みなさん、こんばんは～。。

今日でＧＷもおしまいですね。あっと言う間のＧＷでした。。
天気がずっと良くて、遠出はしなくても結構楽しめました。歩いたり走ったりして、
軽く筋肉痛です。。

このＧＷ中も夜仕込んで朝焼ける時はバゲを仕込んでいたのですが、
いつもと同じように作っても、この気温の高さか・・・。全く違うものばかり焼けてしまいました。。

その1。。

こ～んな、のっぺりクープさん。。久しぶりだよ。。生地もかなりダレ気味でうまく成形出来なかった・・・。
期待できない断面は。。

やっぱり期待できないものでした。。

その2。。

久しぶりにマイレシピで・・・。

暴れ気味だけど、クープは開いた・・・。

この生地、朝起きたらボウル一杯になっていて、過発酵してました。それでもめげずに成形して焼いてみたんだけど、
クープはかなり暴れてます。

そして、気になる内層は・・・。

あ～～、久しぶりにこんなの焼いてしまいました。。
全く気泡がない～～。とってもショックです。
やはり生地作りもすごく大事ってことですよね。
そして成形、クープ入れとどれを欠けても上手く焼けないんですね～。。

こんなパンは早く消費したいと思っていたところへ、また義妹がやってきたので
全部持たせてしまいました。。（悪義姉な私・・）

明日は、先日クオカであるものを初めて買ってみたので、
それでいろいろ作るつもりです～。。
バゲ修行はお休みか！！

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