~ときはゆき~ つれづれなるままに

~ときはゆき~ つれづれなるままに

2005.12.16
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カテゴリ: 食パン
フランスパンのクープと山食パンの窯伸び。


クープの裏技は時々見かけるけど
山食の窯伸びの裏技。。。

『低い温度から焼成する』

とか言う位かな。

山食編「夢のない事」を聞いてみたいものだ。
何気に書きなぐって 催促してみたりして。

窯伸びが目標じゃないけど

サンドイッチにしてもトーストにしても
あともう一切れとかもう半分とかお代わりがくる。
そしていつもより早く1.5斤が無くなる。
子供って正直です。

ハードトースト





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最終更新日  2005.12.16 22:07:11
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