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2015.11.29

よか魚ドットコムの天然クエ鍋

テーマ：やっぱこの時期は鍋(577)

カテゴリ：　├ 食べ物

クエって、食べたことあるような？ないような？
覚えてないのですが、無性にクエ鍋が食べたくなり、お取り寄せしてみました

楽天ランキングその他水産物部門5年連続1位！とろける旨さをご堪能ください！数量限定【本物！鍋の王様天然クエ鍋(くえ鍋)セット！】

届いたセットはこちら小さい
上のがアラ、下のが身です。

よか魚ドットコムの天然クエ鍋

説明通りに昆布で出汁を取っていただきます
この写真は真ん中に身を、まずは２切れ入れたところです。

よか魚ドットコム　天然クエ鍋　楽天

クエを食べてみると、おおおおおおいしーーー
まず、弾力がすごくて、歯で噛みちぎる感じ（笑）お肉みたい。
お箸で切ることはできません。
そして、皮の下のゼラチン質の部分や、身の筋みたいな透明の部分に脂が乗ってて、おいしい
付属のポン酢もおいしかったです
最後に雑炊も作りましたが、クエの出汁だ～と感じるまでは出汁は出てなかったです。
クエの量は、足りないかなと思ったのですが、２人で満足できる量でした
こちらは天然のクエでしたが、今度は養殖のもので良さそうなのを見つけたので、
そちらを試してみようと思います
大人の味を知った感じです