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tokigawan.ｈ
元パティシエ。現一児の父の、手作りケーキレシピや徒然日記
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コメント新着
October 24, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： ケーキな日々
リベンジ成功
週刊ケーキ曜日号外です。
シュークリーム作りました。
中のクリームは ハロウィン むけに(･･･ちょと遅かった)
かぼちゃにしました。
では、作り方。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＜材料＞6～8個
水 ３０ｃｃ 牛乳 ３０ｃｃ バター ３０ｇ サラダ油 １５ｃｃ
薄力粉 ５０ｇ 塩 少々 卵 約2個
＜作り方＞
１・Ａを沸騰させる
２・ふるった粉を入れ練る
３・２を火にかけながら、つやが出てまとまってくるまで練り続ける。
４・溶きほぐしておいた卵を少しずつ加え、きべらですくった時するっと三角ができるようになるまで加える。
５・５ｃｍぐらいの円に絞り200～220度のオーブンで15分ほど焼く。
家庭用の電子オーブンでもこのぐらいには膨らみますよ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
実は今日かぼちゃの焼きチーズケーキも作ったんですが、
今度から先を読んでケーキ作ります
sunlight sweet`s street
週刊ケーキ曜日号外です。
シュークリーム作りました。
中のクリームは ハロウィン むけに(･･･ちょと遅かった)
かぼちゃにしました。
では、作り方。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＜材料＞6～8個
水 ３０ｃｃ 牛乳 ３０ｃｃ バター ３０ｇ サラダ油 １５ｃｃ
薄力粉 ５０ｇ 塩 少々 卵 約2個
＜作り方＞
１・Ａを沸騰させる
２・ふるった粉を入れ練る
３・２を火にかけながら、つやが出てまとまってくるまで練り続ける。
４・溶きほぐしておいた卵を少しずつ加え、きべらですくった時するっと三角ができるようになるまで加える。
５・５ｃｍぐらいの円に絞り200～220度のオーブンで15分ほど焼く。
家庭用の電子オーブンでもこのぐらいには膨らみますよ。
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実は今日かぼちゃの焼きチーズケーキも作ったんですが、
今度から先を読んでケーキ作ります
sunlight sweet`s street
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