【溜池山王】聘珍樓でランチ、【外苑前】傳で夕食

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2017.06.01

【溜池山王】聘珍樓でランチ、【外苑前】傳で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9811)

カテゴリ：和食

久しぶりに聘珍楼（千代田区永田町2-11-1 山王パークタワー 27F　03-3593-7322）でランチ。空いているので予約の必要もなく、急かされることもなく、ゆっくり話をしながら食事ができる。

オーダーしたのはフカヒレ入り土鍋あんかけご飯(2000円税抜)。不思議なことに五目焼きそばよりも安いのだ。

運ばれてきたフカヒレ入り土鍋あんかけご飯は熱々で、とろみあんかけでちゃんと普通に美味しい(ちょっと喉が渇くが)。フカヒレも入っているが、このフカヒレは姿煮ではないのでよっぽど安いのだろうか？

昨日の朝、急に明日の夜2名空いたと長谷川さんがフェイスブックで呟いたので、今は娘は学校の行事で旅行中でいないし、妻と2人で移転後初めての傳（東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館　03-6455-5433）で夕食。

カウンター前の長テーブルに座ったのだが、このテーブル我々以外は全て外国人だった。

出てきた料理は以下の通り。
桜エビのかき揚げ(シンプルな美味しさ)、スイカルヴァーブじゅんさいパッションフルーツ(ちょっと甘めの酢の物。良いバランス)、傳タッキー (手羽餃子風の味)、イサキ(オーソドックスに美味しい)、豚肉山菜蕗味噌(美味い)、いつものサラダメキシコ土産のスパイシーなイナゴ付き(スパイシーなイナゴも美味しいが色々と味の変化のある野菜達もまた美味しい)、金目鯛のお椀(ここでシンプルな金目鯛だけが具のお椀。吸地もミディアムレアな金目鯛も美味い)、たっぷりのシラスご飯と味噌汁、香の物(美味しい)、桃とアマレットヤギのミルク(美味しい)。

料理も一時期の完全に洋寄りだった頃に比べシンプルかつオーソドックスな和の皿が混ざる様になり、私的には好印象だった。オープン当初を思い出したし。

厨房の人数も増え、バイリンガルスタッフも増えて、日本にいながら外国で食事している様な楽しさもある傳だった。