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2006年02月の記事
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冬に逆戻り？
昨日は東京は20度くらいあって、ぬるーい感じだったのに、今日はまた冬の気温に逆戻り････でも、やっぱり真冬とは肌で感じる空気の「硬さ」が違う気がしますね。少しずつ春になってきているんですね～私としては、冬の方が好きなんだけどなぁ。冬の痛いような空気が大好き。春の足音が近づいてくると、ちょっと憂鬱な気分になっちゃいます。花粉症ではないのですけどね。なんか緩むというか････
Feb 16, 2006
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「ガラスの動物園」を観てきました。
新国立劇場で、「ガラスの動物園」を観てきました。木内みどり 中嶋朋子 石母田史朗 木場勝己 と、実力派のメンバー構成でした。『ガラスの動物園』は劇作家テネシー・ウィリアムズの出世作で、1945年のブロードウェイの大ヒット・ロングラン以来、数ある彼の戯曲の中でも、世界中の観客から最も愛されてきた作品といえます。どことなく、同じ作者の作品、私の大好きな「欲望と言う名の電車」の匂いを感じる作品でもありますね。“追憶劇”なのですが、追憶によって象徴された＜現実＞は、現実以上にリアリティを表現している、そんな印象を受けました。二時間、夢をみているような、そんな舞台でした。見終わってから、二三日して自分の中に蘇ってくるような、そんな舞台の気がします。木内みどりさんの役は、『欲望と言う名の電車』でブランチ役を好演した篠井さんがやってもおもしろいのに、と思いました。ガラスの動物園の原作本欲望という名の電車のDVD
Feb 15, 2006
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我が家の冬の定番
我が家の冬の朝食の定番「けんちん汁」。寸胴鍋いっぱいに作って、何日も楽しみます。隠し味は、「しょっつる」。これがなんともいえない風味をかもし出します。「しょっつる」は、「塩魚汁」と書き、秋田の調味料で、名物ハタハタを塩漬けにし、十分に発酵させ、２～３年経って骨が溶けて形がなくなった頃、火を通して保存したものらしい。石川県のイシリ（イシル）、ベトナムのニョクマム、タイのナンプラーなどと同じ“魚醤”の一種です。そのまま匂いを嗅ぐと、「うっ」という感じですが、鍋や、薄味の煮物に入れると、それはそれはいいおダシになるのです。我が家では、けんちん汁のほかに、鍋に入れたりもしますが、薄味のおでんにも欠かせません。↓特にお気に入りのしょっつるは、コレです。↓
Feb 13, 2006
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