みなさん、こんばんは～。。

今日はとっても暖かでしたね～。風が強かったけど。。
でもまた明日は寒くなるとか、お休みでよかったなぁ。。

さて、vivianさん、そらママ。さんの本より私も初めてバゲット焼いてみました～。

時間の配分とか、なんといっても生地の成形方法とかとても細かく写真で
示されていて、今まで自己流だったのがよくわかりました。。
早速バゲット挑戦です。。。

でも・・・・、いつも4本クープなので、5本入れるのはやっぱり難しかった・・。

なんだか不自然になってしまいました。。お粉はスローブレットクラシック100%です。

あまり期待できないけど、内層は・・・・。

うう～ん。。これはダメだねぇ。。もっと成形の時にきちんとすべきだったんだろうなぁ。。
またがんばろう。。

そして、今日作ったのはバターロール。。

これもいい加減、出来るようになりたいもの。。
今日のレシピはマイレシピで。中力粉+薄力粉もプラスしてみました。あと、あきさんに教えてもらったバターの半分をショートニングにすると
固くならないらしいので、それも実行。。

こっちもまだまだだね。。もっところんとした感じのバターロールにしたいんだけど。。最初のところ伸ばしすぎかな～。

すっごくふわふわ～。そして時間がたってもいつものように固くならない！
ただバターの香りは半減しちゃうかもしれないけど、ふわふわパンは嬉しい。。

ゆる巻きだから穴もありだけど、しょうがないかな。。

ああ、またバゲとバターロールが作りたい～。。
私の性格だと納得するまで何度も同じものが作りたくなっちゃうんだよね。。
家族は喜ばないけどね。。

とりあえず、もっとよく本を読みます。。

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