よく読まれている記事一覧 | 北海道で暮らし始めて

滝野すずらん丘陵公園２　ワラビ畑

花を見に来てお弁当を食べてぶらぶらお散歩を楽しんでいた私達であったがそれを見つけてしまったワラビそーしてそこから突然、優雅なお散歩は山菜採りにとってかわったヤブの中へバリバリ入っていくのは嫌なので（ダニがいるからね、きゃ～！）遊歩道沿いとヤブの切れて歩きやすそうな所へずんずん侵入して行くすると、白樺の間に大量の　開いたワラビ　を発見すごいすごいっ！ワラビ畑だっ！しかし、ほとんど開いてしまっているので採れたのは３食分程だ　　　　　　　　　　　　　　　　　わらびだわんっ花を見に来たり、子供を遊ばせに来る公園でも山菜が採れるなんてなんていい所なんだ、北海道＾０＾　

ゼンマイが生えてるっ！＾＾

念願だった庭のある家に住み始めて、庭の大変さを思い知る。。。引っ越して初めて迎えた春、　雪の下から何が出てくるのかワクワク見ていたら　　　たちまちジャングル状態になり終了。2年目、　残したい植物と雑草の見分けもできて草むしりに励むも　作成した畑と芝生だけはなんとか死守したのだが　　毛虫が大量発生して恐ろしくなり途中で放置、ジャングル化して終了。そして三年目の今年･･･　雑草も小さいうちに取ってしまえば毛虫も出ないさ、と　　とってもがんばって草取りをしている　＾＾しかし、葉っぱだけじゃなく根っこまでちゃんと取らないと　すぐにまた生えてきて、草取りはなかった事になっている。。。　　現在、草取り二周目に入っているところだ綺麗な庭に憧れていたけど　　皆さん、ものすごい苦労して綺麗にしてるんだな～　でも、それもちょっと楽しくなってきたわたし。　苦労して手入れして綺麗になると、気持ちいいんだよね草取り中、我が家の庭に　ゼンマイ　を発見ゼンマイだ～っ！玄関を出てすぐ右手にいる！たしかに、去年もここにあって　シダだな～と思っていたのだ。。一応抜かずに残していた山菜取り二年生の今年、本やネットで調べて、ゼンマイを収穫したので判った茎部分に茶色の毛が生えているのでゼンマイで間違いないと思うなんだか、自分ちにゼンマイが生えてるのって凄いっ！この他、ふきのとう、美味くないと言われている根元が赤いフキ、　先住者が山から移植したと思われるウドが生えている　＾＾；関東にいた頃には考えられない、とてつもない山奥に住んでいるのか？？？あ、それからこれこれ、これは　カタクリ　だらしいカタクリといえば片栗粉？？？　春先に庭の片隅に咲いていた花だこれも山菜で、葉っぱと花をおひたしにして食べると美味いのだそうなひとつしか咲かなかったので、　大事にして増やしてみよう、と思って見に行ってみたら　　もう、影も形もない。。。春だけいるのかな？？？（だったら食べてみれば良かったな～）ところで今日は珍しく早起きしてきたちびちび。（いつもは10時頃起こされるまでグーグーいいながら寝ている）早起きしたからって、なんだか威張っている。。。　　はいはい、えらいえらい　

冬囲いした

庭木達を冬の雪から守る為の『冬囲い』をした木の形によっていろいろな方法があるのだがとりあえず一番簡単な方法から紹介↓左からバラ、あじさい、あじさい、名前不明↓今日の様子真ん中に一本支柱をたてて、あとはぎゅぎゅーっとぐるぐる巻きにするなんだかちょっとかわいそうだねこんな風にすると、見栄えもちょっといい↓もみじ（中）↓どうにもならぬ芝。。。春までお休みなさい。。。もう一回くらいは溶けるかな？

山わさび採った（盗）

またまた北海道だけのものかどうかわからないのだが　　　山わさび採りに行った　6月の初めの頃である山菜ではない・・・それは農家さんの田んぼのあぜ道で採るのである・・・・・・こ、これは・・・盗み？？？？山わさびという名前のくせに、山にはなく　畑用に土をどこかから持ってきて、その畑の土で繁殖したものらしいこれが山わさびの葉　みずみずしくてうまそ～＾＾でも食べるのは根っこの部分。葉は捨てる　上のごぼうみたいなのと、真ん中のコロッとした塊が根だ　　長いのとコロッとしたのがあるこの根っこ、凄い繊維質で非常に大変なのだが　すりおろして、醤油をちょっと垂らしてご飯に載せて食べると　　超うまい～わさびの素晴らしい香り、はなにツーンとくるけどうまいっ＾０＾！その他、そばつゆに入れても　ぐ～っ！！私ってこんなにわさび好きだったかな？と思っちゃう程たくさん食べたそんなに多くは食べられないのできれいに洗って、そのまま冷凍庫へ　食べたい時に出してすりおろせば良いこんなにおいしく頂いた　山わさび　だけどこんなに葉っぱが大きくなる前、　葉っぱが出始めた頃収穫すると、もっと辛いのだそうだ～ところで、前述の通り　この山わさびは、田んぼのあぜ道から失敬して来なければならない・・・・・・・作っているものではないけど、しかしかな～り取り辛い・・・そこで、繁殖力がかなり強いらしいので、すりおろして食べて残った根っこと　葉っぱのついたままの根っこを、我が家の庭に埋めてみたすると・・・・　なんとなんと、根がついたらしく　　綺麗な新しい葉っぱが出てきたではないかっ！！！＠＠すごい！　　（あんなに適当に埋めただけなのに～）これで毎年苦もなく、おいしい山わさびを楽しめる事になった＾＾超うれし～　びば北海道　