りんご酵母でリュスティク。

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2010.05.17

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カテゴリ：天然酵母パン

　　　失敗続きの自家製酵母でしたが、ようやくリンゴ酵母で復活のきざし☆

　　　今日は基本のリュスティックを焼きました。

　　　クープは全然ダメダメですが。。。

　　　でもずっと酵母が失敗続きで、なんだかもやもやしてたんです。。。

　　　だからクープが開かなくてもちゃんと（これで？）焼けたし、

　　　酸味もなく、噛めば噛むほど味が出て来て、心底ほっとしました。

　　　そして、一昨日と昨日のお弁当。

ネギ入り出汁巻き弁当

　　　うちの定番出汁巻き玉子にネギをたっぷり、きゅうりとわかめの酢の物、

　　　さつまいもとキャベツのカレー炒め、こんぶの佃煮です。

鮭弁当

　　　鮭の塩焼き、ネギ入り出汁巻き玉子、高野豆腐の含め煮、カボチャサラダです。

　　　最後は、毎朝３時半から４時には完璧目を覚まし、ひたすらしゃべりまくる次男。

　　　おかげで毎晩９時には力尽きます。。。

　　　でもこの次男、あまり泣かず誰にでも愛想良く、いつもにこにこしてるので

　　　朝の早起きくらいは何て事ないです♪

　　　今もパソコン部屋の後ろのベビーベットの上でおもちゃ片手に一人で遊んでます☆

　　　長男は寝室で熟睡中。。。

　　　この時間は一番作業がしやすい時間なので、今からお弁当の下ごしらえと朝食の

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最終更新日 2010.05.18 04:36:22
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■コメント

Re:りんご酵母でリュスティク。(05/17)

fumichiharuatu さん

リュスティックとても美味しそうに焼けてますね～！！
私も元種がいい感じになってきてるのであと数日で焼けそうです～♪

お弁当いつもおいしそう～。食べたい！！

次男くん、ぱっちりおめめですね～☆
まつ毛も上向きで可愛いわ～(*^_^*)
２番目の子って楽ですよね～。
でもうちは今は２番目は悪ガキ盛りで・・・(-_-;)
上の子と悪さばかりするので毎日うんざり・・・(>_<)

応援です！ (2010.05.18 20:48:00)

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Re[1]:りんご酵母でリュスティク。(05/17)

りんママ1223 さん

fumichiharuatuさん
もう少しクープの練習をしないといけません。。。
ほんと難しい～～～～。
パンは奥が深くって、一生勉強なんじゃないかと
思います☆

次男は大人しいですが、そのうち長男よりも
やんちゃになる気がします！ (2010.05.19 08:40:12)

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