋を始めました」と社長。そのうち、観光の街でもある神戸に求められているものは“和”ではなく、“洋”つまり異人の街のテイストなのだと気づき、一転夢のある商売を、と思い立ってソフトクリームを扱い始めたそう。レシピまですべて社長自身のアイディアのもとに作られているのですが、宝飾からお菓子まで、そのギャップはハードルにならなかったのでしょうか。「物を作ることと、楽しいことが好きだから」。その一言にすべてが詰まっていました。
　ちなみに、肝心のソフトクリームは、後味がすっきりしていて、無添加。素材の旨味が引き立ち、コクのある逸品でした。後味についても、「ソフトクリームは神戸の街を歩きながら食べるもの。だから、食べた後にお茶や水などを欲しくなるような、しつこい甘味はダメなんだ」と思った社長自身の発見の賜物でした。（了）