2005.10.21
カテゴリ： 甘いパン
ｅ-ぱん工房さん
諸事情により粉が オーベルジュ 100％なんです。
フィリングはカスタードクリームを巻き巻きして
自家製渋皮マロンを。
昨日焼いて 今朝の朝ごパンになりました。
パンじゃないみたい。
スコーンとマフィンの中間くらいの食感。
さくっと・ほろほろ そしてしっとり。(^-^)
パンというよりお菓子っぱいのよ。
そう ブレッヒクーヘン とよく似てる。
と思って パンの基本大図鑑 Ｐ２５８ブッダークーヘンを見ると
配合もよく似てる。
そうかぁ。。。何となく納得したのでした。(^-^)
諸事情により粉が オーベルジュ 100％なんです。
フィリングはカスタードクリームを巻き巻きして
自家製渋皮マロンを。
昨日焼いて 今朝の朝ごパンになりました。
パンじゃないみたい。
スコーンとマフィンの中間くらいの食感。
さくっと・ほろほろ そしてしっとり。(^-^)
パンというよりお菓子っぱいのよ。
そう ブレッヒクーヘン とよく似てる。
と思って パンの基本大図鑑 Ｐ２５８ブッダークーヘンを見ると
配合もよく似てる。
そうかぁ。。。何となく納得したのでした。(^-^)
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最終更新日
2005.10.21 09:50:06
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Kuma＊さん
すわぁなのまいにち swanaさん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
さくらのへや さくら135さん
Baker's Holiday ～… せーぐるさん
★もりのこびと2★無敵… もりのこびと2さん
Candy Bowl Cafe marin～♪さん
パン作り*気ままなハ… ブラッド1969さん
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