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2008年09月の記事
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口福コロッケ
久しぶりに衝撃を受けた食べ物それが福内商店の「口福コロッケ」テレビでも何回か紹介されているらしい。常時販売されているのは、日本橋高島屋・新宿伊勢丹・浦和伊勢丹。（聞いてきたわけではないので、ネットで調べられる範囲ではそのようでした。）このような状態で売られていて、日本橋高島屋では１日２０パック限定、１人３パックまで。６個入り７５６円です。正直、コロッケのおいしいのって言われても、想像の範囲内なのかなぁ～と思っていたのですが、完全に想定外のおいしさ超おいしいですまず、２つに割ると中身がとろけ出てきます。そしてその食感以上に味に驚きです。しっかり味が付いていて、何もつけなくてもおいしいむしろつけてはいけない甘い、じゃがいもが甘いこれが自分で作れたら最高だろうなぁ～。じゃがいもはすりおろしているのかしら砂糖が入っているのかしら・・・と思ったら、材料のシールに砂糖って書いてないワ。玉ねぎだけでこの甘みなのすごすぎる。いや～、ホント、すごいおいしかった。また売ってるデパートに行ったら、絶対買う機会があれば、召し上がってみてください福内商店 （コロッケ・フライ / 大門、モノレール浜松町、浜松町）★★★★★ 5.0
2008.09.30
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アンチョビペースト
パスタの時によく使うアンチョビ私はいつもチューブタイプを使っています。メーカーは決めていないのですが、今使っているのはコチラ。チューブタイプはフライパンに直接入れられるし、保存も簡単で便利かと言って添加物が入っているわけではなく、無添加材料はカタクチイワシと塩とオリーブオイルとワインビネガーのみ。ドレッシングや和え物にも手軽に使えてグッドもし、使ったことがない方がいらっしゃったら、オススメです
2008.09.27
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デメルの生クッキー
前から食べたいと思っていた、デメルの生クッキー想像どおり、とってもおいしかったデス（※いくつかマジパンがメインの物があり、あまり好きな味ではなかったので、 次回はマジパン無しを選んで買おうと思いマス。）ただのクッキーのチョコがけではなく、クッキー生地の上や中に、チョコムースのようなソフトなチョコレートがトッピングされていて、クッキーとチョコのハーモニーがとっても美味チョコだけだと甘すぎるけれど、クッキーと合わさることによって、ちょうど良い食べ心地になります。クッキー部分もおいしくて、これは普通の「デメル クッキー詰め合わせ」もおいしいに違いないと思えました。さらっと調べてみると、やっぱり高評価。次は普通のクッキーも食べてみたいデス
2008.09.25
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ラクレットオーブン
ひょんな事から知った、ラクレットという料理とラクレットオーブン。これ超オススメです～ラクレットはスイスの料理で、ハイジも食べてたラクレットというチーズを溶かして、じゃがいもやパンなどにつけて食べるものそれ専用のオーブンも巨大なのから小さいのまでいくつかあるのですが、これが一番使いやすいし、カワイイ BOSKA ラクレットオーブン とっても小さくて、こんな箱の中に・・・一式全部入ってますフタを裏返すと、キャンドル用のくぼみがあるので、そこにキャンドルを置き、プレートを置く台を立てて、プレートに取っ手をはめるだけ。完成うぃっしゅ火を点けて、チーズを置いて・・・うわぁ～うわぁ～おいっっしうぃっしゅちなみにこれは「インカのめざめ」というじゃがいもです。チーズは正統派に「ラクレット」ですが、他にもゴーダチーズも同じように溶けましたし、溶けなくても柔らかくするだけでもおいしいでしょうし、ただのとろけるチーズでもいいかと思いますチーズフォンデュより準備も後片付けも簡単だし、食べたい分だけ溶かす事ができるので無駄も無い。楽しすぎるし、おいしすぎるっっこれは今後流行るんではないでしょうかっていうか、みんなで流行らせようではないか（笑）
2008.09.20
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メイベリン ボリュームエクスプレス ハイパーカール
