「ステップフォードワイフ」を観てから、龍吟で夕食

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2005.02.05

「ステップフォードワイフ」を観てから、龍吟で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9804)

カテゴリ：和食

六本木ヒルズでニコールキッドマンの「ステップフォードワイフ」を観る。ニコールキッドマンと言えば、NYで彼女が全裸になったことで有名な舞台ブルールームを観た時のことを思い出す。全裸シーンの時は劇場全体で「ウォー」という声がこだまするほど美しかった。芝居の後、当日は雪だったのだが、劇場の外で私たち夫婦を含めかなりの人が彼女が出てくるのを待っていたら、彼女は待っている人全員にサインしてくれるほどいい人で、完全にファンになってしまった。話を映画に戻そう。映画自体はまあまあの出来。ブラックコメディーといった雰囲気で、結構笑える。知らなかったが75年の映画のリメイクだそうだ。ブロンドのニコールキッドマンよりショートカットでバリバリに働いているニコールキッドマンの方が魅力的に見えるのは私だけだろうか。

L'ATELIER de Joel Robuchon(港区六本木6六本木ヒルズ・ヒルサイド2F 03-5772-7500) で明日用のパンを購入。ビニール袋に入れられたので、他の荷物を一緒にしたかったので紙袋に入れてもらえないかと頼んだら「紙袋はケーキをお買い上げいただいた方用なので」とのお答え。相変わらず客を客とも思わないピザーラお届け流のマニュアル接客に辟易として店を出る。この店がオープンしたての頃一度食事をしたが、その時のソムリエの信じられない対応を思い出してまた腹が立ってきた。グラスの赤がボトルの最後で完全にアルコールが抜けていたので文句を言ったら、「今日開けたばかりなのでそんなことはない」と言い張り（6時の最初の入店でボトルの最後のワインが今日開けたばかりはなかろうと思ったが）、それじゃ飲んでみてくださいとグラスを差し出すと、捨て台詞のように「お客様がそこまでおっしゃるなら交換します」と言い放たれた。全く興醒めになり、何でこんな思いをしながら食事をしなければならないんだろうと思ったことを思い出す。オープンして2年近くになり、寒い中並んで待たせるような客を客とも思えない高飛車な営業方針もとらなくなったが、失礼な接客というDNAはそう簡単には変わらないようだ。

夕食は龍吟（港区六本木7-17-24サイド六本木ビル1F　03-3423-8006）で。龍吟の山本料理長は青柳出身。青柳と言えば、銀座小十、かんだ、そしてこの龍吟と料理長クラスがこの1-2年の間に一斉に辞めて、青柳グループは大丈夫かと思っていたら六本木ヒルズの3店舗を9月末で一斉に閉店してしまったことが記憶に新しい。中華料理屋のような名前に、中華料理屋のような真っ赤なエントランス。カウンター6席に丸テーブル3卓。エントランスからメインダイニングへの廊下はなかなかの雰囲気だがテーブル席からの風景は思ったより殺風景。内装にもうちょっとアクセントがあったほうがいいと思うのは私だけだろうか。料理は15000円と20000円の2コース。我々は15000円のコースを選択。青柳系らしく、ワインリストが結構充実しているのだが、料理を食べてみるとワインに合うようなもので、悪く言えば、日本食の深みである苦味や渋みといった味の幅は感じられない。それはそうだ。ワインは魚介の内臓には合わない（例えばアワビの肝にワインを合わせると信じられないほどの生臭さが口中に広がる）ので、ワインとのマリアージュを前提にした日本食では、魚介の肝類は使えない。そうしたものが使えないということは日本食の楽しみを自ら制限していることに等しいことになる。とは言うもののここの料理は結構美味しい。刺身の質も高いし、あんきもと分葱のぬた和えや白子とウニの茶碗蒸し仕立てなどは絶品だった。椀物はちょっと好みとは異なっていたが、それ以外はかなり旨い。香の物も旨かったし、〆の大根飯も美味しく、余った分は折り詰めにしてくれた（赤坂菊乃井では折代をとられて仰天したがそんなことはなかった）。デザートも苺ぜんざいをはじめとする3種類で、極めて上質。深夜2時まで営業しているとの事なので（夜遅くにはアラカルトでご飯だけでもOKとの事）かなり使い勝手が良いと思う。加えて、サービススタッフのサービスもレベルが高い。予定日まで10日程度に迫った臨月の妻のお腹を見て、ひざ掛けや腰当を持ってきてくれたり、料理の説明もしっかりしており極めて好印象。当たりだった。

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