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ブログ「オトナ女子日記」（とも）
日常を楽しくしてくれるちょっとイイ物・事・場所のご紹介♪ 現在は「オトナ女子日記♡」を更新中♪↓↓ https://otona-joshi.net/
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2009.08.16
テーマ： 今日行ったお店について(9811)
カテゴリ： ├ 記念日・ｲﾍﾞﾝﾄ
だいぶ日が空いてしまいましたが、先日、 ＭＹバースデー記念
ということで、
自分で予約しましたのはマンダリンオリエンタルホテルの シグネチャー 。
シグネチャーは２年連続でミシュランの一つ星を獲得。
南仏出身のシェフが正統派の味を時に大胆に、時に繊細にアレンジするモダンフレンチのお店。
「アミューズ」 ・・・何だったかナ。
「とうもろこしの冷たいクリーム ズワイガニと黒胡椒入りジュレ」
これは好きな物づくしで、文句無しにおいしかったデス
「帆立貝のソテー ブルグールのレムラードときゅうりのサラダ
ヨーグルト風味」
ブルグールは帆立の下のクスクスみたいなもので、
レムラードはマヨネーズにマスタード、ピクルス、ケイパー、香草などを加えて作るソースらしい。
帆立も大好物なのでおいしぃ～
以下、それぞれ私と主人のメイン。共に普通なおいしさ。
「メカジキのオーブン焼き さやいんげんと甲イカのフリカッセ
ブイヤベースソースで」
「仔羊背肉のロースト ラタトゥイユの包み焼きと
オリーブのスペッツル」
スペッツルはパスタの一種らしい。
お口直しに 「スイカのグラニテ、チョットぉ塩効きすぎですよ！」
頼んでないのに出してくれたバースデーケーキ
「コリアンダーが香るパイナップルのロースト
ココナッツのソルベとラム酒のムース」
「プティフール」
マジックアワー を楽しみに、わざと早めの時間に予約したのですが、
この日は嵐的な雨で、夕焼けもなく・・・・
でも、終盤は雨は止み、「この窓の雨粒が無ければ・・・」というところまで回復。
この時のお味は、普通においしいという感じでしたが、サービスは文句なし
とても優しく、親切で、楽しくお食事できました
自分で予約しましたのはマンダリンオリエンタルホテルの シグネチャー 。
シグネチャーは２年連続でミシュランの一つ星を獲得。
南仏出身のシェフが正統派の味を時に大胆に、時に繊細にアレンジするモダンフレンチのお店。
「アミューズ」 ・・・何だったかナ。
「とうもろこしの冷たいクリーム ズワイガニと黒胡椒入りジュレ」
これは好きな物づくしで、文句無しにおいしかったデス
「帆立貝のソテー ブルグールのレムラードときゅうりのサラダ
ヨーグルト風味」
ブルグールは帆立の下のクスクスみたいなもので、
レムラードはマヨネーズにマスタード、ピクルス、ケイパー、香草などを加えて作るソースらしい。
帆立も大好物なのでおいしぃ～
以下、それぞれ私と主人のメイン。共に普通なおいしさ。
「メカジキのオーブン焼き さやいんげんと甲イカのフリカッセ
ブイヤベースソースで」
「仔羊背肉のロースト ラタトゥイユの包み焼きと
オリーブのスペッツル」
スペッツルはパスタの一種らしい。
お口直しに 「スイカのグラニテ、チョットぉ塩効きすぎですよ！」
頼んでないのに出してくれたバースデーケーキ
「コリアンダーが香るパイナップルのロースト
ココナッツのソルベとラム酒のムース」
「プティフール」
マジックアワー を楽しみに、わざと早めの時間に予約したのですが、
この日は嵐的な雨で、夕焼けもなく・・・・
でも、終盤は雨は止み、「この窓の雨粒が無ければ・・・」というところまで回復。
この時のお味は、普通においしいという感じでしたが、サービスは文句なし
とても優しく、親切で、楽しくお食事できました
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