まつげ命を自認する人は多い。私もその一人ここ最近は、以前にも紹介しましたが、「メイベリン ボリュームエキスプレス ターボブースト ウォータープルーフを使って、サナ エクストラ ラージ マスカラでコーティングする」という手法を取っていました。ところが先日、お店で違うのを試してみると、いいかもと思えたので買い、使って良かったのでご紹介しますと言ってもやっぱりメイベリンですが。メイベリン ボリュームエクスプレス ハイパーカールWP ブラックボリューム重視派だったので、カール＆ロングに重きを置いたこちらはあまり興味が無かったのですが、使ってみると今までのより格段にダマになりにくく、重ねづけすればボリュームもわりと出るし、まつ毛をセパレートしてくれるので、簡単にキレイに塗れますメイベリンは「パンダ目にならない」と主張するくせにパンダ目になるというのが私の実感だったのですが、これはならない＆固定力抜群なので、これ一本でＯＫとにかく目からはみ出させてます。このカールが１日続きます。そして１日パンダ目になりません。かなり重宝でも私は必ず最後に、ハリウッドアイズ ホット・アイラッシュカーラーのようなホットビューラーで上げますので、ホットビューラーを使わなかった場合の様子については分かりません。（どのマスカラの場合でもホットビューラーは絶対絶対使った方がいいです）これからはこのマスカラをリピしマース
2008.09.18
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ブルーミング中西のテーブルクロス
家をホテル化したい私の野望の一つが「テーブルクロス使用」撥水でイイ感じの無いかなぁ～と探していました。通販であればいいのですが、布って結構、実際見てみないと質感が分かりづらいですよね。そんな折、デパートで見つけたのがブルーミング中西のテーブルクロス。撥水だし、ノーアイロンでもいいと書いてあるし、麻っぽい質感にしてあるし、言う事無し（銀座三越と松屋銀座にありましたが、結構どこのデパートにもあるんじゃないかと思います。）撥水はどのくらい撥水なのかしらと不安でしたが、実際はホントに水が玉になって、おもしろい位に転がっていきましたおかげで、巧みな技を使って食べ物をこぼしまくる主人の下にも安心して敷けます。アイロンは、うちの洗濯機が節水タイプの為か、結構しわができたのでかけてしまいましたが、ため洗いで洗ったり、もっと頑張って引っ張って干したりして、コツをつかみたいと思っています。手持ちの和食用の食器にはあんまり合わないので、洋食の時や、おやつの時にかけて楽しんでいますやっぱりテーブルクロスがあると、ぐんとお店っぽくなって楽しいです
2008.09.17
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ＢＡＬＳのソープディッシュ
「ソープディッシュマニア」、または、「ソープディッシュおたく」となりつつある私以前にも２つ程、お気に入りのソープディッシュを紹介したことがあったのですが、その後、木の物は色が剥げてしまい、ガミラシークレットのは穴が開いてないので、穴があるのがいいなぁと思ったりして、イマイチ納得できてない自分がいました。そしてやっと納得できるステキなソープディッシュと出会うことができましたこちらＢＡＬＳで購入。こういうので、枠が白い物はよく見かけるのですが、オールステンレスで最高にクールなこの形は初めて見ましたこれでミューズでなければ尚良しですが、結構ホテルっぽくてお気に入りです。ちなみにシャンプーディスペンサーは、「Smart White Vessel ソープディスペンサー ダブル」を買ってみたのですが・・・見た目は超カッコイイし、詰め替えの袋のまま入れられてナイスアイディアなのですが、前のシャンプーが終わるまで何も入れずに飾っていたら、中にカビが生え、ゴシゴシ洗ったら塗装が剥げたので、あまりオススメではありません・・・
2008.09.12
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ろく助の塩
いろいろな所でおいしいと評判を聞いていた「ろく助の塩」赤坂の有名な串焼き屋さんの手作りお塩です。（知らなかったけど）独自の製法で、粗塩に椎茸と昆布の旨みを付けたとのこと。言わば、「味付きお塩」というか「だし入りお塩」という感じ。なので旨みがあって、確かにおいしいのですが、逆に素材の味が分からなくなってしまうので、お肉などには使いたくない、というのが私の感想。そこで、我が家では専ら、「菜めし」専用野菜の宅配で葉付きの大根が結構来るので、軽く茹でてご飯に混ぜ込むのですが、このシンプルなご飯に、このお塩がベストマッチ足りない旨みを絶妙に、でしゃばり過ぎずに足してくれて、すごくおいしくなりますもう、菜めしは普通のお塩に戻れそうもありません。この為に常備することになりそうです他にも柚子七味味や抹茶塩もあります。（ちなみに通販以外では、明治屋で売っていました。）
2008.09.10
