ここのカツオのタタキは、 生のカツオをお店で藁で焼いて 作っているそう
私が行った時には焼いているところは見られませんでしたが、
厨房の角に、藁焼きをする穴というか焼く場所があって、中を覗くと藁が入っていました。
食べログにはファイヤーしている写真も載っていました。

そしてこちらが、ランチのカツオのタタキのセット１,４００円。
ご飯とお味噌汁はおかわり自由です。

豪快！カツオの藁焼きたたき　野菜たっぷりポン酢添え　おきゃく　ランチ

ひゃーうれしい
この場で藁焼きしたタタキを食べるのって、初めてです

おきゃく　高知アンテナショップ　カツオのタタキ

食べてみると香りが全然違～う
藁の香りがして香ばしく、滋味深くおいしいッ
食感は柔らか～、そして驚いたのが、焦げ目の部分を噛むと、 カリっ と音がするんです
焼き魚の皮なんかでは普通のことですが、
カツオのタタキでこの食感を味わったことは今まで無かったです。焼き立てならでは
おいしかったぁ～っていうか、全く足りませんでした（笑）

ちなみにこちらはお刺身三種類のセット１,４００円。

高知県アンテナショップ　おきゃく　高知直送！お刺身の三種盛合わせ

カンパチと黒ムツと鯛のお刺身。
こちらも新鮮ですごくおいしかったです

おきゃく　お刺身　ランチ　高知アンテナショップ

んもー、大満足でしたッ
他のメニューも魅力的で、またすぐ行きたいです
また、他にもお店で藁焼きしている郷土料理屋さんがあるみたいなので、
行ってみようと思っています

帰りにアンテナショップで、例のビスケットを買いました
野村煎豆加工店》ミレービスケット【130g】と野村煎豆店のミレービスケット　キャラメル味。

ミレービスケット　まるごと高知　アンテナショップ

両方とも２０４円でした。
楽天だと１７０円台で売られているので、送料を考慮しないで比べると、ちょっと高いですが、
まず最初に試してみるには良いですね。
量や味など、かなりたくさんの種類が置いてありました。
右のキャラメル味は、あまり塩が効いてなくて、良さが半減して、
普通のビスケットチックになっていたので、やっぱりノーマルが一番おいしいです
機会があったら、レストランのカツオのタタキとミレービスケット、試してみてくださぁい

おきゃく（郷土料理（その他） / 銀座一丁目駅、有楽町駅、京橋駅）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

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最終更新日 2014.06.02 19:59:15
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:高知県アンテナショップのレストラン「おきゃく」でランチ♪(06/02)

マリンバさん

やはり皮付きのかつおのは藁焼きが絶品ですよね〜
確かに5切じゃさらさら足りないよね笑。
そして滋味深いって…調べました。
確かにカルニチン豊富だし、味わいも複雑でまさに滋味深いってピタリです。
私も使うね笑。 (2014.06.03 23:29:52)

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マリンバちゃんへ

ともちゃん8375 さん

キャー！マリンバちゃんは皮つき藁焼き、もう経験済みなのね！
むしろそれが当然スタンダード！？
スーパーのタタキとは全然違う味と出会えてホントうれしい！

しかし、生カツオの藁焼きとなると高級品なんだねぇ～。
追加も考えたけど、単品だとたぶん同じ量で１，６００円で、
とりあえず、思いとどまったわ（笑）

それで滋味深いって、私も調べてみたら、
「栄養がある」っていう意味があったのね!!知らなかった（笑）
「派手さは無いけれど、深い味」っていう感じだと思ってた。
そんな感じで使われているような気もするけど、少し違ったのかな。
使うならとりあえず、きのこ料理とかに使ってください（笑）

(2014.06.04 00:44:18)

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Re[2]:高知県アンテナショップのレストラン「おきゃく」でランチ♪(06/02)

