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2013.07.09
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日本では、他国に比べて発酵食品がよく食べられているそうです。

納豆とか、みそとかがそうですね。漬物などもあります。

発酵食品は、腸の働きをよくしてくれるみたいで、私も日々食事に意識して取り入れるようにしています。

腸の調子が整うと、自律神経全体のバランスが良くなるんですって。

確かに、快便の時は、体調も気分もいいような気がしますよね。

あとは、キムチやヨーグルトなども、好きでよく食べています。



発酵ってふしぎですよね。起きているのは、腐敗と同じこと。

なのに、人間に害がない、むしろ有益な場合は、発酵と呼ばれる。有害な場合は、腐敗と呼ばれる。

なんだか不思議です。腐ったものを食べると体にいいなんて!



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Last updated  2013.07.09 17:44:38


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