PINZOで夕食

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2015.09.12

テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：イタリアン

ゴローゾから聞いた、 PINZO （台東区蔵前2-15-7　03-6338-7866）が９月７日にオープンしたので、早速伺ってみた。トスカーナ帰りと聞いていたのでFBのページでピチが出来るか聞いてみたら、来る前に言ってくれればとの事だったので、言ったのだが、バタバタしていて出来ないかもと泣きが入ったので、それでもいいと返事をした上での利用だった。

シエロイリオの２軒ほど隣にPINZOはあった。入り口には花がいっぱい。店内は、カウンター席と２人用のテーブルが２卓、４人用のテーブルが２卓だった（と思う）。

ハウスワインのシャルドネのカラフェ（1500円）とサンペレグリノX2をドリンクではオーダーし、料理を選ぶ。料理はアラカルトのみで、パスタが1000円程度、メインも2000円程度とリーズナブル。オーダーしたのは、以下の料理。

ルッコラとマッシュルームのサラダ（900円　かなりたっぷり）、しめ鯖とガスパチョ（800円　３つに分けて出してくれた。しめ鯖にガスパチョが合うし、ガスパチョの旨い事）、活き穴子のフリット（1300円　穴子のフリットにはバルサミコ、カポナータも付く。カポナータのトマトソースも旨いし、穴子も美味しい）、オレキエッテ　福井産へしことブロッコリー（1300円　へしこの塩分が強めだが、手打ちのオレキエッテの食感も良く、美味しい）、ピチ　仔うさぎのラグーとトウモロコシ（1400円　ピチは思ったよりも細めだったが、モチモチ。ウサギのラグーとトウモロコシの相性も良く美味しいが、ピチはジリオの太さの方が美味しいと思う）、ニョッキ　ゴルゴンゾーラ（1100円　今日のベスト。このニョッキのフワッフワの食感が最高。ともかく旨い）、鳥羽よりサワラの香草焼き（1900円　皮もパリッとして旨い。細かく刻んだ野菜のソースも美味しい）。

こちらのオーナーシェフ　長澤拓也氏はかなりのイケメン。日本ではグットドールクラッティーニにいたらしい。なぜ蔵前かというと、スタートが両国のアレグレッツアだったからとか。

オープンしたばかりなのに、今日は満席。お腹いっぱいになって12000円程度とリーズナブル。カードもビザ、マスターは使える。まだサービスはイマイチだが、とってもいい店だ。

クレールドゥリュンヌにお祝いを持って伺ってケーキを買ってから帰った。