マリンバさん

皮付きの藁焼き当然スタンダードではないよ。笑
おばあちゃんが秋にやってたから。祖母なき今はフライパンです。
それにしても、単品で同量で1600円って高いねー、東京恐ろしいね。

えーだめだめ、キ、キノコ料理苦手だし、「滋味深い」一生使えないよ。
でもねー「派手さはないけれど深い味」って心に響いた〜。
そんな女性に私はなりたい。
美人じゃなかったけど、また会いたいって思わせたい。笑。
って何の話？！最近、恋をしてしまったもよう。ああ。 (2014.06.04 23:18:18)

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マリンバちゃんへ

ともちゃん8375 さん

キャー！おばあちゃんがご自分で！？
その発想は無かったわぁ～！高知かっ！（笑）
でもストウブ鍋とかでできそう！って、あのお鍋はたき火置き場じゃないか（笑）
マリンバちゃん、バーベキューできるお庭があるなら、トライしてみれば！？
なんか、考えてみたら簡単そうにも思えるけど、
焦げすぎないようにするのが大変なのかもね。
焦げすぎたら、そこを剥がさないといけなくなって、ただの刺身になりそうだし。
繰り返して焼いたら、どんどん小さくなっていきそうだし（笑）

単品で１，６００円、高いよねー。東京恐ろしいよね。
同じ５切れの写真があったから、たぶん同じ量だと思うんだけど。
その場合、１，４００円のランチセットもう１個頼むけどね。

「滋味深い」一生使えないって（笑）
うーーん、うーーーーん、検索したところ、全粒粉のパンとかどうでしょう？
って、それはわざわざは言わないかなー。
しかし、味の表現が心に響いて、そんな女性になりたいとは！（笑）
いやいや、「美人だし、また会いたい」の間違いでしょ！
恋をしたって、それホントの話！？
それはめでたい～!!!!
ちょっと、それ、育てましょうよ!!一緒に！（笑）
大事に大事に育てましょう!!!
(2014.06.05 21:57:18)

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Re[4]:高知県アンテナショップのレストラン「おきゃく」でランチ♪(06/02)

マリンバさん

ともちゃん
ストウブ鍋ね！うん、彼は何でもできるタイプのだとおもう。
ともちゃんもぜひ、お家でやって見て。って言いつつ、東京で藁はさすがに買えないと思った汗。
実際、やってみようと思うと、結構困難ですね。

そして、滋味深い女性になりたい件ですが、本当に恋をしたかどうかは定かではない笑。
一緒にいて楽しかったので、私がまた会いたいと思っているだけで、既婚だし、海外だし、一筋縄には行かないところにきっと恋をしているのだと思います笑。
冷静になれば歯牙にもかけられていないと判っているのです。
きっと先輩を想う、中学生の恋心と一緒ダネ。あーもう30歳だっていうのに。もう。笑。
でもこれでお肌サン、ちょっとは潤ったかしら笑。
高知県アンテナショップのレストラン「おきゃく」のコメントにこの展開、も、申し訳ない。
そして、ともちゃんありがとう。 (2014.06.07 14:37:52)

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マリンバちゃんへ

ともちゃん8375 さん

実は、前のコメント書いた時に、藁を楽天で探してみたのよ（笑）
何か園芸用チックな物が一応売られていたわ（笑）
ストウブ、燻製ができるんだから、藁焼きもね、できるわよね、きっと・・・。
というか、バーベキューでやってみたいね。
そこだけめっちゃ炎上がってて、目立ちそうだけど（笑）
と、藁焼きで話が尽きない私達（笑）

そして、そして、なんですとーーー！海外！？
ちょっとその話、朝まで聞かせておくれっっ!!
気になるわ～！！！眠れないわぁ～！！！！
そしてマリンバ少女も３０歳かぁ～♪
でも、３４か３５歳までは、あまり変わらない（若くいられる）から大丈夫だよ!!
その後、急に来るけどね！（笑）ヒッヒッヒ

(2014.06.11 11:06:24)

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