2008.01.23
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昨日は 出汁についての学習会で アシスタントの立場で参加しました
いまさらですが
昆布 かつお 干ししいたけなどの良さや扱い方の確認ができて良かったです
まぁ 出汁のお茶漬け風の美味しかったこと
これで 鯛茶漬けをしたら たまらんなぁ～～と
ヤッパ 本物は美味しいです
話だけではなく 試食があったので 美味しさの確認ができ
インスタントに頼らないで がんばって作ろうと思った人も多かったようです
学習会後 片付けが終わって 部屋を出る人が
言いながら 部屋を出ていく人も 多くて
参加者には 刺激になったようです
まずは「やってみる」ことからスタートです
いまさらですが
昆布 かつお 干ししいたけなどの良さや扱い方の確認ができて良かったです
まぁ 出汁のお茶漬け風の美味しかったこと
これで 鯛茶漬けをしたら たまらんなぁ～～と
ヤッパ 本物は美味しいです
話だけではなく 試食があったので 美味しさの確認ができ
インスタントに頼らないで がんばって作ろうと思った人も多かったようです
学習会後 片付けが終わって 部屋を出る人が
言いながら 部屋を出ていく人も 多くて
参加者には 刺激になったようです
まずは「やってみる」ことからスタートです
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出汁について、すごく考えました！
emiko さん
昨日はありがとうございました。ちょっと最近、手を抜こうと考えていたかもしれません。たしかに天然物でだしを取る回数が減っていました。改めて美味しい天然だしを味わって、目が覚めました。これを色んな人に発信していければと思います。まずは自分で実行です。
(2008.01.23 18:59:33)
今川れい子さん
ひー さん
Re:出汁について、すごく考えました！(01/23)
トントロトトロ
さん
emikoさん
＞昨日はありがとうございました。ちょっと最近、手を抜こうと考えていたかもしれません。たしかに天然物でだしを取る回数が減っていました。改めて美味しい天然だしを味わって、目が覚めました。これを色んな人に発信していければと思います。まずは自分で実行です。
-----
私も 即実行ということで 今日は １番出汁と２番出汁をしっかりとって 使った昆布は コロッケに刻んで入れましたよ コロッケの具は じゃがいもと玉ねぎと昆布だけ
忙しいから出来ないとか 出来ないことを並べるより だから どう工夫をしようと考えると いろんなことが 見えてきて楽しいです 私で役に立つことがあれば また 声をかけてくださ～～い (2008.01.23 20:27:55)
＞昨日はありがとうございました。ちょっと最近、手を抜こうと考えていたかもしれません。たしかに天然物でだしを取る回数が減っていました。改めて美味しい天然だしを味わって、目が覚めました。これを色んな人に発信していければと思います。まずは自分で実行です。
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私も 即実行ということで 今日は １番出汁と２番出汁をしっかりとって 使った昆布は コロッケに刻んで入れましたよ コロッケの具は じゃがいもと玉ねぎと昆布だけ
忙しいから出来ないとか 出来ないことを並べるより だから どう工夫をしようと考えると いろんなことが 見えてきて楽しいです 私で役に立つことがあれば また 声をかけてくださ～～い (2008.01.23 20:27:55)
Re:今川れい子さん(01/23)
トントロトトロ
さん
ひーさん
＞出汁について とても勉強になりました。
＞二月の勉強会にも参加したいと思っています。
-----
いい学習会だったと思っていたのですが、、、喜んでもらってよかったです ぜひ 毎日の生活に生かして下さいね
遠いところをありがとうございました (2008.01.23 20:29:57)
＞出汁について とても勉強になりました。
＞二月の勉強会にも参加したいと思っています。
-----
いい学習会だったと思っていたのですが、、、喜んでもらってよかったです ぜひ 毎日の生活に生かして下さいね
遠いところをありがとうございました (2008.01.23 20:29:57)
Re:まずは やってみること(01/23)
朝ぼらけ さん
今川れい子さんは、そう言っていただいたら、満足です(*^_^*)
ひーさんはどのかただったのかしら？
emikoさんはどちらだったのかしら？
＜コロッケ。の美味しいポイントは肉ではなくどれだけ多く玉ねぎが入り、それが丁寧にいためてあるかできまりますよね。
玉ねぎ大きめ２個＋じゃがいも５００ｇの割合です。
あれからやっと今時間ができました。 (2008.01.24 00:32:22)
ひーさんはどのかただったのかしら？
emikoさんはどちらだったのかしら？
＜コロッケ。の美味しいポイントは肉ではなくどれだけ多く玉ねぎが入り、それが丁寧にいためてあるかできまりますよね。
玉ねぎ大きめ２個＋じゃがいも５００ｇの割合です。
あれからやっと今時間ができました。 (2008.01.24 00:32:22)
Re[1]:まずは やってみること(01/23)
トントロトトロ
さん
朝ぼらけさん
＞今川れい子さんは、そう言っていただいたら、満足です(*^_^*)
＞ひーさんはどのかただったのかしら？
＞emikoさんはどちらだったのかしら？
ーー
お疲れ様でした
みんな 熱心でしたね 夢中でしたね きっと何かの形にしてくれると思います
＞＜コロッケ。の美味しいポイントは肉ではなくどれだけ多く玉ねぎが入り、それが丁寧にいためてあるかできまりますよね。
＞玉ねぎ大きめ２個＋じゃがいも５００ｇの割合です。
ーー
玉ねぎは あめ色になるまで炒めました 具が玉ねぎと昆布だとは思わないで 我が夫は パクついていました 大成功です
＞あれからやっと今時間ができました。
-----
忙しいね 今度会えるのは いつのことになりますやら、、、
(2008.01.24 05:35:38)
＞今川れい子さんは、そう言っていただいたら、満足です(*^_^*)
＞ひーさんはどのかただったのかしら？
＞emikoさんはどちらだったのかしら？
ーー
お疲れ様でした
みんな 熱心でしたね 夢中でしたね きっと何かの形にしてくれると思います
＞＜コロッケ。の美味しいポイントは肉ではなくどれだけ多く玉ねぎが入り、それが丁寧にいためてあるかできまりますよね。
＞玉ねぎ大きめ２個＋じゃがいも５００ｇの割合です。
ーー
玉ねぎは あめ色になるまで炒めました 具が玉ねぎと昆布だとは思わないで 我が夫は パクついていました 大成功です
＞あれからやっと今時間ができました。
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忙しいね 今度会えるのは いつのことになりますやら、、、
(2008.01.24 05:35:38)
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