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トシ・ヨロイヅカのケーキ
念願の「トシ・ヨロイヅカ」（ミッドタウン）平日を狙って行ってきました１６時に着いて、イートインは１７時３０分の予約になりました私の席からは作っている様子が良く見えます。今日はヨロイヅカさんはいませんでした。私がオーダーしたのは、「シュー ゴルゴンゾーラ」ゴルゴンゾーラとフロマージュを使ったデザート。シュー生地を薄くのばして、これにパルメジャーニーをたっぷりふりかけ、その間にフロマージュのクリーム。上にはゴルゴンゾーラのアイスクリームを乗せて、ソースもゴルゴンゾーラ。真ん中にはナッツをアクセント。特にノワゼットをたっぷり使っております。とのこと。どうかな？どうかな？・・・・と思ったら・・・衝 撃 的 な お い し さこんなにおいしいアイスクリームは食べた事が無いですよく、チーズ味のクッキーとかありますが、根底はあの系統のお味です。ゴルゴンゾーラのデザートってこんなに普通のチーズケーキと違うんだ～と感動。非っ常においしかったデスそして、主人用に頼んだのが「ベルナール」ピスタチオのムースのケーキ。イタリア・シシリー産のピスタチオを使い、アクセントにチョコレートを、下にはフイヤンティーヌで食感を付けました。とのこと。こちらは結構普通でした～。しかし、総合的（と言っても２つですが笑）にはかなり満足。きっと他のもおいしいに違いない幸い（？）この時、席に忘れ物をしてしまったので、取りに行くついでにまたケーキを買ってこようと思いますトシ・ヨロイヅカ 東京ミッドタウン店 （ケーキ / 六本木、乃木坂、六本木一丁目）★★★★☆ 4.5
2008.09.04
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Ｆｌｏｒａｍｅのオイルディフューザー
というわけで、「Ｆｌｏｒａｍｅ」のディフューザーを手に入れました何が気に入ったかと言うと、高品質のエッセンシャルオイルを扱う「Ｆｌｏｒａｍｅ」の物であることや、形がシンプルな事。細かいですが、台座が丸や６角形や三角のは嫌だったんです。ガラスボトルの形もすっきりシンプルでいいまたどうやら、メジャーな生活の木 エッセンシャルオイルディフューザーなどは、音が気になるらしく、口コミの中には「全く気にならない」という方もいれば、「これが気にならないと言う人がいるのが信じられない」という意見や、「耳がおかしくなり病院に行った」という感想もありました。その点Florameの物は、２つのお店で作動しているのを見た事がありましたが、音は全然気にならなかったので、大丈夫だろうと思えました。また、タイマーも付いています。そして、使ってみると付けた瞬間から良く香るし、音も静かだし、とってもイイけど、噂どおり、このタイプはオイルの減りが早いアロマランプは水に２滴位垂らして数時間持つのに、これはまず少なくとも４～５滴は入れないと効果的に使えてない感じ。たぶん、これでも少なすぎだと思います。夕食後数時間の使用なので、いいって言えばいいのですが、結構覚悟が必要かも（笑）ディフューザーの中では極めてオススメで、気合入れてアロマるには良いと思いますそれに気に入ってますまぁでも、質の良いオイルならアロマランプでも十分香るかもという気はしました。
2008.09.02
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大地を守る会の野菜
もう一つのブログでも書いたのですが、いろいろ試した結果、野菜の宅配は「大地を守る会」に決めました。決め手は、安全性・味・値段のバランスが良いと感じた事です。同じ価格帯の野菜の宅配の中では、最も安全基準が厳しいというイメージです。そして、おまかせの野菜が送られてくるのって、思った以上に楽しいです今回は何が入ってるんだろうって毎週ワクワクするし、確実に旬の物だし、レパートリーも広がります。野菜とぶどうは大地を守る会のもの。特にトウモロコシや、ミディトマトが甘くておいしかったです。それからズッキーニも濃厚だったし、ニラもかなりしっかりしていておいしかった。空芯菜も普通の２倍の長さがありました毎回少しずつ、おいしそうな物を追加して買うのですが、それを選ぶのもまた楽しいこの前は甘酒がおいしそうだったので頼んでみました。甘酒なのにアルコールは入っておらず、砂糖も入っていないのに甘い。水で薄めて飲む他、ヨーグルトや豆乳に入れて食べましたが、とってもおいしかったです。特に豆乳にたっぷり入れると、さつまいも入りお汁粉のような味になりました。他にもししゃものオスがおいしいとか、サンマがおいしいとかの評判も聞くので、頼むのが楽しみですもともと料理は好きですが、ますます楽しくなりました
2008.09.01
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