寿司集でランチ

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2013.12.24

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：和食

数ヶ月前にリニューアルオープンした寿司　集（港区虎ノ門1-7-7　03-3593-7200）を初めてランチで利用した。かつては虎次郎と言っていた寿司屋で今でも地下の居酒屋は虎次郎と行っているようだ。

11時40分位に、地下で焼魚定食でも食べようかと入店したのだが、定食メニューはしばらく待つと言われたので、１階の寿司屋で寿司を食べることにした。ちなみに10貫1200円、12貫1500円とのことで、私は12貫1500円をお願いした。

ランチライムでありがちな全て握って出してくるスタイルではなく、2貫ずつ出してくれるスタイルでこれも好感触。ちゃんと醤油を塗ってから出してくれるのも好感触。出てきた順に、スミイカ2貫（ふわっとした握り加減でスミイカもちゃんとしていて期待したよりも美味しい）、鯛の昆布〆2貫（かなりしっかり昆布の味。醤油も塗られたのでちょっと塩分強め）、マグロのづけ2貫（軽めの赤身を即席のづけで）、鯖棒寿司2貫（シャリには黒ゴマを混ぜてあり、〆鯖にそのシャリを入れてしっかりかためた棒寿司を2切れ。しっかり〆た鯖で美味しい）、コハダ2貫（これもかなり〆たコハダで、ちょっと強すぎる印象）、イクラの軍艦巻き（まあまあ）、玉子焼の握り（薄めの玉子焼）。味噌汁はなめこでおかわり自由。細かく刻まれたガリも悪くない。

ネタは、高いネタを使っていないが、この価格なら十分なクオリティだし、握り加減が悪くないので結構楽しめた。思ったよりも美味しかった。

今日の夜は、家でラムチョップやトリュフ入りのチーズなどを楽しんだ後、またまたクレールドゥリュンヌのケーキ。今回は苺のタルト。しっかりしたタルト生地でこれも美味しい。